念69199882

節食減肥的原理：

節食減肥開始的時候速度會比較快，因為你確實限制了能量攝入，食物中的能量不能滿足人體活動需要，自然就會消耗體內儲存的。但慢慢的速度會減慢，甚至停止不動，原因是身體自我調節，降低了自身能量的消耗，吃進去的東西會優先儲存。儲存的多，消耗的少，你的體重還怎麼減呢？所以就不瘦了。

節食減肥的害處：

1、基礎代謝降低

人體攝入的能量除了要供給我們活動、學習、工作以外，還要保證身體自身代謝的需要。簡單來說身體自身代謝活動需要的能量就是基礎代謝。為了節約能量基礎代謝降低了，而基礎代謝率一旦降低，再想提高就比較難了。

2、皮膚變鬆弛

減肥速度過快，會讓皮膚跟不上體重下降的速度，此時會出現皮膚下面的肥肉已經沒有了，但是皮膚並沒有回縮回去，就會出現皮膚鬆弛。很多客戶來找我的時候就提出說自己節食減肥皮膚鬆了，有沒有什麼辦法可以解決的。辦法就是做手術吧，如果皮膚鬆弛嚴重的話，靠運動調理也很難恢復的。

3、反彈速度快

上面我講過節食減肥基礎代謝率會降低，這個降低是會持續的，等我們恢復飲食的時候，基礎代謝率還是低的。此時就相當於我們攝入的能量要遠高於我們消耗的能量，所以體重會迅速反彈，並且高於減肥前體重的可能性很大。

所以，您這樣的減肥方法不可取，還是需要合理飲食+適量運動來減肥。

史睿營養師

首先配餐就不合格

從你的配方來看，大多數都是蛋白質。

那麼我請問你的維生素在哪裡？

你的礦物質在哪裡？

你的膳食纖維等等在哪裡？

我們吃的食物，如果人體必需的營養素不夠全面，身體會自動降低甚至暫停我們某些功能的運行（比如月經）。減肥不是簡單的少吃就可以，有些極端的方案絕對有效果，比如現在很流行的辟穀，但有較大的副作用，而且如果控制不好後患無情，甚至危機生命。

蔬菜水果和肉類太少了。蔬菜吃足500克，水果100克。肉類準確的說是瘦肉，魚，蝦這些優質蛋白質的肉類保證100克。雞蛋每天一個就足夠了，膽固醇長期超標攝入怎麼看都不是好事。

還有我不知道你的運動量，想減肥，每天10000步的運動量是基礎。否則身體得不到鍛鍊，能量消耗過低，也對減肥不好。

最後我想說，減肥最好是找專業營養師進行身體評估，根據原有的生活習慣選擇最合適的減肥方案。有些特殊人群的減肥方案是需要藥物的。

比如甲減患者就是最典型的例子，甲減患者大多沒有感覺，就是胖，稍微吃一點就胖，看到別人跟你吃同樣的東西，結果你胖成山，人家苗條如竹竿，那種感覺沒發用語言來表達。

營養海賊團船長～肖雲濤

國家二級公共營養師

營養學會會員

衡膳營養講師、營養大使

擅長上班族營養、癌症營養

專業 靠譜 實用 風趣 就是營養海賊團，歡迎點擊右上角的關注，上賊船

營養海賊團

關於減肥，你需要知道2點。

1. 減肥的方法只有一個，就是攝入的能量要小於消耗的能量，體重就會慢慢下去。換句話說就是管住嘴、邁開腿。

2. 在控制熱量攝入的前提下要保證營養的均衡。

根據你的說法，每天早上1杯牛奶、1個雞蛋；中午半碗米飯吃點菜；晚上一個雞蛋，每天攝入的總熱量在600大卡左右，除非你的基礎代謝低於600大卡（可能性非常小），那麼你是一定會瘦的。

