掃碼點餐大勢一來,很多餐飲在第一時間就上線了。
現在,掃碼點餐已經運用了一段時間,
那麼它現在的實際運用效果又是怎樣的?
接下來,我們從不同的角度,去聆聽最真實的聲音。
讓我們先看下掃碼點餐和傳統用餐方式對比,減少了哪些環節?
再看看統計數據:
- 優化用餐過程中四個核心流程,平均節省顧客用餐時間15-20分鐘。
- 減少使用服務員的流程,為餐廳平均節省人力成本約30%。
- 減少顧客用餐時間,為餐廳提高翻檯率,平均增加營業收入約30%。
由此可見,掃碼點餐具有巨大的行業生產力優勢。
而餐廳引進該系統,現在幾乎可以是0成本。
(古爺良心推薦縱橫客掃碼點餐:0成本改造點餐系統)
現在讓我們看看大家對掃碼點餐的真實感受:
1
你說的我都愛聽:
PS:以下內容屬網絡截取圖片,大家可以點擊放大查看詳細信息。
古爺:這個我是深有體會,雖然我在公眾號裡面海說無謂,可是真的在吃飯的場合裡面,還真有點社交恐懼症,而掃碼點餐給了我一個相對自由的空間,簡直就是福音。
古爺:服務員一直跟著問前問後,很熱情,很不錯,但是當我忙了一天之後,再感受這樣的熱情,可能就受不了了,因為這個時候我只想自己安安靜靜吃一頓飯。
古爺:這個應該是一個深受收銀員忙亂和意外逃單之苦的餐飲老闆,實不相瞞,小編之前做過餐飲,對於收銀員的忙亂還可以理解,但是針對於人多的時候逃單,還真是苦笑一下,無計可施。
古爺:這位朋友說的就是趨勢的問題,大部分趨勢性的東西在剛開始的時候是不被認可的,但這只是時間的問題,因為趨勢是不可阻擋的。
古爺:這位朋友講到的就是掃碼點餐裡面最基本的功能,自己掃碼,自己點餐、加餐,前廳後廚同時接單。服務員只負責上菜,顧客的自由度達到了最大。
古爺:這位律師朋友說話都帶著理性,分析的可謂是精準至極,兩行字便說出了掃碼點餐的優勢。
古爺:不同的餐廳規模,節約的成本是不一樣的。因為減少了很多環節,所以用餐的前期準備時間減少了很多。
古爺:在體驗這塊,口碑掃碼點餐通過大數據在不斷的完善自己,做到功能最優化、便捷化。
2
你說的我也愛聽(噓,別讓上面聽見):
古爺:其實我也是認同你的觀點的,我是一個比較懷舊的人,但是,這不能代表我們就要生活在過去中,過去雖好,但是社會要發展,我們的生活要向著更智能、更先進的方向。就像現在我們利用現代化的工具聊著過去的事情一樣。
古爺:我想我可以幫你解答一下每一個問題:
關於1:等AR(增強現實(Augmented Reality,簡稱AR)技術發展成熟,我們完全可以投影出每一個菜的三維立體形態。
關於2:你應該還是不太熟悉我們的點餐系統,在點餐之後會有一個購物車,可以看到你下單的菜品:
關於3:在系統裡面會有推薦菜和招牌菜的設置,也會自動推薦評價最好的菜,這個信息的準確率會比服務員更高哦。
關於4:系統一直在優化網速的問題,而且可以使用掃碼點餐的餐廳,一般網絡都是可以的,為的就是更順暢的體驗。
關於5:針對這些顧客我們會保留傳統的點餐方式,這個顧客是可以選擇的,所有的科技也要有溫度。
趨勢不可阻擋
新事物的出現,就是在不丟失質量的情況下,加快過程。使結果更快的觸達。但是加快的過程一定是精簡,這樣就會摒棄一些原來的習慣,當然以前的習慣可能也是對的,甚至是具有黏性的,但是阻礙了事物向前發展,就是一定要摒棄的。就像我們現在用支付寶無現金化付款一樣,可能這中間就會去除原有的紙幣帶來的安全感、以及紙幣兌換物品帶來的更真實的體驗。但是,最終支付寶無現金支付還是佔了上風,在很短的時間內就普及到全國乃至世界,這就是趨勢,而趨勢是無法阻擋的。
新的事物在發展的時候一定是會有很多阻礙,很多異樣的聲音,這是正常的,也是必然的,只有褒貶均存在的時候,新的事物才可以變的更好,更能與現有的環境相融合,體驗也就會更好。
口碑掃碼點餐=趨勢
口碑掃碼點餐就是這樣的新事物,它取代了原有的紙質點餐方式,是處於餐飲業的“無紙化”的第一步,帶來的便利是顯而易見的,雖然有很多不習慣的東西,但是無法阻止它前進的腳步。
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