純天然無公害蔬菜近幾年被炒的是越來越大，生活中想要吃到純天然無公害的蔬菜其實微乎其微。因為想要達到這個標準幾率很低，只是在一定的範圍內被認定為純天然無公害。例如很多人喜歡使用農村自己種植的蔬菜，認為是安全健康。這也是為什麼近幾年農村蔬菜備受歡迎的原因。
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城市蔬菜和農村蔬菜的區別
從營養價值來說相差無幾，即便是大棚蔬菜和自然生長的蔬菜營養價值幾乎是沒有區別。在這裡大家需要注意一個問題，那就是無論是在城市銷售的蔬菜，還是在農村銷售的蔬菜，大部分都是在農村種植出來的。例如蓮藕，這種蔬菜在城市根本無法種植。所以大家常說的農村蔬菜一般都是自己種植的，不使用化學肥料，不使用農藥。因為自己食用肯定不會使用農藥，這樣農藥也就說不上農藥殘留了。但是大棚蔬菜或者是批量化種植的蔬菜，為了保證產量增加產量肯定會需要使用化學肥料，以及農藥。一定意義上會增加農藥殘留和化學肥料的影響。
其實農村自己種植的蔬菜也並不一定說就是絕對安全的，例如使用生物肥料造成的汙染，沒有一定的保護措施周圍環境造成的汙染等等。這些也都會對蔬菜造成一定的影響，甚至是一定的傷害。
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在這裡舉例說明，蓮藕大家經常會食用。目前來說有獨立種植的蓮藕，這種蓮藕產量高，在全國範圍內很多地方都適合種植。還有一種就是自然生長的蓮藕，一般會在池塘或則是湖泊生長。種植的蓮藕會使用化學肥料，以及農藥的使用。大家食用的蓮藕大部分都是人工種植的，池塘蓮藕非常的少，因為池塘蓮藕的產品非常的低，並且賣相不好，所以一般在本地就會銷售完。其實池塘的蓮藕一樣會受到汙染，例如汙水的排放，死水問題等等。
大家在超市購買蔬菜的時候會發現，一些標註有純天然的蔬菜價格會高出普通價格很多，甚至是幾倍的價格。這是因為在標準範圍內，純天然的蔬菜產量低，價格肯定高一些，當然其中也有一定的炒作嫌疑。
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大家在購買蔬菜的時候只要是安全的衛生的，其實就可以滿足大家的日常所需，沒有必要過度追求純天然無汙染。
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