但是你目前的飲食類等於是節食減肥，節食減肥剛開始會快速減輕體重，但往往以丟失水分和肌肉為代價，並不能單純的減少脂肪。節食減肥到一段時間之後，體重下降就會停止。

體重停止的原因是：在體重明顯下降時，身體隨之做出代謝改變，即“代謝適應”，主要包括減少熱量消耗（降低基礎代謝率和減少非運動熱消耗），增加食物的吸收效率，從而使減重變得困難。

也就是說，即使你吃的很少，但由於身體消耗的熱量也變少了，因此攝入的熱量與消耗的熱量重新達到平衡，體重自然降不下去。

給你的建議是：調整飲食，增加運動，唯有這樣才能減重成功。

控制熱量的前提下調整飲食結構：增加綠葉蔬菜的攝入量（建議焯水吃），主食粗細搭配。例如，飲食可以這樣調整：

早餐調整為一碗燕麥牛奶，一個雞蛋。

午餐

晚餐調整為一碗雜糧粥、一份綠葉菜、一份豆乾。

另外，要增加運動（建議有氧運動和無氧運動相結合），從而增加熱量的消耗。

有氧運動可以促進脂肪的燃燒，如每天慢跑30分鐘或走路1h。

無氧運動有助於防止肌肉的流失，加強曲線，如平板支撐、俯臥撐、引體向上、卷腹、舉啞鈴等。

從現在開始，慢慢的調整過來就好了，只要堅持健康的飲食加合理的運動，每一個人都能保持完美的身材。

兜媽營養快線

減肥瘦身，真的不是靠節食控制進食量來的。節食會讓身體總感到餓，而這種飢餓感會讓身體出於自我保護，拼命的把熱量存儲在身體裡。

如果你看看那些健身網紅每餐的進食分量，列出來可以多到嚇死人，為什麼她們還可以維持逆天的身材呢？

首先你要了解瘦下來的實質是，讓身體快速消耗燃燒熱量。那麼怎麼才能有效的讓身體燃燒熱量呢？

很多人會說要運動，運動的核心是要增加肌肉，身體在燃燒卡路里的時候，一公斤脂肪只能燃燒4-10卡左右熱量，一公斤肌肉卻可以燃燒75卡路里的熱量，與其每天擔心吃太多，身體變胖，不如多養點肌肉，同樣的食物吃下去，你消耗燃燒掉的速度要快上至少10倍。

如果你不喜歡過多運動的話，可以調整飲食習慣，最好每日少食多餐，因為人在進食後，代謝會加快，如果每隔3，4個小時就進食一次的話，身體可以始終處於燃燒模式，血糖也不會忽上忽下，在每日攝取熱量差不多的情況下，一日2餐比一日6餐更容易囤積脂肪。

最後，建議你少食澱粉，多吃點肉，由於身體對於蛋白質的消化需要花費較大的力氣，消化時間比較長，飽足感也會維持的比較久，這樣就相當於身體在長時間的燃燒。

瘦身小知識

體溫每上升1度，人體基礎代謝能力就可以增加12%。建議你食用點暖性的食材，如花椒，蔥姜等。生薑紅茶是不錯的飲品，我一直在服用，可以幫助廢物代謝，還能加速脂肪燃燒。

科學進食的順序是：蔬菜-湯水-蛋白-澱粉-水果-甜點。蔬菜富含膳食纖維，增加飽腹感，喝點湯水，纖維體積增大，飽腹感更加強烈，再吃點肉，延長食物在胃裡的停留時間，基本就感到飽了，其他東西的攝取量就自然少了，也不會總感覺餓。

如果您同意我的做法，請點擊右上角紅框裡[關注]，謝謝！

寶媽茶會

健康先知道：減肥期間早上一杯牛奶一個雞蛋、中午半碗米飯吃點菜、晚上一個雞蛋，等同於節食減肥，飲食結構太過單一，缺乏營養素的供給，會影響機體新陳代謝，當然不會瘦，還會影響健康，得不償失，減肥需要科學飲食！

