薇健康
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季冷飕飕，天寒地冻的，在北京最冷的时候在外面站一会都觉得要被冻住了，更别提在北方有的至寒的地区，那可是不管你穿多少都觉得冷的无法忍受呢。所以一进入冷冷的季节，大家不由自主的就会食欲大振，更会马不停蹄的想着通过食物来增加能量抵御严寒。除了麻辣火锅这种可以暖心暖胃的过瘾食物之外，我们在家里也可以做出超好吃的暖暖食物呢。
今儿个咱们就说说这冬天里最宜吃的萝卜，该怎么吃才能既健康又美味呢？关于萝卜的吃法各家都有自己偏爱做法，也是经过家人验证的好吃做法。冬天吃萝卜我家呢，首选的是羊排炖萝卜！真的是想想都会流口水呢，羊肉同样也是最适合冬天吃的肉类，肉质比猪肉细嫩，比猪牛肉脂肪少，既能御风寒还能补身体，不仅能提高免疫力还容易消化吸收，能在寒冷的季节给人体提供足够的热量。白萝卜含有丰富的维C和微量元素，和羊肉是最佳搭配呢。至于做法嘛，我家是这样做的。
【羊排炖萝卜】
准备食材：羊排，白萝卜，香菜，葱，生抽，胡椒粉，食盐，白糖，白酒。
准备料包：花椒，大料，桂皮，香叶，小红辣椒，柠檬两片，孜然粒。
做法：
1、羊排剁成小块儿后泡在凉水里，最好是头天晚上就泡上，可以在泡羊排的水中放些白酒和适量的盐，这样可以做到第一次去膻味；白萝卜去皮后切片；香菜洗净后切碎。
2、羊排经过长时间侵泡肉应该有些发白了，准备热锅凉油，油热下入葱段儿爆香后，下入羊排和适量的白酒翻炒，要多炒一会儿。
3、下入适量的生抽、胡椒粉翻炒均匀，然后下入一半的萝卜，加入足量的热水，大火烧开去掉飘零物，直到汤汁清澈。
4、把所有食材倒入砂锅中，料包、食盐同时放在砂锅中，小火焖煮大约一个半小时后，用筷子试试羊排的软烂程度，加入适量白糖和剩下的白萝卜。
5、最后取出料包，把羊排炖萝卜放入容器中，撒一些香菜碎，然后喜欢色香味俱全的，可以在菜中放入两三个红辣椒点缀一下，就可以吃啦。
这道菜暖心暖身的羊排炖萝卜，适合各个年龄段的人食用，羊肉软烂，汤汁鲜美，萝卜微脆。一口肉一口汤最后吃块萝卜那种感觉，真是别提多过瘾了。寒冷的冬天，快给家人做上一道吧。
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妖夜行摄食光
俗话说“秋冬萝卜小人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，从这些俗语中就可知冬天吃萝卜对人体有很大的养生功效了。
我们南方冬天气候干冷，白萝卜有清热润燥润肺功效，胡萝卜含丰富的胡萝卜素、多种维生素等，这两种萝卜都是我们南方饭桌上的常客，出镜率很高，这得益于二者强大的养生功效。
冬天我们这里萝卜一般都这样吃比较养生:
1、搭配补性、温阳的羊肉、狗肉做成火锅，羊肉、狗肉温阳易上火，而白萝卜能滋阴润燥，二者相得益彰，各自发挥自己的功效，可以说是最佳搭配。
2、鱼也是热性的，有句话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，可见鱼吃多易上火，所以我们这里冬天用白萝卜来做鱼火锅，也是考虑到二者搭配能取短补长。
3、此外白萝卜还用来炖排骨汤、煮粥、和肉红烧、做腊萝卜条等各种吃法，突出了白萝卜在家庭中平民化、寻常美食的功效，真正实现老百姓餐桌上“白菜豆腐保平安”的养生功能。
4、胡萝卜含多种维生素和胡萝卜素，营养全面，加上颜色鲜艳好看，在我们南方多用于配菜，如搭配土豆炖牛腩肉，冬天也是养身补气血，和洋葱、黑木耳及各种肉类搭配吃，既香又富营养，它几乎是万能百搭的配菜，是蔬菜和美食界中的最佳配角。
好了，就我个人的经验和大家分享了“冬天怎么吃萝卜比较健康？”这个问题的个人观点，大家不妨也来谈谈，互相交流一下吧！
书香与美食
天气便逐渐转冷，人体的阳气就开始潜藏，以养护五脏，所以身体外面就表现出阴气盛。冬季人们最喜欢进补，那么胃就会受不了，表现出烦热的症状，而萝卜的应季而生就很好的解决了这个问题。适当吃点萝卜以消积下气、解热除烦。萝卜含有丰富的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
冬天吃萝卜有啥好处：
1: 清热下火, 冬季天气干燥，有老是呆在温暖的室内，因此容易出现内热，而食用味甘，性凉的萝卜，可以清热降火，缓解自身肝火虚旺、肺热。
2:止咳化痰, 萝卜味甘、辛，性凉，入肺经，因此食用萝卜可以滋润肺部，增强肺部抵抗力，顺气化痰.
3:去油腻,冬天天气寒冷，会主动摄取更多的供能物质，比如脂肪含量高的食物，而萝卜口感清爽，含有一定的纤维素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油腻，具有开胃、促进消化的作用。
4:杀菌,萝卜中含有丰富的芥子油，芥子油可以杀灭消化道中的细菌，因此可以预防因为冬季长期不开窗导致气体不流通，细菌滋生，导致生病的情况。
5: 通便, 萝卜食具有润肠和促进排便作用.
