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花捲饅頭，做法簡單，營養又健康，味道鮮香，它比普通饅頭更香，更美味，更受大眾喜歡。那麼如何做花捲饅頭比較好?
下面給大家分享一下簡單又好吃的花捲饅頭具體做法!
材料:
麵粉300克、酵母3克、白糖3克、蔥花、鹽粉
做法:
1，取一隻碗加入溫水，酵母，白糖拌均勻。
2，將麵粉倒入盆中，分次加入酵母水，每次充分拌均勻，直至出現絮狀，停止加水，和成軟硬適中的光滑麵糰，封上保鮮膜，等待發酵。
3，待發酵至兩倍大，用手沾點麵粉插進麵糰中，拔出來沒有明顯回縮就發好了。
4，將發酵好的麵糰取出來，放在案板上揉搓一遍，揉至有彈性即可，分成兩個圓麵糰。
5，擀成接近長方形的面片，抹上一層油，均勻撕上適量鹽粉，蔥花。
6，從一端捲起來，切成均勻的一段段。
7，將兩段疊在一起來，用一支筷子輕輕壓一壓，拿起兩端稍拉長一下，兩端接起來，整理一下即可。
8，均勻擺放在蒸籠上，蓋著醒發15至20分鐘。
9，醒發完畢，上鍋蒸制，水燒開後，中火蒸15分鐘關火，再燜5分鐘即可。
有關花捲饅頭的做法就分享到這裡，喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!
濤濤巧媽
下面是花捲的詳細製作方法\n
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廚藝在線
娟子是北方人，也酷愛各種麵食，不同的麵食會吃出不同的味道，這道花捲做法簡單，好看又好吃，喜歡的快動起手來試試吧；
1；酵母用溫水化開後，慢慢倒入麵粉中拌勻
2；揉成光滑的麵糰,放入溫暖的地方進行發酵至兩倍大
3；取出麵糰揉出氣泡
4；擀成方形的面片,刷上一層油,撒上鹽和蔥花
5；由上至下捲起成條狀
6；切成大小差不多的小段，每兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下
7；再將兩頭向內收捏，照這個方法依次做好
8；把做好的花捲放入蒸鍋中二次發酵
9；發酵好後,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘即可出鍋
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娟子美食記
淋邀請，這是個非常簡單的事情，通常面己發好，兩種麵糰，先把一種麵糰放棹子上，用杆杖扦一下，另一種麵糰少量的，放在扦好的面片上，用手卷一下，兩頭都往中間放，然後再杆，杆溥一些，然後再，這次就讓這樣，兩頭不再折了，用刀一切，花捲已成形，上鍋蒸，就行3！
用戶6315822549
準備材料：麵粉 白糖 酵母 泡打粉 水 電子秤 筷子 蔥 油 蒸籠
1:麵粉500克+泡打粉4克+酵母8克+白糖7克 放入盆中攪拌 分三次 加水 揉成麵糰
麵糰自然發酵
2:發酵好的麵糰 用手揉按 取出小麵糰 再次揉按家裡如果有小型家庭使用的壓面機更好啦！麵糰壓光後 放在案板上 用毛刷刷油 小蔥切碎 撒在麵糰上 在撒上少許鹽
3:捲起麵糰 用到切斷 這時候就可以使用筷子啦！用筷子按壓麵糰 雙手拿住麵糰頭和尾 順時針或者逆時針旋轉 底部佔在一起就可以了 花捲就做好了
這裡說的比較籠統 望諒解 髮捲醒發好上蒸籠就可以了。
如果遇到什麼問題 可以找我
洪湖百姓
花捲
- 面盆內加入麵粉，添加酵母適量，兌好溫水（要熱一些，發的快些，不過手要接受得了的溫度就可以），一邊攪拌一邊加入溫水，拌成面穗，活成麵糰，醒大約一個小時。
- 待面醒至用手一挖都是馬蜂窩為宜，取一塊麵，用勁揉搓至表面光滑，擀成大片，刷上一層油，將鹽、十三香、雞精拌勻，均勻的灑在面片上。
- 將面片從一邊捲起來，切斷即可，喜歡花樣的可以自己捏成花捲，或者用筷子在中間壓一下，也比較好看的，醒上大約10分鐘就可以上鍋蒸了，蒸大約20分鐘就可以了
- 饅頭：面盆內加入麵粉，添加酵母適量，兌好溫水（要熱一些，發的快些，不過手要接受得了的溫度就可以），一邊攪拌一邊加入溫水，拌成面穗，活成麵糰，醒大約一個小時。
- 待面醒至用手一挖都是馬蜂窩為宜，取一塊麵，用勁揉搓至表面光滑，搓成長條，拽成一個個的小劑子。
拿一個小劑子，用兩個手左手抓劑子，右手不斷地揉搓就完成了一個個的小饅頭，不會揉的，也可以剁成卷子，也可以的！醒大約20分鐘
鍋內燒水，沒開的時候就把饃裝上篦子（如果怕沾篦子，放上一塊溼抹布或者刷上一層油都可以），燒開，鍋冒氣，看錶，改中火，燒大約20分鐘，就可以出鍋了。