肥胖是一種慢性代謝性疾病，在過去的40年裡，全球肥胖人數驚人增長：從1975年的1億5百萬上升至2014年的6億4千1百萬，而中國的肥胖人數居全球首位，肥胖不僅影響美觀，更是眾多慢性代謝性疾病高發的主因，減肥被越來越多的人重視。

一口吃不成胖子，一時也減不成瘦子，減肥期間早上一杯牛奶一個雞蛋、中午半碗米飯吃點菜、晚上一個雞蛋，等同於節食減肥，飲食結構太過單一，缺乏營養素的供給，會影響機體新陳代謝，當然不會瘦，還會影響健康，得不償失，減肥需要科學飲食！

正確的減肥方式，應做到“管住嘴、邁開腿”：

管住嘴：科學的管住嘴，避免暴飲暴食，但也並非不吃，三餐分配合理、食物多樣，避免高糖、高脂食物的攝入，增加蔬菜的攝入。

邁開腿：科學的邁開腿，每日6000步，每週3-5次持續一定時間和強度的有氧運動，幫助體內多餘能量的代謝，除此外還可以做一些塑形的運動。

希望我的回答能讓大家有所收穫，關注我的今日頭條/悟空問答賬號可獲取更多健康相關知識，我是您身邊的健康管家，如有幫助請點贊支持，如有疑問可評論同我探討！

薇健康

從題主描述來看

你這一天的飲食攝入滿打滿算500大卡左右

這完全就是節食減肥

結果你也看到了

節食減肥的平臺期很快就出現了

很多人在減肥的過程中急於求成

採用極端的飲食方法

上天是公平的，冰凍三尺非一日之寒

胖也不是一天就吃成的

你有這個耐心吃胖，卻沒這個耐心減肥？

很多人不理解為啥節食減肥會有這麼多問題

說白了，這是人類生存之道

我們先祖很大一段時間都是經歷吃不飽的生活

物質沒有現在這麼富裕

經常處於飢餓的邊緣

為了生存，必須做出調節，使得即便在攝入很少的情況下也能活著

於是，相應的生理調節發生：新陳代謝降低、對食物的吸收更加高效

同時，有一種叫做飢餓激素的東西分泌增加

它會刺激我們對食物的慾望，並且讓我們進食更多

因為它認為，只有儲備更多的能量才能應對接下來的"困難"

很多研究表明，有過節食經歷的人群

對美食誘惑的抵抗力明顯低於其他人群

所以，節食減肥有什麼好處呢？

剛開始確實看到明顯的體重下降

但那都是肌肉，因為肌肉是耗能大戶

節食的時候，肌肉都是身體的負擔

等肌肉掉的差不多了，體重也開始沒有變化了

你只能吃的更少才能繼續往下減

可是你還能吃的更少嗎？

有沒有補救措施呢？有

慢慢將攝入提高，並保持合理的營養攝入比例，碳水：蛋白質：脂肪大約為5:3:2

保持膳食平衡，可以參考膳食金字塔

這個時候你的體重肯定會上升

但是不用怕，這是必經過程，等到你體重上升到一個數字不變之後

根據你新的體重，重新計算能量攝入

男性：一日消耗=（10*體重kg + 6.25*身高cm - 5*年齡 +5）* 活動係數

女性：一日消耗=（10*體重kg + 6.25*身高cm - 5*年齡 -161）* 活動係數

活動係數如下：

計算一日能量消耗之後，減少500大卡就是你需要攝入的食物的熱量

此外，要想多保留肌肉，維持基礎代謝，你還必須配合運動進行

運動+控制飲食，才是最好的搭配

希望我的回答能夠幫助你

健身日記

從您的描述，可以看出，您在節食減肥，碳水化合物攝入過少，蛋白質攝入不足，能量過低。碳水化合物是身體主要的供能營養素，當機體攝入過少的碳水化合物不能滿足機體供能是，機體就會動用蛋白質、脂肪來供能。這樣的飲食表面上來看，全天攝入的能量很少，但是嚴重的影響了基礎代謝。

