對不起名字重複
是因為信仰問題還是為了減肥吃素呢？
素食主義需要注意的問題
首先要提醒你，長期吃素可能會缺乏維生素b12和血紅素鐵。
很多人都覺得拒絕葷菜就是拒絕脂肪，但是拒絕葷菜的同時，也拒絕了優質蛋白質和一些常量元素比如鐵，微量元素比如維生素b12。穀類、豆類、蔬菜和水果等植物性食物中的鐵很難被人體吸收，這些食物也缺乏維生素b12。缺乏這些營養成分的後果就是常見的貧血，身體乏力，皮膚蠟黃粗糙，記憶力下降等等。葷菜不一定會使你長胖，查一查食物熱量表，你會發現100g瘦豬肉的能量只有100g大米的一半還不到呢！
常吃麵食可不行
麵食屬於精細主食，精細主食熱量基礎高，容易消化，飽腹感差，精加工以後也損失了大量的維生素和礦物質。
並不建議常吃麵食，或者一天之中的主食都是精細主食，雖然不吃葷菜，但是這麼吃，也很容易發胖。精細主食屬於
主食怎麼解決？
建議一天精細主食的攝入控制在主食總量的1/3，剩下的2/3就交給雜糧雜豆或者薯類解決吧！
雜糧即糙米，燕麥米，蕎麥，藜麥等，雜豆即鷹嘴豆、紅豆、綠豆，腰豆等。常見的薯類也就是紅薯、紫薯、山藥、土豆、芋頭、蓮藕等。土豆、蓮藕、山藥也屬於主食哦，入菜的話，主食要減量哦，每餐主食不能超過1個拳頭大小。粗糧帶來的飽腹感能夠避免我們攝入主食過多，粗細糧混搭著吃，也能避免維生素b族的缺乏。
實在沒時間運動的話，也要避免久坐，多起來走走路，避免腰腹部脂肪的堆積哦！
我是註冊營養師田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。最近也為大家準備了《吃出漂亮12天體驗課》，快來找我領取吧。如果這篇回答對你有價值，歡迎與我互動，點贊、評論和轉發多多益善哦，也歡迎關注我的頭條號，與我一起好好吃飯。
田雪吃出漂亮
首先可以參考這個簡單的減肥食譜，然後文末我會給出針對素食的飲食建議。
核心
- 一天只吃三頓飯。
- 每餐由主食+蔬菜+肉蛋組成。
- 單餐主食吃一拳，蔬菜佔一半，肉蛋不過掌。
- 一天只吃三頓飯。不在三餐以外的時間吃東西，只吃三頓飯，這樣最大限度保證了熱量不超。
- 單餐由主食+蔬菜+肉蛋組成。主食提供身體需要的熱量，蔬菜提供維生素礦物質和飽腹感，肉蛋提供蛋白質。
- 單餐主食吃一拳，蔬菜佔一半，肉蛋不過掌。主食吃自己拳頭大小，這樣基本全天熱量攝入都不回超；蔬菜佔全餐體積的一半，這樣不管是營養素和飽腹感都提供了；肉蛋不過掌，既保證了有蛋白質攝入，同時避免因為攝入過多肉蛋造成熱量攝入超標。
延伸閱讀
- 一天只吃三頓飯是為了保證食量不超，但如果可以保證食量總數不變，三餐的量換成五餐吃掉也是沒問題的，而且很推薦這麼做。
- 減肥期間所有食物都建議淺加工，少油少鹽不放糖。
- 主食推薦米飯、雜糧飯、紅薯、南瓜等簡單加工的食物為主。
- 肉蛋推薦以純瘦肉和雞蛋白為主，瘦牛羊兔肉、魚肉、雞鴨胸脯肉、蝦蟹貝和多足類水產品都是不錯的選擇。製作方法以蒸、煮、燉為主。
- 蔬菜推薦各種顏色的葉菜為主，越多越好，製作方法推薦沙拉、涼拌、清炒、白灼等方法。
最後說一下素食的問題：
情況一：如果可以吃雞蛋，這樣比較簡單，可以把上文中的肉蛋全部換成雞蛋、豆腐或者蛋白粉。雞蛋的話每餐一個雞蛋再加一個雞蛋白就可以了，其他的不變。
情況二：如果不吃雞蛋，那麼直接把上文中的肉蛋全部換成大豆製品和蛋白粉就可以了。
因為肉蛋主要提供的是身體必須的蛋白質，如果不能吃就可以用同樣可以提供蛋白質的大豆製品（豆腐、豆乾）和蛋白粉代替就可以了。
另外在活動量方面，如果比較忙，可以不用單獨安排運動，但是最好每天的走步量可以達到6000步以上，保證基礎的身體能量消耗。
James振龍減脂
營養師小糖來為大家解答。這個問題有點意思，很多人一看，為啥天天吃素還長胖，素食熱量不是很低嗎，這不科學啊！
