【製作食材】雞蛋、火腿、蔥花、紅蘿蔔
【製作時間】10分鐘完成，無難度的快手菜，每個人都可以完成
【製作步驟】
第一步：空的碗中打入五個雞蛋，不要嫌多，因為這一盤夠我們三口人吃的，切點紅蘿蔔碎，火腿碎，蔥花碎
第二步：為了讓這個蛋餅非常的嫩，再加入一湯勺的溫水，炒雞蛋的時候如果想讓雞蛋嫩，也可以用這樣的辦法。
第三步：平底鍋中刷一層食用油，倒一半蛋液至鍋中，從上面看到蛋液凝固以後，從一頭捲起。不要拿出來還放在鍋中
第四步：那個蛋餅不要動，再把剩餘的蛋液倒入平底鍋中，倒進去以後轉動鍋子攤平。也要把剛才做好的那個蛋餅稍稍拿起來一點，讓蛋液也在餅的下面攤開，再放上去。，再次凝固以後，用上面放蛋餅的那一端捲起，這樣的一個厚蛋燒就做好了。
第五步：切開裝盤，配上我熬製的大米粥，這樣的早餐就會剛剛好，不油不膩，吃的還很舒服。
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