竹子生活小妙招
推荐3道辅食食谱给您参考下：
米饭鲜虾卷
食材：鲜虾、熟米饭、青菜、胡萝卜、鸡蛋
做法：
1 鲜虾去壳去头去虾线，虾仁洗净后后用生姜片腌制几分钟去腥。然后剁成虾泥。
2 胡萝卜去皮，切小片；入沸水锅煮至断生，青菜也入锅焯水。
3 胡萝卜切成小丁，青菜切碎。然后虾泥、胡萝卜青菜、熟米饭一起混合均匀。
4 碗内敲入鸡蛋打散，平底锅刷点油，倒入蛋液，摊成饼状，两面凝固后取出。
5 蛋饼上均匀铺上米饭虾肉泥，之后卷起。冷水上锅蒸十几分钟后取出，切段即可。
蔬菜虾皮豆腐饼
食材：白菜叶、胡萝卜、虾皮、豆腐、面粉、鸡蛋
做法：
1 虾皮洗净，放清水里浸泡半小时，中途换水，去除盐分。
2 胡萝卜、白菜叶焯水后切碎。
3 豆腐入沸水锅焯水几分钟去除豆腥味，然后豆腐捏碎。
4 所有食材放入碗内，打入鸡蛋和加入适量面粉搅拌均匀。
5 食材混合均匀后，取适量豆腐菜泥用手团成圆形在按成饼状。
6 锅内放点油，放入豆腐饼小火慢煎，煎至两面金黄即可。
紫米板栗粥
食材：紫米、板栗、大米、红枣
做法：
1 紫米提前浸泡2个小时，红枣也用温水浸泡半小时左右。
2 板栗外部切十字刀，然后上锅里煮熟。熟后板栗仁取出，用研磨碗磨碎或者剁碎。
3 红枣去皮去核，然后切成小丁。
4 锅内烧水，水开后放入紫米和大米熬粥。
5 粥煮至粘稠时候加入红枣丁，出锅前三五分钟放入板栗末搅拌均匀即可。
1岁多的宝宝能吃的辅食种类比较丰富，撇除宝宝对某一类（某一种）食物有明显的不良反应外，其余基本的食物均可尝试添加。但对于首次添加的食材还需要遵循循序渐进原则，要多注意观察宝宝食用后的反应。
一天3餐的辅食随大人一起吃，培养宝宝的随餐意识和养成良好的饮食习惯。尽量不给宝宝吃大人的食物，宝宝食物坚持少油、少盐或无盐；尽量用清蒸、炖煮，偶尔用煎、烤的烹调方式制作宝宝食物。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……一只傲娇的喵呜
一岁的宝宝还处在长乳牙时期，咀嚼能力和消化能力也在慢慢增强。妈妈应该更注意宝宝餐营养的搭配，丰富孩子的饮食结构，宝宝餐应当从以乳类、糊类为主，渐渐过度到以谷物、蔬菜、肉、蛋类为主。但是一岁宝宝的咀嚼能力和消化能力毕竟还是有限的，所以宝宝餐的质地也应当以软烂为主，易于宝宝咀嚼和消化。
给宝宝添加辅食，还需要注意：
1.每次添加一种新食物；
2.由少到多；
3.由稀到稠循序渐进；
4.逐渐增加辅食种类；
5.由泥状食物过渡到固体食物；
6.不要强迫宝宝进食；
7.尝试多种多样的食物；
8.婴儿的辅食应单独制作；
9.不放盐或少放盐；
10.食物新鲜制作过程要卫生；
11.现做现吃；
12.不要喂剩存的食物。
一岁宝宝的营养餐推荐
青菜肉糜粥
原料：大米，青菜，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)，高汤。
做法：
米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。
- 将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
- 将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。
- 将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
- 再继续焖煮十分钟，即可出锅。
如果高汤本身有盐味，这个粥就不用再另外放盐了。一岁宝宝已经可以食用淡盐味的饭了，妈妈们可根据自身情况酌情添加食盐。
土豆鸡蛋饼
原料：鸡蛋，土豆，洋葱，面粉，葱
做法：
1.洋葱去老皮后切碎丁，土豆去皮洗净切碎丁，切好的土豆碎丁放入清水里泡掉淀粉。
2.鸡蛋打散，放入少量盐。蛋液里加少量面粉和水。
3.把洋葱碎丁和土豆碎丁倒进鸡蛋面粉液里，一起搅拌。
4.锅里滴几滴油，把混合搅拌好的土豆洋葱鸡蛋面粉液倒入锅中适量，中小火煎。
