向日葵之语

健康科学的饮食不仅能让宝宝拥有健康的体魄，还能让宝宝拥有过人的智商。宝宝吃鱼不仅能够补充丰富的DHA提高智商还起到明目的作用，但不是所有的鱼都是适合婴幼儿吃，今天我们就来了解下什么鱼最适合婴幼儿吃？

一、选鱼注意事项：

1、给宝宝选鱼的时候一定要选择刺少肉多的鱼类，比如大黄鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼。

2、比起人工养殖的鱼类，深海鱼更适合宝宝食用。

3、鱼头越大体内积累的污染元素越多，小个头鱼污染元素少更适合宝宝食用。

4、购买鱼类时一定要注意挑选肉质新鲜富有弹性的且无腥臭味。

下面给大家推荐几款适合婴幼儿食用的鱼食谱，需要的家长可以转发收藏哦。

1、清炖黄花鱼：黄花鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且特别易于孩子消化吸收。

做法：将黄花鱼内脏去掉，清洗干净，在鱼肚子上划几刀; 锅内放适量的清水，放入黄花鱼，盖上砂锅盖子，调小火慢慢煮，将鱼的营养熬到汤里。

2、鳗鱼粥：鳗鱼含有丰富的维生素A对于预防视力退化有很大的益处。孩子缺铁性贫血可以通过食用鳗鱼补充。

做法：鳗鱼清洗干净，切断备用；粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；大火煮滚后，转文火继续煮15分钟；出锅加香葱、白胡椒、盐调味即可。

做法：带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中煎至金黄色，盛出。油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。

文海捞梦话育儿

这里的回答已经从鱼的种类，和吃鱼对宝宝生长发育的好处做了详细的叙述，我这里就不再重复了。这里格姆思小G给出一些具体的，适合宝宝食用的鱼类。

1、黄花鱼

黄花鱼营养丰富，肉质鲜嫩，有助于消化。而且黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有细碎的小刺，适合宝宝食用。

2、鳕鱼

鳕鱼口感嫩滑、肉质鲜美，只需要简单的烹饪就可以做的非常可口。同样的，细碎的刺比较少，适合宝宝。而且，鳕鱼蛋白质含量非常高，含有儿童发育所需的各种氨基酸，其比值和儿童的需求量非常接近。

注意：现在市面上会有不良商家，用油鱼“伪装”成鳕鱼销售。和它的名字一样，油鱼体内油脂很多，不易被消化，不建议孩子食用。但由于切片后和鳕鱼比较像，价格又低，所以会被“伪装”销售。分辨两者可以从这些方面看：油鱼的皮上的鳞片纹路较为疏松，呈现网格状，不像鳕鱼的鳞片密。从肉质上看，油鱼的肉质较硬且粗糙，而且呈现微黄色，而鳕鱼鱼肉颜色较白。最后需要注意油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条。

3、鲳鱼

鲳鱼是海鱼，肉质鲜美、刺少，食用鲳鱼可以益气养血、滑利关节、柔筋利骨。对于小儿久病体虚、气血不足有疗效。

4、三文鱼

三文鱼也叫鲑鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于幼儿大脑发育、视网膜及神经系统的健康发育。而且易于消化吸收，特别适合孩子食用。

5、带鱼

含有磷、钙、铁、镁及多种维生素，带鱼表层的银脂更是含有大量不饱和脂肪酸。同时，带鱼的DHA和EPA含量很高，DHA是大脑发育不可缺少的营养物质，对提高记忆力很有帮助，而且带鱼还含有丰富的卵磷脂，也是补充大脑营养的重要元素。

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格姆思

从小我们就经常听到一句民间俗话“多吃鱼的孩子更聪明”，这句话是有一定道理的。鱼的营养丰富，可以为各个年龄段的人补充多种人体所需营养物质，但是鱼肉多刺，况且婴幼儿非常娇嫩，任何不适合婴幼儿吃的食物都可能引起他们的不适，那么，婴幼儿适合吃什么鱼呢？

一、银鱼

银鱼是一种淡水鱼，非常美丽，古代人将其视为祥瑞，现吃或者晾晒成鱼干都可以，银鱼营养丰富，是高蛋白低脂肪的食物，中医认为银鱼性平味甘，可以增强免疫力，在中华历史悠久。对于成年人来说，银鱼能够补虚润肺。

