由於水溫開始變涼，眾多釣友還是以釣鯽魚、釣鯉魚為主，其他魚類在此水溫中已經比較難釣了。秋季釣鯽魚，尤其是到了晚秋，碰到大鯽魚的幾率高了很多，而這個時節釣鯽魚天氣很重要，釣位很重要，窩料和餌料都非常重要。天氣還是以連續晴朗天氣比較合適，釣位還是以釣草為主。說到窩料，在桂花飄香的季節，不妨試著做做桂花窩料，效果非常不錯。
一、桂花酒米
野釣鯽魚經常會用到酒米，而製作酒米的配方非常多，在桂花飄香的季節介紹個桂花酒米的製作詳細步驟。用於野釣的酒米不需要太複雜的配方，簡單一點有時候反而會有不錯的效果，取材天然無添加劑，更加適合野釣。
1、麴酒一瓶，鮮桂花或者幹桂花適量，幹桂花的話大概20g，鮮桂花大概要小半碗。還好所住的小區不少桂花樹，取材十分方便。桂花泡到麴酒中，浸泡半個月以上就可以使用。酒需要注意下，冬季味道要濃一些，酒要選擇高度的麴酒。這個桂花酒還是去年泡的，味道非常純正。
2、小米或者玉米渣適量，文火炒香。我這裡大概準備了300g左右，家裡只剩下這麼多玉米渣了，放在品種剛好7、8分滿。注意一定要用文火，不要炒焦了。
3、炒好的玉米渣冷區後裝瓶，話說還真不好裝，弄個簡單漏斗輕鬆搞定。
4、玉米渣大概300g左右，而製作酒米的酒加入量千萬不能多，可以少但是絕對不能多，否則非常難用。通常500g的主料，最多二兩酒。所以準備了不到一兩的酒，這桂花酒泡的時間有點長，已經琥珀色了，味道非常純正，很香。加一小勺蜂蜜，增加甜味，加了幾顆味精，增加點促食效果，然後攪拌均勻。
5、攪拌好桂花酒倒入瓶中，搖晃均勻，就算製作完成了。每天瓶子翻轉以下，搖晃幾次，由於米是炒過的成品比較快速，2、3天就可以使用了。
這個是剛加入酒後搖晃的狀態，感覺還比較溼，經過2、3天吸收，製作出來的酒米不幹不潮，非常好用。
二、使用方法
1、直接用來打窩，在釣草窩的時候基本都是這麼用的。
2、臺釣中如果餌料太輕，想要增加比重，又不太影響餌料整體的味型，可以加入一點酒米。臺釣中使用酒米打窩的話還可以酒米跟泥土混合，然後拋到窩點用來打窩。
3、晚秋和冬季，酒米最好不單獨使用，在酒米中加入一點粉狀窩料效果更佳，比如加入炒香的菜籽餅粉，香味會更加濃郁，而且增加了油脂含量。
酒米的配方很多，酒，價格高低無所謂，關鍵要糧食釀造，米注意使用小顆粒。加入桂花提升窩料的香味，再加入一點蜂蜜提升窩料的甜味，配方簡單，製作也比較簡單，效果未必不如複雜配方的酒米。酒味為何誘魚，歸根到底是因為水中的天然食物發酵產生酒精，魚類發現酒精味代表食物，僅此而已。
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