因为是给宝宝吃，洋葱和土豆要切成碎丁，蔬菜鸡蛋和面粉一起搅拌的时候，要稍微稀一点，这样煎出来的饼比较嫩，适合宝宝吃。
肝沫蛋羹
原料：猪肝，鸡蛋
1.将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝沫，放入碗内。
2.将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。
以上是一岁左右的宝宝辅食，简单易做。
妈妈们如果有育儿其他方面的困惑，随时欢迎咨询我噢，我是温柔妈咪，做最懂孩子的妈妈，最懂妈妈的育儿号，育儿路上，陪伴您一起成长！
温柔妈咪育儿笔记
我们一般认为婴儿期为从出生到满一周岁，这一时间段又可以细分纯奶喂养时期和奶与辅食混合喂养时期。在纯奶喂养时期，宝宝的营养来源全部依靠奶，最适宜的无疑是母乳，其优越性无须赘述，只是此期间宝宝的营养全部来源于乳母，乳母的饮食则需要更为用心；当无法实现全母乳喂养时适当添加婴儿配方奶粉也是可以满足宝宝的营养需求的。一旦进入奶与辅食混合喂养时期，科学营养地添加辅食对于宝宝建立良好的饮食习惯有着重要的作用。
为什么要添加辅食？
婴儿期的宝宝人小需求大，是人类生长发育的第一高峰，身高、体重以及大脑都在旺盛地发育，对各种营养素需要量甚至高于成人。随着宝宝的长大，到6个月左右，母乳就无法完全满足宝宝全部的营养需求，加之宝宝从母体带来的铁也几乎消耗殆尽。另一方面，宝宝的生理机能发育尚不成熟，尤其是消化系统。乳牙处于刚刚萌出阶段，咀嚼能力差，同时胃容量小，消化吸收能力差。所以，需要在适合的时间为宝宝添加高质量的辅食，为他们的生长发育助力！
何时开始添加辅食？
世界卫生组织（2001）、联合国儿童基金会（2003）、美国儿科学会（2005）、美国妇产科医师学会（2005）、加拿大儿科医学学会（2005）、美国家庭医师学会（2007）、欧洲儿科肠胃学会（2009）以及中国卫生部（2012）等世界权威机构都先后建议在婴儿满6个月左右添加辅食。很多妈妈都知道6个月这个时间节点，但在自己孩子添加辅食时都会有一个疑问，我具体应该从哪一天开始呢？这个问题的答案其实自家的宝宝能给你答案。观察自己家的宝宝是否出现以下表现：
颈部控制能力较好能够自主挺直脖子，可以独坐或扶坐于固定的餐椅内
对大人的食物充满兴趣
抵舌反射消失，可以通过舌头及嘴部肌肉配合将勺子内的食物送至嘴巴后部并吞咽
能够通过扭头、后仰等方式拒绝食物，表达自己想吃或不想吃
体重增加至出生时一倍，母乳量增加但仍然容易饥饿
有一定手眼协调能力，可以自主抓握一些食物并将其准确放入口中
如果自家的宝宝在六个月左右，又出现了上述表现，那就是宝宝向你发出他有能力接受辅食的信号啦！过早和过晚添加辅食都对宝宝不利，所以在6个月前后，宝宝一旦准备好了就可以开始了，无需过度纠结是6个月当天还是6个月1天。提醒早产儿的父母，需要在矫正月龄6个月左右添加。
辅食添加的原则
搞清楚了什么时间吃，很多父母又对吃什么起了疑问，宝宝辅食有没有饮食禁忌？什么能吃什么不能吃？其实，理论上而言，开始添加辅食以后，任何一种天然的、健康的食物都是可以作为宝宝辅食。只是在实际操作中，我们要考虑宝宝的咀嚼、消化和免疫能力，尽量优先选择好吞咽、易消化、不易致敏的食物。具体可遵循的原则：
食物性状由稀到稠，即流质、半流质、半固体、固体渐进式添加
添加从少量开始，逐步增加至适量，避免过量
每次新增一种食物，注意观察耐受情况
避免盐、糖等调味料的加入
尽量选择新鲜、应季的食材
保证食物多样性（在添加辅食一段时间后）
根据以上原则，我们也可以得出好的辅食应该具备4个特征：
高营养密度，即可以提供高的能量、优质的蛋白质和丰富的微量元素（尤其是铁）
易消化、好吸收
无骨、无刺，没有卡住、窒息的危险
保持食物天然味道
辅食的选择与搭配
我们一般习惯将食物划分为五大类：谷物、蔬菜、水果、奶制品以及禽肉蛋、豆制品。在制作宝宝辅食时，我们也应该保证各类品种均有涉猎，在添加一段时间后让宝宝每日的辅食能够尽可能涵盖五类食物，获取不同的营养成分。
