麻婆豆腐
材料：
豆腐1盒、蔥花20克、香菜15克、辣椒片2片
調味料：
麻婆醬6大匙
製法：
1．豆腐切小粒，入水餘燙，備用。
2．熱鍋入油燒熱，爆香蔥花、辣椒片及麻婆醬，再加入少許的水與餘好的豆腐粒，將湯汁收幹，撤上香菜。
TIPS：若不能吃辣，可以不加辣椒或改加辣味較輕的菜板。
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2．熱鍋入油燒熱，爆香蔥花、辣椒片及麻婆醬，再加入少許的水與餘好的豆腐粒，將湯汁收幹，撤上香菜。
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