三道509
沂蒙金瓜大麦粥
大麦粥是农家三餐不可少的粥。小编所在的沂蒙山区做的大麦粥，粗粮细粮混搭，色香俱全，营养丰富。
一、用料：麦片或麦粉，沂蒙红心地瓜，沂蒙老南瓜，花生碎，豆钱，盐。
二、做法
1、地瓜和南瓜洗净，去皮，切块。电饭锅中放入冷水，然后放入南瓜、地瓜、花生碎、豆钱。
2、麦粉用水搅拌均匀，待水开后下锅。
3、煮至地瓜南瓜软烂为宜，放入盐少许。即可食用。其味香甜可口，老少皆宜。
三、注意事项
锅开后，粥容易溢出。要及时搅拌，防止溢出。
瓜田篱下
大麦粥是江苏的特色小吃，主要材料有：大麦粉，米等。辅料有食用碱。 做法：
1、选购大麦粉，将大麦粉加水调制成糊状待用。
2、 将稀饭烧至七成熟，倒入调制好的大麦粉糊，调匀。
3、放入适量的食用碱，根据稀饭颜色不发红为好。也可根据口味添加。
4、关小火慢慢熬煮。
这样大麦粥就做好了。
不得不说，大麦粥的营养价值很好，具有益气调中，消积进食的疗效。有时间的小伙伴可以去江苏的地界试试😄。
橙知茶语
在家制作大麦粥主要材料：
大麦 (20克)
大米 (40克)
花生 (5克)
鸡肉 (20克)
1、准备食材
大麦20g，大米40g，花生5g，鸡肉20g，料酒5ml，盐1g，葱姜适量
2、鸡脯肉切丁，加入葱姜、5ml料酒、1g盐，腌制片刻；
3、随后，沸水焯熟，捞出沥干；
4、锅内放入大米及300ml清水，大火煮熟，转小火，再加入鸡肉丁、大麦仁、花生米，搅匀，小火熬煮30分钟左右；
5、待所有食材熟透，这道大麦花生鸡肉粥就完成了。
6、趁热吃了
一两勺蜂蜜
个人在家里做过一次，挺好吃的。首先你得把麦仁、红小豆，黑豆，大米淘洗干净吧，我的原材料都是家里调了一些营养物质高的粗粮。第一步:取出淘洗干净，在太阳下晒几个小时
第二步:把粗粮重新淘洗一篇，加入凉水放置饭煲中，凉水是粗粮的3/2倍，注意饭煲的警戒线
第三步:低温3小时，高温2小时
完成以后加点糖，你的营养粥就完成了
哈子故事
1.熬前炒制，炒出谷物特有香味。2. 大火开锅，小火慢熬。
家厨真味
头天晚上泡米，可以和薏米红小豆莲子百合一起泡上，第二天早晨用高压锅压二十分钟，根据自家压力锅的情况定，旧压力锅多煮一会。
水面染五彩
有一个好吃的做法
1.大麦洗净，放进锅里稍微炒一下，有麦香味就可以
2.冷水煮开加入大麦，红豆，煮至大麦，红豆开花
3.喜欢吃甜的放入一些白糖，喜欢原味的直接出锅就可以吃了
一定要炒一下，很香的
个人建议，欢迎参考
长安城里的吃货
我们是以米饭为主，大麦粥是今天才听友友所讲，也根本不会做，元可回答。抱谦！