事實上還偏偏是的，很多吃素不怎麼吃肉的人照樣長胖，為什麼呢？因為很多素食都是高碳水化合物的，就比如題幹說到的麵食，饅頭、包子、麵條、燒餅，就問你們哪個熱量不高？這種麵食吃多了照樣長胖！其發胖程度一點都不亞於吃肉，所以大家別不把素食當回事兒。減肥的人除了擔心肉類中的脂肪，更應該當心素食中的碳水化合物。
相反的，減肥期間是可以吃肉的，有些低脂的肉類，如雞肉、魚肉、瘦牛肉等，能夠為機體提供優質的蛋白質，均衡減肥節食所帶來的營養不均，避免機體出現營養不良。
那麼回到重點上來，減肥有什麼辦法嗎？
減肥的核心就在於支出＞攝入，實現能量的負平衡，所以適當節食是必須的。那麼問題來了，我不吃我餓啊！既然不想運動的話，那麼最適合懶人的減肥法就是吃代餐，代餐都是經過嚴格的熱量和營養配比的，能把減肥飲食變得簡單。但現在減肥代餐種類繁多，餅乾、奶昔、營養棒等等，很多人都表示挑花了眼。還有代餐的口感也是個大問題，很多胖友表示，代餐口感不好，吃不動。有沒有什麼口感好，能讓人長期吃的代餐呢？
別說，還真有！但為了避免廣告嫌疑，這裡就不為大家做盤點了，大家可留言提問，也可以私信關鍵字“減肥”給我們，來獲取專業營養師的指導哦！
糖人健康網
題主是不是認為素食的人連肉都不吃了，減肥還能少吃什麼呢，總不至於不吃不喝吧？
其實多吃肉不一定是導致肥胖的主要原因。如果平時 主食吃的過多、飯菜過於油膩、每天吃了過多的水果和甜點、或者每天都喝含糖飲料，那麼這些高油高糖的飲食習慣都是導致素食者肥胖的原因。那麼素食者要減肥應該怎麼吃才對呢？
所有主食要改成粗細搭配的雜糧雜豆主食。無論是題主愛吃的麵食還是米飯，減肥期間都要改成雜糧主食。愛吃麵食的題主可以吃玉米麵發糕、全麥饅頭、全麥麵包、整根玉米、雜糧粥、玉米麵條、蕎麥麵條等。
主食要定量。 減肥期間即使是雜糧主食，也不能多吃。吃玉米發糕等麵食，熟重在70-120克即可。注意不要因為雜糧主食口感粗糙而做成油煎發糕片、饅頭片等高油主食。
多吃少油蔬菜。蔬菜能量低，富含膳食纖維，多吃蔬菜能增加飽腹感，還不會發胖。和主食一樣，做菜時也要用蒸菜、燉菜、油煮菜等少油少鹽的烹調方式。黃瓜、西紅柿等能生吃的蔬菜可以在加餐吃，減輕飢餓感。
多吃豆腐、雞蛋等高蛋白質少油食物。減肥期間蛋白質食物不能少。全素者每餐都要吃豆腐、豆乾等豆製品；蛋奶素者每天要保證吃1、2個雞蛋，喝300Ml左右的牛奶等奶類。
除飲食外，適當運動也是促進減肥成功的重要方法。題主工作忙，可以在上下班時間徒步走3、4站地；或利用午休時間去單位附近的健身房健身、和同事一起打球等，總之可以利用非工作時間進行見縫插針式運動配合減肥。
營養百事通
如果沒時間運動，那麼就只能在飲食方面想辦法減肥了。
能做到快速減肥(每週減4斤或以上)的飲食方案有以下幾種：
1.減肥代餐，如代餐餅(幹)、代餐粉、代餐奶昔、代餐飲品等。此類產品要麼含有大量膳食纖維(體積大，能量少，極少碳水化合物)，要麼含有緩釋型碳水化合物(血糖平穩持久，不增加脂肪合成)，要麼兼而有之。讓你飽，但攝入能量很少。快速減肥的關鍵卻不是該類產品本身，而是“代餐”，代餐的意思是代替正常餐食。也就是說，吃這些代餐產品之後，就不吃或很少吃其他正常餐食。既可以全部代替，也可以部分代替，比如每天代替一兩餐，或代替所有主食。
2.生酮飲食。這是近來比較火的快速減肥飲食，其特點是幾乎不吃碳水化合物(所有主食、甜食、飲料、水果等)，轉而攝入大量脂肪(包括肉類和烹調油)。因為食譜比較“奇怪”，一般需要接受專門的指導才行。
3.低碳高蛋白飲食。也是要求少吃碳水化合物(主食、水果)，多吃蛋白質(魚肉蛋奶)。但這種方法對碳水化合物的限制比生酮飲食寬鬆，且不主張攝入大量脂肪，轉而要求攝入很多蛋白質。
看到上面健身達人的回覆，必須再回復一下，糾個錯。
胖可不能怪主食，胖是整體能量過剩的結果，油吃多了、肉吃多了、主食吃多了都會胖，因為它們都是會產生能量的食物。
營養師自然也不推薦純素食，但是如果是信仰問題那無可厚非。