萝卜的养生做法：
1、萝卜粥：鲜萝卜洗净切小块，与粳米同放锅内煮粥，煮熟后加少量食盐调味即可，最好不要放油。有止咳化痰，消食利膈，止消渴的作用。
2、萝卜汤: 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。美容、止咳、消除疲劳、增强体力等，长期食用还能让皮肤细腻。
3、冰糖萝卜：萝卜不但性凉而且水分多，生吃可以润肺止咳；同时也可以用于冬天天气干燥导致的口唇干燥脱皮的现象，吃冰糖萝卜有助于减轻口唇干燥。
4、蜂蜜萝卜：萝卜本身就有的消炎的功能，可以缓解咽喉疼痛。
5、萝卜配肉：冬季往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，比如萝卜炖牛肉、萝卜炖羊肉等，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
6、萝卜叶茶泡茶：白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。长期饮用可以有美容养颜的作用。
7、生吃萝卜，有助于促进消化帮助解酒。白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。
妈妈的养生
青萝卜萝卜是冬季进补的最佳食材，萝卜的种类主要有4种，分别为：青萝卜、白萝卜、胡萝卜、红心萝卜。不同种类的萝卜功效不用，吃法也就有很多，那么不同种类的萝卜都怎样吃才更健康呢？
一、青萝卜
又称“水果萝卜“ 生吃：水多味甜，皮微辣或不辣，一般提倡带皮生吃，萝卜中富含有大量的淀粉酶和一些芥辣油，高温很容易破坏其成分，生吃可促进胃肠蠕动、帮助消化而增进食欲。煲汤：青萝卜能疏肝理气，可做青萝卜粥平复脾胃之气，做法：新鲜青萝卜、粳米各50克，同放一锅内熬粥，冬季每天都可服食，可以用来改善肝气郁结的症状；也可做羊肉炖萝卜，做法为：先将羊肉放入开水6分钟左右，水开后去掉表层浮末，取出羊肉晾后再入锅加入料酒、生姜，至6-7分熟的时候加入萝卜，熟后加盐及味精等调料即可，这种吃法能很好的补益身体，尤其适合一些胃胀肾阳虚怕冷的患者服用，在寒冷冬季能很好的温补身体。
羊肉萝卜汤二、白萝卜
白萝卜富含有粗纤维能很好促进胃肠蠕动，生吃：一些腹胀病人生食可以很好的顺气，同时减少食物残渣在胃肠的停留时间，缓解便秘的发生，也可以有效地预防结肠癌和直肠癌，中医认为生食白萝卜可以促消化、利尿、下气除痰，因此可用白萝卜煮汤：此法可以很好的起到养生暖身的作用，具体做法为，大白菜、萝卜与豆腐清洗干净，切块或条置入沸水中焯一下，取出后晾一会，加油入锅至五成热，将白萝卜豆腐放入锅中，水煮开后再加入白菜，再次煮开，加入适量盐、味精，出锅撒少许香菜与葱末即可。白萝卜榨汁：白萝卜含有一定的芥辣素，有很好的宣通鼻窍，可以将萝卜成块置入压榨机内榨汁，用棉棒沾此汁液擦拭鼻孔，可以很好的起到缓解感冒鼻塞的作用。
白萝卜三、胡萝卜
胡萝卜比较脆，富含营养胡萝卜素，有小人参之称，具有补肝明目的作用，也可以治疗维生素A缺乏引起的夜盲症。胡萝卜可生吃，切成丝调制凉菜，有一定的降压、降糖作用，也可以榨汁，在选择胡萝卜时，一般颜色越深富含越多的胡萝卜素，相对更有营养。胡萝卜熟吃要比生吃营养价值高，相对而言，蒸煮是比较好的食用方式，胡萝卜经蒸煮后，更利于胡萝卜素的软化而提高微量成分吸收。
胡萝卜四、红心萝卜
又称“冰糖萝卜”红心萝卜脆、甜，富含有花青素及氧化剂，能很好的缓解衰老，增强血管弹性，一般红心萝卜大都生吃为佳，可切片混入一些熟肉（猪头肉、猪肝等）调制食用，一般萝卜肉色偏红，其含铁量较其他品种要高，尤其适合一些缺铁性贫血病人食用，除此外还可以做糖醋凉拌萝卜丝。
萝卜的种类与吃法有这么丰富，许多养生之人都喜欢在冬天吃些萝卜，俗曰顺气，但要注意萝卜不可以同人参一起服用，同食会抵消人参功效，一些在服用进补类中药的病人也不宜食用萝卜，同时服用可能会影响药效，此外在吃萝卜的同时也不宜再食用橘子或柿子，防止引起甲状腺肿大。
说到这里，我都想炖上一锅热腾腾地羊肉萝卜汤了，大家还有什么关于萝卜的吃法，欢迎下方讨论！
爱普诺农资快迅
我来告诉你们一个道理，要考虑什么东西吃了健康，什么东西不健康，是多余的，这样做人太吃力。其实能吃的东西都是健康的，而且每样东西都各有营养，只是要掌握适当的量，过量了，健康的东西变成不健康的了。其次，人是有很强的自卫能力的，如有不适会很快反应出来的，只是自巳要注意体会，并加以控制。同时，人体需要什么，也会从味觉上反应出来，因此要懂得，喜欢吃的东西是最补的。
孙谋聪
搭配补性、温阳的羊肉、狗肉做成火锅，羊肉、狗肉温阳易上火，而白萝卜能滋阴润燥，二者相得益彰，各自发挥自己的功效，可以说是最佳搭配。
HZS湛江
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