二、鳕鱼

鳕鱼向来都是非常受人们喜爱的品种，肉质白嫩细腻，鱼刺少，容易剔除，而且鳕鱼富含维生素A、维生素D。鳕鱼中的不饱和脂肪酸还能够有效抑制细菌繁殖，在世界各地都广受欢迎。对于成年人来说，鳕鱼可以活血止痛、护肝润肠。

三、大马哈鱼

大马哈鱼正确的名字叫做玉鲑，是非常受欢迎的一种鱼，食用范围广泛，个头儿非常大，含有高质量蛋白，还有多种微量元素，健身明目，营养价值丰富。

在此一定要提醒大家，无论吃什么鱼，一定要把鱼刺处理的干净彻底，鱼肉要做的够软够嫩，因为婴幼儿是最为娇嫩的，各个器官都正在发育，非常脆弱，稍有不慎就可能出现意外，所以一定要注意食物的安全问题，祝大家的宝贝都健康快乐！

YHOUSE城市指南

大家都知道，鱼肉中含有大量的DHA，有利于婴幼儿大脑的发育。可是，喂孩子吃鱼肉最怕有鱼刺，更怕鱼肉中含有重金属污染。

那么，婴幼儿适合吃什么鱼呢？

1、三文鱼

选择三文鱼的原因——刺少。

抛开那些营养专家们评价三文鱼的好处，我认为给孩子吃鱼，最重要的一点就是安全，不能有鱼刺是第一筛选条件。一般来讲，超市里销售的三文鱼都是去除鱼刺的半成品，可以买回来自己切片食用；当然，现在网购兴起，网络上也有卖切完的三文鱼片成品，直接买来就可以保证没有鱼刺。

菜谱1：

清蒸三文鱼

1、三文鱼切大块、香菇切片、姜切丝。

2、取一个大盘子，铺一层香菇片，撒上一些姜丝。

3、把三文鱼放在香菇片和姜丝上，上锅蒸6-7分钟即可。

2、鳕鱼

选择鳕鱼的原因——肉嫩。

除了和三文鱼一样刺少，鳕鱼还有一个好处就是肉质鲜嫩，宝宝很好入口。

历史小故事：为了争夺鳕鱼资源，历史上很多国家都发生过战争。比如，英国和冰岛就为了鳕鱼连续打了三场仗。结果你猜怎么着？大名鼎鼎英国的皇家海军舰队竟然连续三次都输给了冰岛的小炮艇，这也让冰岛的鳕鱼出了名。

菜谱2：

清蒸鳕鱼：

1、鳕鱼先用少量盐腌制15分钟。

2、盘子底下放上少许葱、姜丝、香菇，放上鳕鱼，大火蒸10分钟。

3、西兰花洗净切小块，焯水后一起摆盘。

重点提示：鳕鱼和三文鱼都属于深海鱼类，体内会富集一些重金属元素，建议宝宝每周食用次数不超过两次。

今日讨论：婴幼儿适合吃什么鱼？

万博汇读书

婴幼儿适合吃鱼刺少的鱼、富含DHA丰富的鱼比如三文鱼是不错的选择。

鱼刺少的黄花鱼

宝宝可以添加辅食后，可以用新鲜的黄花鱼作为辅食。因为黄花鱼肉质细嫩，如蒜瓣，好消化吸收，营养丰富，首先蛋白质丰富，含有各种微量元素。最最主要的是，黄花鱼含有的多不饱和脂肪酸DHA对宝宝脑部发育和视力发育非常好，一般情况下每周如果能吃到1-2次，给宝宝做成黄花鱼泥非常适合，在购买时可以购买大的黄花鱼或者小的黄花鱼，可以让鱼贩将黄花鱼泥去掉主刺，打成鱼泥，这样在加工时给宝宝做的时候只需要加一点点的鸡蛋清和少量葱花就可以了（宝宝辅食最好避免加盐或者少加盐）

