去賀蘭山是很多青島人的夢想
岳飛滿江紅詞中說
“駕長車踏破賀蘭山闕”
到了賀蘭山後才發現
這裡不僅有雄渾偉岸的高山
更有今人為之傾倒的葡萄美酒
配圖
報紙版樣
青島晚報版樣
產量 1
86家酒莊年產葡萄酒10萬噸
賀蘭山是一座南北綿延200餘公里的山脈，橫亙在寧夏與內蒙古邊界。山脈的東面與黃河之間有數十公里的寬闊區域，在這數千平方公里的土地上，到處是葡萄園和葡萄酒酒莊。
酒窯裡品酒令人回味
高品質釀酒葡萄
廣漠的沙礫土地，適合種植釀酒葡萄
其實，這裡發展葡萄產業已有30餘年的歷史。據寧夏葡萄產業發展局的專家介紹，從1984年開始這裡就開始種植葡萄，近年來影響越來越大，國外軒尼詩、國內中糧、張裕等著名品牌也相繼來此投資。目前這裡共聚集了86家規模不等的酒莊，葡萄種植面積達57萬畝，年產葡萄酒近10萬噸。
風土 2
適宜葡萄種植不輸于波爾多
高端葡萄酒離不開優質的釀酒葡萄，而釀酒葡萄更需要種植時最適宜的風土。可以說，風土的優劣是決定葡萄酒高下的關鍵因素。而賀蘭山東麓的風土，無疑是全世界最適宜葡萄種植的風土之一。
寧夏葡萄酒發展機構
開啟陳年橡木桶葡萄酒
林立的葡萄酒釀酒罐非常壯觀
專家介紹說，構成賀蘭山東麓優質風土的原因有兩個，一是日照時間長，每年日照時數達3000小時；二是土壤富含礫石，透氣性好，特別適合葡萄藤往下紮根吸取岩層內的礦物質。再加上降水量少病蟲害罕見等因素，讓這裡的釀酒葡萄香氣充足、糖酸度協調。國際頂尖葡萄產業專家共同認為，賀蘭山東麓這片神奇的土地，在釀酒葡萄種植和釀造上，絲毫不輸於法國波爾多等產區，甚至有過之而無不及。
品質 3
屢獲世界葡萄酒大獎賽金獎
“到寧夏一定要去賀蘭山東麓的酒莊看看。”這是國際葡萄酒專家的提醒。去幾家酒莊探訪後發現，確實如專家所言。葡萄酒圈內人士曾說：不喝酒莊酒，不算會喝葡萄酒。
賀東酒莊有近百棵百年葡萄老藤，彌足珍貴
賀東酒莊位於石嘴山轄區，佔地上萬畝。酒莊內有數十棵百年葡萄老藤，在國內也屬罕見。酒莊老總龔傑對自己酒莊釀造的葡萄酒非常自豪：我們的多款葡萄酒在全世界葡萄酒大獎賽上都獲過金獎，獲獎數量不輸於任何國際著名葡萄酒品牌。立蘭酒莊老總邵青松走的是小而精的路子，為釀造更優質的葡萄酒，酒莊嚴格控制產量，一年幾萬瓶葡萄酒，往往在沒生產時已被訂購一空。
專家在品鑑
你熟悉賀蘭山東麓的葡萄酒嗎？
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青島生活港
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