洞庭清水塘
你说的应该是人能够直接吃的果蔗。因为糖料蔗是不需要保存的，在蔗田里砍了之后，直接由糖厂派车拉到糖厂就榨糖了。
说起果蔗，现在是11月，正是我们南方农村果蔗进入收获期的时候。果蔗，顾名思义就是可以当水果一样吃的甘蔗，有黑皮和青皮两种。
相对于榨糖用的糖料蔗来说，果蔗的皮更软一些，甜度更适宜人直接吃食，水分更足，吃起来比较清甜。在我们老家农村里，几乎家家户户都会种上那么几行果蔗，主要是留着自己吃。
果蔗的收获期比较长，可以从11月起，一起到第二年的4月清明前，想什么时候砍收都可以，随吃随砍回来。不过，这个收获期间，正是春节期间，一般天气比较冷了，果蔗吃起来还是有点冷的。
春节过后，2月份后，春暧花开，大地回暧，这个时候的果蔗，我们又觉得很好吃了。主要是因为经过了一个春节的大鱼大肉，肚子都吃撑了。到地里砍几根果蔗回来啃，甜甜的蔗汁进入肚子里，那个爽劲，没有经历过的人不懂的。
因此，我们南方农村的果蔗，除非是有霜冻天气，否则大多数人家是不会砍收回来放家里的。留在地里让它长着不用保管，想吃再去砍回来，也很方便的。
如果因为要搞冬种，需要用到地，那只好将果蔗砍回来。为了便果蔗留的时间更长，不至于霉坏，一般我们农村人都会用挖的方法。连蔗头一起，带着蔗尾叶一起捆绑回来，放到屋角阴凉的地方。
由于蔗连着头，又带着蔗尾叶一起，所以蔗的水分挥发就没有那么快。即便时间长了，有点霉坏，也就是头和尾而已，将一小段蔗头和蔗尾梢砍掉就可以了，吃的时候，中间部分肯定还是完好如初。
还有一种办法，就是砍蔗后，直接将果蔗集中“种”在一块，挨着高起的田埂斜放着，蔗头集中一块埋到地里。这样砍收过的蔗，不用拉回家，但已经将地腾空出来搞冬种了，不影响用地，保存的时间也很长。
不过，果蔗的保存时间不管多长，也不管用什么办法保存，最好不要超过清明节，或者发现蔗肉有赤红发霉、闻着有霉坏气味后，千万不要再吃，这时候的蔗会有毒素。
以上解答，希望可以帮到你。更多三农问题解答，记得点击右上角红字关注“桂农通”。
桂农通
种植的甘蔗在砍的时候如何砍才能有延长保存时间？
甘蔗味甜性凉，含有丰富的维生素，水分与糖分，不但大家平时都喜欢嚼它，而且甘蔗还是一种加工白砂糖的主要原材料，所以种植经济效益高，在我们南方沿海一带都有大面积种植的。
种植甘蔗一般是二月底地膜覆盖下种，到了四月份开始移栽种植，等到霜冻以后开始收获了，如果你提前收获不但产量会减低，而且没有通过打霜的甘蔗糖分也大大地降低了，就会造成甘蔗吃起来不甜了。
过去七星老种植甘蔗收获时间一般选在十月底，或者是十一月初，收获甘蔗时我一般情况下用弯镰刀扎断甘蔗的根，然后再连根把它们收割回家，清除掉甘蔗上的干叶死叶之后，再把它们存放到地窑中去，这样的存放时间会更长了，甘蔗不容易发生腐烂的了。
如果我把甘蔗平时拿到市场上去卖的话，我也会留下头尾部分拉回家来储存起来，第二年可以用来做种，反正没有浪费了的是吧。
所以，七星老农个人认为，种植的甘蔗要想储存时间更长，不容易发生腐烂，唯一的办法就是收割甘蔗时，用弯镰刀扎断甘蔗浮在土面上的根，然后连根把甘蔗的头部拔出来，去掉杆上的死叶与干叶之后，再用镰刀把它尾巴上的叶，拧成一把割掉一部分，然后再把它们打成捆，扛回去放到地窑中储存起来就行了，这样的方法你收获的甘蔗才能够放置时间更长了，大家认为呢？欢迎大家都发表评论，看看大家还有什么更好的办法，使种植的甘蔗砍回家中以后存放时间更长呢？让大家都相互交流学习一下吧！
[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]
七星老农
连着根一起砍吧
小于爱挑食
我们习惯了连根及尾都要保存下来。
