材料：洋蔥2個，豬瘦肉100g，植物油適量，食鹽適量，蠔油適量，料酒適量，澱粉適量。
做法： 1、洋蔥洗淨去皮切絲;豬瘦肉切絲。
2、將料酒和澱粉加入到豬瘦肉中，抓勻，醃10分鐘。 3、平底鍋中倒一層底油，倒入醃好的肉絲，炒至變色後關火盛出。 4、炒鍋中倒油，中火加熱，下洋蔥翻炒炒至洋蔥塌後加入肉絲同炒。 5、加蠔油、加食鹽，翻炒均勻即可。
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