愛吃麵食就吃麵食，但是像山西人一樣一大碗麵，只有一點菜是不行的。你可以做蔬菜雞蛋麵，蔬菜可以選擇白菜、小白菜、西紅柿、胡蘿蔔、絲瓜、綠豆芽、蘑菇等，只要吃起來不澀的蔬菜都可以，當然土豆山藥能量高些，就算了。另外可以放點豆腐、豆腐絲或雞蛋，這可以給你提供優質蛋白。
具體怎麼做呢？兩種做法：
一種是煸炒一下蔥蒜，炒一下菜加熱水，水不開時就荷包蛋，水開後下麵條，出鍋前淋點生抽、香油、醋和鹽就好。
一種做法是直接白水煮麵、菜，然後用醬拌著吃，醬可以做菌菇醬，可以做西紅柿雞蛋醬。往往查查做法。
其中每頓飯菜的量放到150～200克，自己稱一次就知道，大概小白菜六七顆。
運動少沒關係，但是平時少玩手機，因為玩手機追劇時容易無意識吃東西，想玩手機了就出去散步去或幹別的去。
谷傳玲註冊營養師
俗話說得好：一白遮三醜，一胖毀所有。想減掉體重，無疑就是，控制嘴，邁開腿！而在這兩個方面控制嘴，要更加重要一些。
人體攝入的食物到體內會轉化成能量，大部分供給人體自身的基礎代謝，基本上是佔百分之70左右，還有一小部分就是共給人們一天所需要的活動量。
有的時候，辛辛苦苦運動了一個小時，因為運動後吃了一塊兒點心，就可以說是白運動了！ （當然運動有運動的好處，不單單是減肥，這個是不運動的人不能體會的。 ）
所以要想減肥的話，首先要控制主食的攝入量。
一天的主食控制到，生重150克到200克左右。
其次控制蛋白質的攝入量，一天保證一個雞蛋，二兩肉即可，或者是加一份豆製品。一袋脫脂奶！
蔬菜，特別是葉子菜，每天可以在一斤以上，至於土豆，地瓜，山藥，藕，等根莖類的蔬菜，要代替主食。
水果絕對是減肥女性的坑，每天水果不超過200克。
減肥期間最好不要食用堅果，因為堅果大多數含油脂比較高，即使含油脂不高的堅果，含碳水化合物也比較高，這樣的堅果也應該代替一部分主食食用。
零食絕對要杜絕！實在饞了可以吃些黃瓜西紅柿。
最主要的是要注意控制油的攝入量，一天總油的攝入量應該在十毫升，也就是一羹匙。
如果這些都能做到的話，相信你的踢出會慢慢地減下來。
實在愛營養
首先，替一切可能被食用的動物感謝你，謝謝你選擇素食，給了她們生的機會。
我注意到你說的：愛吃麵食，喝水很對。愛吃麵食沒問題，我也愛吃麵食，一次能吃掉6個大包子。。。。喝水很多，我不清楚你是男生還是女生，這個可能說明兩個問題：
1、你可能腎陰虛。因為腎陰虛的人，體內的津液少，很容易感覺到口渴，所以喝水比一般人多。
2、水攝入過多，很可能引起溼氣重。研究表明，一個人一天的水分攝入以2300ml——2800ml最適宜，如果過量飲水，身體代謝不出去的，特別是腎陽虛的人，水分很容易滯留在體內，引起虛胖。
為什麼有些人喝水都會胖？因為腎虛，溼氣重。
我是翠翠，合理素食，健康養生。
素食翠翠
吃我家的冬筍幹玉蘭片啊，去脂肪槓槓的，古人說的筍子吃多了想吃肉，說明了他的去脂能力強……
赤水玉蘭片
金黃寶尖 含苞筍芽製成
木炭烘烤乾制 拒絕任何添加
初冬時候，冬筍都是埋在土裡不露頭的
挖筍的每天得到三四十斤，不會挖的每天不過三四斤
把剛從地裡挖出來的帶殼冬筍拿出一百斤，去殼去根可得筍肉約三十斤，再製成玉蘭片，大概三斤
烘乾的筍片，片小平滑，芽頭清晰可見
形似寶塔，又像龍角
所以又有“金色寶塔“、“龍角”之稱
農戶經過剝筍、削筍、煮筍、切片、木炭烘烤一系列的傳統工藝製作筍乾，煮切烘烤一氣呵成，全程沒有任何添加，筍汁（氨基酸）在幹後成粉狀附在筍乾表面成了白霜
無硫無鹽其物稀美
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蹭網是藉口
我六天減了八斤，皮膚細膩了，睡眠也好了，沒有刻意加什麼運動。期間不吃任何帶碳水化合物的食品，不碰甜，味精，醋和醬油。每頓以牛肉雞胸肉魚肉或者蝦肉為主。你的世界裡，烹飪任何食材只能有菜籽油橄欖油和鹽這兩種調料，其他都別想了。每頓除了這些肉吃到飽，還要配兩個炒雞蛋和少許蔬菜，胡蘿蔔水果土豆番茄這些都不能碰，麵食米飯和湯水就更不能碰了。每天小口喝足三千毫升的溫白開水。不要熬夜，一困就睡。炒雞蛋蒸雞蛋炒肉炒蝦都只能用菜籽油橄欖油和鹽。
