笆芭壩壩

早晨起床後所幹的事情，一直以來是各位比較關注的一件事情；有的人說早晨起來第一件事應該喝水，有的人說早晨起來第一件事該刷牙，還有的人說早晨起來一定要抓緊吃飯，而且還需要必須吃些什麼；關於起床後的飲食，該注意什麼？哪些食物不建議各位食用？

早晨起來的餐食，哪些食物不建議吃：

首先，請各位先搞清楚一個概念，有些食物不建議您吃，並不是那些食物您千萬不能吃，沒有不好的食物，只要不靠譜的搭配，少量吃或者限量食用危害並不大。

醃製、燻烤類食物不建議吃：

早餐，本該清爽；早餐，本該營養豐富。對於醃製食品和燻烤類食品，本身已經損失了原有食物的營養物質，無論是維生素還是水分物質；另外這類食物中還容易產生較多的亞硝酸鹽類物質，況且本身它們的含鹽量也很高；不建議放在早餐食用。

解決對策：早晨，多建議食用新鮮蔬菜和新鮮肉類食物，還原食物本真味道，攝入最充足、最優質的營養物質。

煎炸烤食物：

食物，經過加工烹調之後一定可以促使美食的形成；選擇烹調方式，煎肉、烤肉、炸肉、炸菜等煎炸烤食物不建議放在早餐食用；一方面對於營養物質本身存在破壞；另一方面這類高溫烹調方式本身還容易產生像苯並芘、丙烯酰胺等致癌物質；對於身體的損害較大。

另外，早餐本身不建議食用過於重口味的食物；蒸、煮、燉、涼拌是更靠譜的選擇。

解決方法：蒸紅薯、煮麵條、燉時蔬等食物都是很靠譜的選擇；還原食物本身味道，避免高溫烹調。

早晨起來的飲食，需要注意些什麼？

晨起之後，建議您先喝點水；

早晨醒來，先喝200毫升左右的水，補充一夜流失的水分，增加身體代謝，促進腸道排洩，利於排便；建議您飲用溫白開水，溫度不超過40攝氏度，接近體溫更靠譜。

早餐的熱量拒絕“過高”：

早晨，一日三餐中的重中之重，一定要吃的健康；建議要從整體飲食控制攝入的能量；一般500千卡左右的飲食更為靠譜；食物多樣，主食粗細搭配，副食葷素搭配，增加豆類、菌菇類、蔬菜類食物的攝入。

早餐幹稀結合：

為了舒緩您的腸胃，為了更靠譜的吸收，請您的早餐注意“幹稀結合”，除了饅頭、花捲、餡餅等食物以外，建議搭配稀粥、湯餚、湯麵等食材。

保證奶類食物的攝入（飲用）：

建議早晨要喝奶，無論您喝的是什麼奶；保證奶類的攝入，一方面可以保證蛋白質的攝入，另外也可以增加鈣質的攝入，況且奶類所含的鈣質本身吸收率較高，本身是靠譜的一件事。

早餐清淡：

早餐清淡，不可過於油膩，不可過於重口味，減少造成肥胖、高血脂等慢性疾病的幾率；限鹽少油，減少煎炸炒烤等重口味食物的攝入。

早餐，請您早點吃：

早間，最好在6-7點食用完畢，最晚不建議超過八點，一方面可以延長與午餐的間隔時間，符合人類生命活動的特徵；另一方面年也可以匹配我們人體的食慾。

總體來說，早餐，請拒絕不建議吃的食物，然後增加牛奶、粗細搭配的主食、蔬菜、水果、堅果、肉類等食物的攝入；能量均衡，食物多樣匹配。健康吃早餐，還原您晨間的那份健康。

王思露營養師

丁香醫生來回答這個問題。

要說有什麼東西是不能起床之後空腹吃的，丁香醫生還真有一些建議，

1. 酒

內容參考丁香醫生科普文章：《再餓也不能空腹吃香蕉喝牛奶？真沒這麼多講究》

丁香醫生

經過一夜的睡眠，身體消耗了很多水分和熱量，醒來後需要補充一夜的消耗併為一天的工作和學習提供足夠的熱量。不過，早晨起床後處於空腹狀態，胃修整了一夜比較嬌弱，早起吃一些清淡的有營養的東西比較好，一些難消化的和比較油膩的食物儘量少吃，還有一些是早起最好不要吃的：