美味的三文鱼

讲到对宝宝好的鱼类，三文鱼也在其中，因为什么DHA丰富啊，你一周只需要给宝宝吃上1-2次，就不用额外给宝宝补充DHA制剂了呢，每次买的不用多，给宝宝一次辅食用1-2片就可以注意，千万不要给宝宝吃生的三文鱼，不管卖家说它的三文鱼到了什么级别，一定要保证给宝宝吃熟的三文鱼，注意三文鱼的做法，三文鱼是富含脂肪的鱼类，纹理上的白条就是三文鱼的脂肪，叫做DHA的家伙，这么看来，你知道为什么推荐你给宝宝吃了吧。注意做法，用少量的油，加上柠檬汁轻轻煎熟即可，千万不要放过多的油，因为会腻。当然用宝宝锅蒸熟也可，这样的做法更适合刚刚加辅食的宝宝们。

我家宝宝从6个月后开始添加辅食的第二周就开始吃鱼泥，直到现在一直都很喜欢吃鱼肉。差不多每天都会吃一点，至少也会隔天吃。孩子体重身高在同月龄里都算中上，也很机灵。

现在就结合婴幼儿辅食营养的相关知识，跟大家分享一下我平时都给孩子吃什么鱼。

常吃鱼，能给孩子补充哪些营养？

常吃鱼肉能够提供给孩子的最重要的两个营养素就是，优质蛋白和DHA，足量优质蛋白是孩子生长发育所必需的营养，而DHA能够促进孩子大脑和视觉细胞的发育，也就是很多家长所期待的，让宝宝头脑更聪明，眼睛更明亮。

哪些鱼宝宝吃更好？从营养和安全两个角度去挑。

那从营养角度来说，其实所有的鱼肉都能够提供充足的优质蛋白，区别就在于哪些鱼里面的DNA含量更高，一般来说，油脂越丰富的鱼，DHA的含量越高，深海鱼和多脂淡水鱼DHA含量都不错。因为DHA本身就是一种不饱和脂肪酸。

我们常常听人说，深海鱼DHA含量丰富，这也是因为深海温度很低，深海鱼需要更多的脂肪来保温。但深海鱼有一个潜在的不安全因素，那就是重金属污染比较严重。一般来说，体型越大的深海鱼通过食物链富集到重金属的可能性就越大，体内的重金属含量也越高。

需要提醒的是:鳕鱼体内重金属含量一般较高，而DHA含量并没有我们想的那么高，甚至不如一些淡水鱼。

从这个角度来讲，一些多脂肪的淡水鱼重金属污染的可能性更低，也是很不错的选择，比如黄花鱼，鲈鱼，秋刀鱼，鲅鱼，带鱼等，价位比深海鱼低很多，DHA含量却不逊色于海鱼，而且在国内更容易买到新鲜的，家长可以多多给孩子选择。

像我家宝宝一开始常吃三文鱼泥，因为无皮无刺很安全，我会先煮熟在加工成泥，有时单独吃，有时熬粥，有时做软饼也会加点鱼泥。

现在宝宝常吃三文鱼和黄花鱼，黄花鱼很细嫩鲜美，我会蒸7-8分钟，然后用小叉子去掉皮和刺，将肉细细的剔下来，装进辅食盒冷冻，吃的时候随时化冻一盒就可以，很方便。

今天中午做了炒软饭，里面也有鱼泥，就是有点看不见了😂

小毛阿姨聊营养

婴幼儿最适合吃什么鱼，我们家姑娘吃的最多的是鲈鱼。鲈鱼的特点是肉质鲜嫩，鱼刺少，好烹饪。

哪里可以买到鲈鱼，一般的菜市场、超市、水产店都可以买到鲈鱼。

鲈鱼的做法：

1.鲈鱼一条，买的时候可以让店家处理干净；

2.葱、姜垫在鱼身底下，上锅蒸十分钟，不要蒸太长时间，鱼肉会老；

3.蒸熟的鱼出锅后，铺上葱丝，用烧热的油泼一下，然后倒上蒸鱼豉油，不用放盐；

蒸好的鲈鱼肉质鲜嫩，蘸着盘子里的汤，孩子一次可以吃好多。非常适合孩子吃。

如果是一岁以内的孩子，直接蒸熟就可以给孩子吃，不用油和豉油，鲈鱼的鱼刺都是大刺，吃之前大人可以挑出刺来，小口喂给孩子。

温柔地厨子

作为俩宝贝的亲爹，美食专栏作者，月子饭宝贝辅食自学专家，我看我非常适合来回答这个问题。

人类婴儿接触新类型蛋白质的时候有可能会产生过敏症状，特别像鱼类，所以婴儿给吃鱼一定要谨慎，幼儿吃鱼就方便多了。而且无论是婴儿还是幼儿，尽量先使用白肉鱼，不要过早吃红肉鱼，因为红肉鱼中组胺含量会高于白肉，容易引起过敏。