首先，身體有一種自我保護機制，為了維持基礎的代謝，避免體內的能量消耗，當體內的能量消耗到一定程度時，身體就會自動產生保護機制，當你攝入的能量及低時，身體就會慢慢適應這種熱量缺口，將所攝入的熱量儘可能被吸收利用，從而減少能量的消耗，以維持正常的基礎代謝。所以，你攝入的能量太少，反而不會減重。

其次、減重不是讓你減少食物攝入的種類，減少營養素的攝入，而是減少食物攝入的數量，控制好全天總得攝入量不要超標。三大營養素供給比例要得當，還要保證各種維生素和礦物質的供給。

第三、在飲食中增加膳食纖維和維生素B1的攝入，來減少脂肪和糖的吸收(主要食物為粗糧和蔬菜水果)

第四、合理的飲食搭配運動，才可以調節能量平衡，以及對脂肪的調節，在不增加能量攝入的前提下，運動減少體內脂肪既快又安全。

李愛琴營養師

穎食營養說重點：整個一日三餐的飲食食物比較單一，基本上蛋白質的攝入來源就是雞蛋，也就是高蛋白低碳水的形式，並且缺少維生素、礦物質、膳食纖維等營養元素，身體的細胞組織沒有營養，那也不能完成新陳代謝，就更不會變得更瘦了。

改變飲食結構更有助於減肥。

人體需要的營養素有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水、膳食纖維，缺一不可，並且每天都要有比例適當分配，才能夠讓能量控制，營養均衡充分，細胞組織使用的才會分配比較恰當，也就不會有多餘的儲存在體內，行程脂肪。每餐中，至少有一個拳頭的優質碳水、一個拳頭的優質蛋白、兩個拳頭的蔬菜，這樣才可以。所以要想減肥的人一定要先改變自己的飲食結構，不能每天的食物追求能量的減少，而數量也隨之減少，種類也隨之減少，這樣並不能達到很好的減肥目的。

減肥根據自己的身體情況來量身定製。

減肥是因材施教的，需要根據自己的體質、自己的飲食習慣、生活方式、生活習慣、運動習慣等來進行調整，這樣才能制定出符合自己的減肥計劃。目標體重可以使用身高-105則是標準體重，可以根據實際體重與標準體重進行對比，差額按照一月減1-2斤的目標來進行減重。循序漸進，不要想急速瘦身，對身體無益。

改變調整飲食，加之運動，會慢慢地瘦和變得更好。

穎食營養

吃得少，相應的身體自我“辨識”，那麼身體的新陳代謝能力也會減弱，存儲脂肪提供身體必須的能量。一個女人一天消耗卡路里1200-1300大卡，正確的飲食是早餐一個饅頭加250ml牛奶，中餐150g米飯加70g豬牛羊魚肉中一類，葷類混炒約180g，另外蔬菜約200g，晚餐米飯130g，葷類混炒150g，蔬菜200g。輔助以運動，每個月大概可以瘦3-4公斤。不要急躁。。節食不能減肥。正確的飲食，提高自身的新陳代謝能力。我四個月瘦40斤，瘦快了點不好！

姚小賤的日常

不管各專家怎麼說，只要不是基因肥胖，戒碳水就會瘦，哪怕吃肉，也不會肥。我就保持這樣的方法，一天中如果想吃肉，就整天不吃米，粉，面等主食。反之，如果想吃主食，就不吃肉。總之，肉和蔬菜搭配吃，主食也和蔬菜搭配吃，就是不要主食和肉類搭配吃。另外，如果自身體質能承受，一週有一個或兩個晚上不要吃晚餐，可以間隔著來。最重要的是堅持，就會很苗條。不一定要很瘦，根據自身比例，勻稱不肥膩才是最好的。

關鍵字: 瘦身 節食 健康