1、不要吃西紅柿

西紅柿含有單寧酸，空腹吃柿子容易與胃酸反應形成結石，難以被吸收。一般建議西紅柿熟吃容易吸收裡面的營養物質。

2、不要吃香蕉

香蕉不能空腹吃，香蕉中含有大量的鎂元素，鎂是影響心臟功能的主要元素之一，空腹食用香蕉血液中的鎂元素含量很快就升高。

3、不要喝太涼的飲料

早起後一杯溫水能夠迅速補充夜晚流失的水分，如果太涼的飲料對脆弱的腸胃刺激性很大，容易引起腸胃的痙攣。

4、不要吃太酸的食物

山楂，菠蘿，橘子等含有大量的有機酸、果酸等，早起後空腹食用對腸胃刺激大，讓胃酸分泌更多，刺激腸胃，尤其有胃炎、胃潰瘍等疾病的人更要注意些。

5、不要吃難消化的食物

湯圓、糯米類的食物是比較難消化的食物，營養也不夠全面。人在早起時胃腸功能是最弱的，湯圓和糯米類的不容易消化，吃後容易消化不良，引起胃部反酸等問題，尤其是老年人腸胃功能弱更要避免早晨吃糯米類的食物。

康復匯

目前，很多人由於工作忙碌或者是過於懶惰，雖然意識到早餐的重要性，但是還是無法做到按時食用營養早餐。不是不吃就是過於將就，還有就喜愛吃一些垃圾早餐以及不能在早晨食用的東西。

一般而言，早晨起床後，通常是先排洩洗浴，然後進食。但是，在空腹的狀態下飲食，有很多的禁忌，一定要注意的，如：

一、起床後不能大量的食用水果。早上一大早起床後就空腹食用大量的水果，是不利於胃的健康，尤其是具有刺激性的水果，如菠蘿、香蕉等，這樣容易造成胃腸功能方面的疾病。

二、起床後不能大量的喝涼水或者是喝大量冰涼的飲料。因為涼水與人體腸胃的溫度相差是較大的，由於溫差懸殊過大，易導致胃受到刺激，從而引起突發性攣縮。早上起床後把涼水換成溫開水，這樣不但可以清腸，而且還可以暖胃，對於腸胃不好的人群具有保胃的功效。

三不要吃漢堡、炸雞。很多的年輕人鍾愛這種西式快餐，但是不清楚它的危害。這些都是油炸類食物，不管是營養成分上還是自身對胃的影響上都不是作為早餐的最佳選擇，偶爾食用一次是可以的，但是長時間食用，是無法保證身體需要所需要的。

四、作為傳統中國人，在早餐喜食豆漿油條，這樣也是不太好。因為油條也屬於油炸類食物，不但含有大量的反式脂肪酸，而且含鉛量也是較大的，長期食用，對身體傷害較大，也是容易出現一些無法預知的疾病。

五、早餐最好是不要以餅乾、巧克力、麵包等零食代替。這類食物，偶爾做為早餐食用是可以的，但是如果長時間這樣就不能滿足身體需要了。如果長時間食用這類食物易導致低血糖的出現，嚴重的還會使人出現暈倒的現象，所以，對於零食類食物最好不要當作早餐食用。

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家庭醫生在線

其實並沒有什麼東西是千萬不能吃的，如果有要不然是當天要動大手術醫生不讓吃，要不然就是一些有毒有害的什麼時候都不能吃。

提到早餐，很多人基本是不吃，吃也是路邊隨便買點兒湊合一下，實在是起不來床啊！

早餐的搭配應該有適當的營養，蛋白質和碳水化合物，才能保持一個早上的忙碌工作，才會有利於我們的身體健康。有沒有早餐的錯誤搭配的？就跟出門不會穿衣服一般的。

1、錯把零食飲料當早餐 因為時間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會選擇準備一部分的零食和飲料作為早餐，這是最不科學的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導致體內的鈣質過快的排洩，長期飲用就會引起缺鈣，另外飲料也不能補充人體需要的水分，造成人體缺水。零食多數屬於乾糧，對於早上食用不利於腸胃的消化，而且零食只能暫時提供能量，很容易再引起飢餓感，甚至很容易導致人體營養不足。

