“冬宰”慶豐收

12月8日，新疆塔城地區托里縣乎吉爾臺村哈薩克族牧民阿黑哈提·蘇來曼牽馬準備“冬宰”。 每年的11月到12月是哈薩克族牧民進行“冬宰”的季節，牧民們會挑選膘肥體壯的牲畜屠宰，並按照傳統方法將肉分割後進行晾曬或熏製處理。“冬宰”這一習俗在哈薩克族牧民中世代沿襲，既是對一年豐收的慶賀，為家人嚴冬禦寒儲備必要的能量，更是增進親朋感情的方式。 新華社發

12月8日，新疆塔城地區托里縣乎吉爾臺村哈薩克族牧民阿黑哈提·蘇來曼展示剛出鍋的“胡爾達克”。 每年的11月到12月是哈薩克族牧民進行“冬宰”的季節，牧民們會挑選膘肥體壯的牲畜屠宰，並按照傳統方法將肉分割後進行晾曬或熏製處理。“冬宰”這一習俗在哈薩克族牧民中世代沿襲，既是對一年豐收的慶賀，為家人嚴冬禦寒儲備必要的能量，更是增進親朋感情的方式。 新華社發

12月8日，新疆塔城地區托里縣乎吉爾臺村哈薩克族牧民阿黑哈提·蘇來曼邀請親朋共進午餐。 每年的11月到12月是哈薩克族牧民進行“冬宰”的季節，牧民們會挑選膘肥體壯的牲畜屠宰，並按照傳統方法將肉分割後進行晾曬或熏製處理。“冬宰”這一習俗在哈薩克族牧民中世代沿襲，既是對一年豐收的慶賀，為家人嚴冬禦寒儲備必要的能量，更是增進親朋感情的方式。 新華社發

12月8日，新疆塔城地區托里縣乎吉爾臺村的哈薩克族牧民在分切馬肉。 每年的11月到12月是哈薩克族牧民進行“冬宰”的季節，牧民們會挑選膘肥體壯的牲畜屠宰，並按照傳統方法將肉分割後進行晾曬或熏製處理。“冬宰”這一習俗在哈薩克族牧民中世代沿襲，既是對一年豐收的慶賀，為家人嚴冬禦寒儲備必要的能量，更是增進親朋感情的方式。 新華社發