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蜂擁也不算是湖南的特產吧，其實南方很多地方都有吃蜂蛹的習俗，在雲南這些地方吃蜂蛹的人更多。不過我們湖南人吃蜂蛹確實是非常喜歡的。
現在秋天來了正是吃蜂蛹的季節。現在在農村很多人都跑到山上找蜂窩去了。蜂蛹確實是太好吃了，我自己也是非常喜歡吃的，以前小時候山上的蜂窩很多，那時候一個秋天能尋到好多蜂窩，不過那時候也沒有人買，所以都只能是自己吃，用油一炸可以放很久的。蜂蛹吃到嘴裡都是香噴噴的，吃完了之後嘴裡都有一股香味。我們這邊的人不管是老人，小孩，男的，女的都是非常喜歡吃蜂蛹的。特別是一些喜歡喝酒的老爺們，幾個人在一起一盤蜂蛹就可以喝很久。
在我們這邊的吃法，一般的做法就是把蜂蛹從蜂窩裡取出來之後，用油一炸，然後加點花生米一起炸，直接放點鹽就可以吃了，味道很香，這樣的做法也是最常見的，最多的。
蜂蛹都是胡峰的幼蟲，不是蜜蜂的，我看很多人回答蜜蜂的，不知道有多少人會吃蜜蜂的蜂蛹。胡峰的種類是非常多，現在養殖胡峰的人也很多，在我們這邊很多人都從事這個，價格也是非常高的，一斤可以賣到200塊，和蜂窩一起都是一百塊一斤，所以很多農村人現在用這個養殖致富。
如果來了山區的朋友一定要吃一下這個，特別是現在這個季節最多的時候，可以來試試哦。
小伍吃吧
我吃過蜂蛹！是極好的美味！
曾多次去湖南，前面應邀回答了兩個提問可以佐證，並在那裡住了一些日子，但沒有吃過湖南的蜂蛹。歡迎關注耕讀先生。
小編感興趣的事情很多，石頭下的蠍子、荒野的草藥、頭條的回答、街頭的彩票……突然有一年對養蜂有了興致，起初夢想帶著蜜蜂去旅行，於是買了一箱，還訂閱了《中國養蜂》這本雜誌。
熟料蜜蜂繁殖太快，一年之後就有了20多箱，我們經常見養蜂人會把蜂箱打開，翻看蜂脾，主要有三項工作，第一觀察蜜蜂（蜜蜂也生病）；第二觀察有沒有新蜂王出現（一旦出現，蜜蜂會跑一部分）；第三就是把雄蜂掐死，為啥要掐死雄蜂呢？因為蜂王一生只交配一次，正常蜂箱內出了雄蜂，一點用途沒有，還要消耗蜂蜜。
雄蜂在未成型之前，在蜂房內，就是蜂蛹了，白白的、胖胖的，也很嫩，用針將蜂蛹挑出來做湯，湯色奶白、味道極佳，很鮮美！據說蛋白質含量很高，還能提高免疫力，這些小編不關注，也不去辨別真假，關注的僅僅是舌尖上的味道。
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耕讀先生
湖南長沙是現在全國蜂蛹最主要的銷售中心，現在大部分都是通過活體速凍技術，通過網絡進行全國銷售。某寶上是全網賣蜂蛹最多的地方，大家可以搜索蜂蛹，自己購買，自己動手來嘗試一次。蜂蛹製作非常簡單，一般油炸最多，炸至金黃色，撒點食鹽即可。
蜂蛹是高蛋白營養滋補食品，但是有些對蛋白過敏的人要注意，如果食用後，身體有過敏反應，如皮膚出現紅疹或瘙癢或有皮膚麻木的感覺，則需停止繼續食用，吃些抗過敏的藥物就行了，孕婦第一次建議先少吃，如果沒有過敏反應則沒問題。另外，糖尿病和腎病病人不能多吃。
