每個人都有自己鍾愛的或者說安撫心情的食物。對大多數人來說，可能是小甜品、祖母親手製作的美食、零食甚至是一些垃圾食品……但是大部分人都忽略的一點：無論是否吃素，很多人每天都吃穀物、蔬菜和水果，卻偏偏忽略了一類食材——豆類。它應該才是一日三餐最重要的食物，因此，學會吃豆非常重要！
綠豆，自我介紹：我的個頭很小，披著綠色的外衣，像一顆顆小珠子。別看我個兒小，可我渾身都是寶。中醫古籍《本草求真》上還記載過我呢！“綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃”。清熱解毒小能手專家點評：大家常常把綠豆和消暑掛鉤，其實綠豆除了消暑外，還有三大法寶——抗菌、清熱、解毒。
紅豆，自我介紹：我有圓滾滾的身體和一個白白的可愛小嘴，長年披著紅色的外衣。我鍾愛女性朋友，不論是蒸、煮、燉，我都能很好地發揮出自己的優勢。薏米、蓮藕、蓮子和芋頭都是我的好朋友。補血強心我最強專家點評：紅豆是豆類家族中“顏值”最高的，而且還是一個內外兼修的“女子”。
黃豆，自我介紹：我有著黃色的樸素外表，身上的“鎧甲”沒那麼厚，很好相處。在日常的餐桌上，你基本都能看到我。黃豆燉豬蹄、豆腐、豆漿等，都有我的功勞。我是黃豆，我驕傲！補充蛋白質我最棒專家點評：黃豆是豆類家族中最特殊的一位！其他豆的主要優勢是澱粉，也就是作為糧食，而黃豆的優勢卻在蛋白質，它具有最優質的植物蛋白，有肉的特質。黃豆不僅蛋白質含量高，而且氨基酸比例得當。
豌豆，自我介紹：我也是一個有個性的人，別的豆子都是乾的，我是鮮的，口感軟綿。如果說別的豆子是糧食的話，我就是一種蔬菜。和綠豆不同，我通體都是綠色的，常常能為餐盤增添不一樣的顏色。精神減壓我第一。專家點評：豌豆雖然是蔬菜，但蛋白質含量很合格，和同等重量的豆腐差不多。此外，B族維生素含量高是豌豆的優勢，它的鉀和胡蘿蔔素含量也很高。
黑豆，自我介紹：我是豆類家族中的黑美人，膚色雖然不招人待見，但保健功效一級棒，大家可別以貌取豆嫌棄我喲。補腎找我準沒錯專家點評：黑豆黑黑的“皮膚”中含有對女性非常有益的花青素，而且黑色大家庭中歷來都有“黑色入腎”的說法，經常食用黑豆，對男性而言也大有裨益。穀類應該才是一日三餐最重要的食物，人們卻偏偏忽略了這一類食材！
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