然后我们来选择鱼肉品种。市面上常见的龙利鱼肉质非常松软，还没有刺，很多家长喜欢选择，不过这里我非常不建议，甚至反对大家给孩子吃这种鱼。因为市面上的龙利鱼柳其实是淡水巴沙鱼假冒的，真正的龙利鱼是比目鱼，淡水养殖过程中使用大量的抗生素和鱼药，这种鱼肉非常的不安全。高端的家长喜欢选择所谓的银鳕鱼段，不过这个银鳕鱼根本就是个广告名词，完全和欧洲大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼美国真鳕等不是一回事儿，海产相对安全性高一些，可以给孩子吃，不过品质完全没有宣传说的那么好罢了。还有家长认为大黄花鱼肉质比较好，但其实现在大黄鱼是100%坑养的，密度非常大，而且也需要鱼药来压制鱼病，所以也不是好的选择。

当然，像石斑鱼这样的高端鱼类肯定没说的，但价格真是贵。所以结合经济实惠和健康，我推荐大伙儿给宝贝们准备鱼肉可以选择真的龙利鱼也就是大比目鱼、鲽鱼、海参斑、银鲳鱼、马面鱼，这几种鱼基本上都是纯野生，或者是近海渔场养殖，而不是坑养，所以相对安全。另外鱼体内没有任何的毛刺，即便是粗心的家长也不会卡到孩子，而且鱼肉质软嫩，很容易加工成辅食。

东北爷们儿的厨房

只要不过敏，一般的鱼都适合婴幼儿吃，只是吃法有所不同。

一、鲫鱼、花鲢鱼头

适合熬汤给宝宝喝。

做法：稍微煎一下，加水、姜、葱煮汤，熬好的汤可以用来煮粥、煮面条等主食，也可以加入一些蔬菜，熬成蔬菜鱼汤。

注意：一定要将刺彻底滤除。

二、鲈鱼、多宝鱼、太阳鱼

适合清蒸。

做法：洗净，抹上两滴酱油，贴上葱姜片，放进微波炉中，蒸七分钟左右，取出即可食用。

注意：虽然是属于少刺的鱼，但难免会有几根小刺，一定要确保刺已经挑净。

三、三文鱼、龙利鱼、银鳕鱼

水煮、清蒸或做成肉松。

水煮做法：我一般是煮馄饨时加几片鱼一起煮，煮熟后捞出碾碎，再次放入馄饨汤中熬一会儿，盛出来就着馄饨一起吃。

清蒸做法：洗净，贴上葱姜片，放进微波炉中，蒸三分钟左右，取出即可食用。

肉松做法：切片，柠檬腌制十几分钟去腥，烧开水煮熟捞出，装进保鲜袋，用棒子敲散，放入辅食机或破壁机打成肉泥，放入锅中小火炒干水分，再次将肉泥打得更加细腻，二次入锅翻炒。

比翼之美妙人生

只要宝宝爱吃，什么鱼都可以，多刺的选鱼肚子的肉，无刺的就哪里的都行，现在介绍一款我最拿手的鱼的做法，宝宝超爱吃哟！

鳕鱼西红柿蔬菜绘饭：

食材：

鳕鱼30克、米饭30克、番茄半个、胡萝卜半根、菠菜4棵、清水适量

1．波菜取叶焯水

2．鳕鱼和胡萝卜上锅蒸约15分钟至熟，西红柿、菠菜、胡萝卜切碎，鳕鱼捣碎。

3．锅内放适量水，倒入大米饭。

4．用铲子把大米饭压碎，尽量让大米饭慢慢吸饱水份。

5．倒入西红柿和胡萝卜，翻炒。

6．倒入鳕鱼和蔬菜碎，翻炒。

7．不断翻炒，慢慢吸干水份即可。

大杂烩饭好吃有滋味。有助于补锌开胃，对于不爱主食、不爱吃菜、不爱吃肉的宝宝，这样混合搭配、各种饭类，更加有食欲呦！

關鍵字: 美食与烹饪 适合 婴幼儿