2、豆漿油條是我們老傳統的早餐，也是很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤，雖然能補充了一個早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在製作的過程中，高溫已經使它失去了營養價值，還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿，讓身體的油脂攝入量超過標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。

3、有些喜歡清淡的人會喜歡在早上選擇一點清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最愛了。但是，白粥加配小菜只適合老年人，因為老年人不適宜攝入過多的油脂，對於其他年齡層來說就是很不恰當的早餐搭配。白粥加小菜，都沒有足夠的蛋白質和營養，會讓人營養不足，同時只喝白粥會讓人容易有飢餓感出現低血糖，沒有足夠的能量堅持一個上午的工作。

4、傳統的常識讓很多人知道濃茶有消滯提神的功效，所以有人在選擇營養豐富的肉類作為早餐的時候，會搭配一杯濃茶清除肉類的脂肪。其實，濃茶與高油脂的食物搭配不僅不能起到去脂肪的作用，反而會引起便秘。濃茶中的鞣酸與蛋白質相結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會影響腸的蠕動功能，影響消化，導致便秘。

說了這麼多，早餐該怎麼吃呢？尤其是家裡有老人的情況。

宜軟不宜硬。早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食慾不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。

宜少不宜多。飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中，蛋白質分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害並容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處於休息狀態，至少需要2-3小時後，消化系統才恢復正常功能。如果早飯吃得過早，就會干擾胃腸的休息，加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化器官的功能日漸減退，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量，如果過早進食，器官必然受到干擾，代謝往返不能及時排隊積存於體內，則會成為各種老年疾病的誘發因素。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。

中華醫學科普

早餐是一天的開始，著實非常的重要，不僅要吃飽，更是要吃好，吃的健康。那麼就會有人擔心，究竟什麼東西千萬早上不能吃呢？其實與其說千萬不能吃，不如說，為了健康不建議吃的食物。因為食物畢竟不是藥物，沒有什麼絕對不能吃的，但是卻有空腹吃了對健康存在隱患的食物，一起來看一下。

早上空腹不要貪圖“刺激”！

這裡的刺激指的是很多人喜歡一起床特別是夏季就給自己來上一杯冰水，可真的是透心涼。但是這樣冷的刺激對於正準備“上班”的消化系統無疑是一個刺激，長期這樣容易導致消化系統出現問題。

所以晨起還是乖乖的喝上一杯溫開水，其它的水，都不建議選擇，比如空腹喝濃茶、咖啡、淡鹽水等。

早餐中也不要圖“刺激”：就是早餐儘可能的避免吃的太辣、太鹹、太油膩、太燙的食物。早餐俺們身體需要的是營養均衡，而不是一早的重口味。其實無論是什麼時候吃，這“四太”都是要儘可能的避免的。太辣、太鹹、太燙都會對黏膜造成損傷；而太油的食物，一早起來容易讓人更加沒有胃口，即使有胃口也容易長肉不是。

早上空腹的時候以下水果還是儘可能不要吃，沒點名的隨自己喜好安排即可。

首先是口感上比較酸的一些柑橘類比如檸檬，當然即使不空腹估計也沒有誰會直接吃，還有就是山楂，含有有機酸都比較多，空腹吃容易刺激胃酸過多的分泌，容易引起反酸的現象。

還有就是柿子、黑棗這些含有鞣酸比較高的水果不建議空腹吃。其它的水果可以根據自己的喜好去選擇，可以豐富早餐的餐盤，特別是早上沒什麼胃口的人，水果一起入早餐，開胃助消化還是不錯的選擇。

此外，大早上的就別喝小酒了，估計很少有人一早就開喝，但是還是要提醒一句，一早就開喝，空腹喝酒不僅容易醉，而且對胃黏膜的傷害更大。

總結一下就是早餐做為一天健康的基礎，一定要按時吃，而且是要吃的營養均衡。文中提到的我們儘可能去避免。讓我們開啟元氣滿滿的一天吧。今天早餐您吃的啥？