太妃糖是小朋友們特別喜歡的小零嘴，只需動點小心思，在家也能自己做，好吃，甜而不膩，香而不苦，入口絲滑，給您一種初戀般的甜蜜感。
太妃糖
食材：麥芽糖，白砂糖，紅糖，鹽，淡奶油，生花生
做法：
1.270g去皮花生放預熱至160度的烤箱烤制金黃備用
2.57g紅糖，90g麥芽糖，120g白砂糖，1.5g鹽和450g淡奶油放入鍋中開小火加熱
3.攪拌至融化變稠，糖漿滴落紋路不會快速消失即可關火
4.在糖漿中加入烤好的花生攪拌均勻，快速倒入鋪好錫紙的模具，刮平壓實
5.稍稍放涼趁有餘溫時脫模，用抹過油的刀切成方塊狀即可
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