十一假期歡迎到安溪採茶品佳茗

十一假期,也正值安溪鐵觀音秋茶上市!歡迎各位來安溪,上茶山、採秋茶、品佳茗~

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茶,為國飲。只要想喝,都能隨時喝上一杯茶。然而,喝茶易看茶難,顯少有人能走進茶產區,體悟茶的生息變化。秋高氣爽的九月,溫度適宜,秋意正濃,登高遠眺、看層林盡染,天好涼個秋!趁著“十一”長假,不妨上安溪茶山看看,森林茂盛,茶園蔥蘢,感受清澈寧靜的綠色世界,做一回遊茶、吃茶的“茶仙人”。


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正值鐵觀音茶季,讓我們一起到安溪收茶去安溪鐵觀音聞名天下,且十一期間恰逢是鐵觀音採摘製作期,更是適合愛茶人去走走看看。福建安溪是中國古老的茶區,在宋、元時期,鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。據《清水巖志》載:“清水高峰,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。” 安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”,這裡群山環抱,峰巒綿延,雲霧繚繞,有“四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷”之諺。品質高的安溪鐵觀音香氣幽雅高揚,滋味甘醇爽口,齒頰留香,喉底回甘持久,韻味足。

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最好的安溪鐵觀音秋茶上市了,安溪鐵觀音根據春夏秋冬四季氣候的不同,主要分為春茶和秋,“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重茶水的口感,秋茶注重香氣,各有特色。但是就茶質來說,秋茶是一年之中最好的!

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秋茶採摘天氣是最佳的,秋高氣爽,因此,好茶倍出,同樣的工序,對春茶來說,秋茶製作出好茶就容易得多了,加上秋茶以後即進入冬天,氣溫對茶葉較為適宜,不容易變質。寒露前後的茶葉,味道更香,茶水喝起來比較順滑。茶葉跟季節是有很大關係的,有些氣候比較適合茶葉的發酵,最後形成自然香。

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“離天空最近,距凡塵最遠”的地方是茶園,秋茶陸續上市,來一壺香茗,三五知己品茗言歡。何不索性到安溪茶園裡走上一遭?秋天的茶園猶如人間仙境,只有身臨其境,才知其味。遠眺梯梯排排的茶園,滿目青翠,走入茶園深處,當山風吹拂茶園,偶然遇見茶樹枝頭嫩芽初綻,心頭湧起人生若只如初見的欣喜。安溪很多茶園都位於海拔800米—1500米之間,空氣清新宜人,被譽為“離天空最近,距凡塵最遠”的茶葉基地。一到茶園,讓人感覺彷彿到了“世界屋脊”——西藏,天是那麼藍、那麼純,純得毫無瑕疵,就跟綢緞似的;峰巒頂上的絲絲白雲,猶如輕紗做成的哈達,飄舞在空中。


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站在茶山上,清涼的山風,伴著潺潺流水,落英繽紛的茶園機耕路縱橫交錯,鐵觀音茶樹層層疊疊,梯壁上綠草叢生,一派生機。沿著田間小道走進安溪茶園,生長在灌木林和雜草叢中的茶樹已經長出綠油油的芽葉,那嬌嫩的綠十分可愛、誘人。山風吹拂,綠波盪漾,適逢茶葉採摘季節,空氣中瀰漫著清幽的茶香。置身翡翠碧綠的茶園茶叢中,令人心曠神怡。

漫步安溪大龍湖,十里詩廊醉遊人!安溪縣城古稱鳳城,緣鳳山似鳳而得名!幾年前,在縣城東監溪下游築一水壩,蓄溪水而成湖。因溪流縱橫交錯似龍,名取大龍湖。沿湖十公里長的兩岸闢為公園,植樹種草,湖光山色,煙波瀲灩,青山疊翠,惠風和暢,頓使鳳城面貌煥然一新。

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最值得一提的是湖溪兩岸的護欄,砌的都是花崗岩石材,雕欄畫棟,古色古香。每一堵欄中間的半平方米見方的石材板面,都刻有一首署名詩,從詩經到近現代,應有盡有;有五言的、七言的;有律詩、有俚句。據介紹,安溪人在詩海中泛舟,才精選出近五千首的詩歌鐫刻在兩岸,成為安溪縣城的一道亮麗的風景線,被稱之為“十里詩廊”,為遊人提供一處別具一格的休閒娛樂及讀詩品湖的好去處。

眾所周知,我國是一個詩歌的王國。我國的詩歌歷史悠久,有著極高的審美價值,不僅是中華民族的珍貴文化遺產,更是世界文學殿堂裡絢麗奪目的瑰寶。 在安溪,有識之士們開拓創新,傳承弘揚,從我國浩瀚的詩海中擷取其精華的一部分,以石文化的載體鐫刻於溪流兩岸,題材豐富,內容浩繁,可說是文化藝術上的一大創作,城市建設上的新創意。

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我們都知道,沒有文化的城市是沙漠,沒有歷史的城市是荒野。安溪縣本來就有極豐富的歷史文化積澱,現在又有十里詩廊為其添輝增色,其功德是無量的。遊人看到這些石刻詩詞,能感受到一種震撼。記者在茶都周圍,看到詠茶、品茶、煮茶、採茶、製茶、植茶的詩、詞、賦就有好幾百首,上至茶聖陸羽及著名詩人墨客,下至平民百姓及和尚道士,著實令大家大吃一驚,中國竟然有這樣多的茶詩,頓時感悟到自己的孤陋寡聞。單就這小塊的茶詩,就可以印證了安溪弘揚茶文化的一種創舉。

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看詩、讀詩、寫詩、詠詩,是人民群眾生活的重要組成部分,也成為休閒旅遊的一種選擇。讀詩詞,重在欣賞。詩看得多了,背得多了,自然能深刻地理解,更好地欣賞和汲取其中的文化營養,以得到志趣的陶冶和精神生活上的昇華。當然詩之鑑賞,仁者見仁,智者見智。在讀詩品詩之間,人們都能從中得到無窮的享受,於無聲處勝有聲。

徜徉在安溪的十里詩廊,就像沐浴在十里和煦的春風裡。我細心品讀著一首首的詩歌,物我兩忘,四大皆空,靜潔的心靈,洋溢著詩意般的甘醇,那獨特的文學乳汁之香甜沁入心間。可以想象,走近安溪十里詩廊這壇“美酒”,不知醉倒了多少遊客詩人。


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