谷物：是成人的主食，也是制作宝宝辅食米粉的主要成分。一般初次添加米粉首选的多为大米粉，之后慢慢可以选择糙米、燕麦、小米等全谷物的米粉。
蔬菜、水果：都尽可能选择不同颜色的，五颜六色的蔬果以获得更加全面的营养物质。购买当季的新鲜蔬菜、水果，不仅更便宜也更可口。菜汁、果汁不宜添加，深色蔬菜制作时应先焯水，去除其中大部分草酸。
禽肉蛋、豆制品：是优质蛋白质的主要来源，红肉及动物内脏、血还是很好的铁元素的来源。海鱼注意避免鲨鱼、旗、鲭鱼、方头鱼等大型掠食性鱼类，因为其含汞量过高。
乳制品：母乳或配方奶粉，这仍是婴儿最主要的食物。添加辅食后也可以适量增加酸奶（无糖）、奶酪，还能补充钙质。
以上是【椒妈聊成长】的原创回答，希望可以帮助你。
如需一些辅食食谱，可以关注我的头条号/公众号【椒妈聊成长】，每周都会有健康营养的辅食推荐哒。
椒妈聊成长
宝宝满6个月了，要添加辅食了，你是不是跃跃欲试、摩拳擦掌要给宝宝做“大餐”了？其实，小宝宝的消化系统还没有发育成熟，添加辅食一定要循序渐进，刚开始添加的辅食务必要质地细腻、容易消化。
芝麻酱今天给各位新手妈妈推荐4道小月龄宝宝就可以吃的辅食，有详细食谱哦，还不快收藏了！
1、蛋黄羹
鸡蛋营养价值很高，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源。蛋黄中含有丰富的脂肪、维生素A，卵磷脂、钙、铁等，其中，卵磷脂具有增强记忆力的作用，是宝宝的好辅食呢。
原材料：鸡蛋、菠菜、胡萝卜、水
做法：
（1）打鸡蛋，取出蛋黄备用；
（2）将蛋黄打散，倒入适量水，搅拌均匀；
（3）放进蒸锅，中火蒸5分钟左右；
（4）将菠菜叶和胡萝卜放入水中煮软，切成菜碎，铺在蛋黄羹上，即可食用。
2、蔬菜米糊
原材料：绿叶蔬菜、米粉、奶/水
做法：
（1）将蔬菜嫩叶部分煮熟（或蒸熟）；
（2）将煮熟的菜叶切碎（根据月龄可以切不同的大小，如果是刚开始添加辅食，还可以增加一道过滤的程序，以保证食物质地细腻）；
（3）将水加热至沸腾，倒入碗中稍微冷却；
（4）可以先加入配方奶，也可以省略，直接加米粉。倒入奶粉或米粉时，慢慢朝一个方向搅拌，直至粘稠；
（5）在米粉中加入蔬菜泥，再搅拌均匀即可。
3、胡萝卜泥
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和纤维素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。多吃胡萝卜，对宝宝的皮肤、视力和体质的正常发展都很有帮助。
原材料：胡萝卜、水
做法：
（1）将胡萝卜洗净，削皮，切块；
（2）将胡萝卜块蒸熟或煮软；
（3）用勺子或研磨器将胡萝卜块研磨成泥，再加水拌匀即可。
4、南瓜粥
南瓜粥，营养价值高，非常适合刚开始添加辅食的宝宝吃。一周吃2~3次最好。
原材料：大米、南瓜、水
做法：
（1）大米洗净，在水中浸泡1小时以上；
（2）南瓜去皮、去瓤，切小丁；
（3）把泡过的大米和南瓜丁一起放入锅内，加水煮；水开后，再煮30分钟左右，直至粥比较粘稠。
芝麻育儿
宝宝辅食以容易消化的为主，为避免过敏，尽量从少配料开始，这里推荐一个食谱，宝妈们可以参考哦
胡萝卜牛奶素面
适合月龄：6个月以上
原料：胡萝卜、牛奶、Hakubaku宝宝辅食无盐细碎面
1.取10g的Hakubaku宝宝辅食无盐细碎面备用（或 根据宝宝平常食量而定）
2.将胡萝卜切块煮软后取出，并用滤网或勺子碾碎备用
3.取适量奶粉冲好牛奶后备用
4.将细碎面放入开水中煮4分钟左右，面条软烂即可，捞出
5.将胡萝卜泥、牛奶、煮好的面混合在一起煮1分钟左右关火
一碗香喷喷诱人的胡萝卜牛奶素面就完成啦！
将食材中的胡萝卜换成南瓜也一样很好吃哦~
POLYSTAR宝丽星
添加辅食，我们有指南。不能早于4个月，不能晚于6个月。除非有医生认定的特殊情况。
有过敏禀赋（家族过敏史）的宝宝，一定要仔细，添加辅食掌握原则，由少到多，考虑南北差异。
正常的宝宝，也会有体制上的差异。具体问题具体看。主要观察孩子体重（生长发育）大便和小便，根据此调整辅食，是否加水等。品种由少到多，由软到硬，由热到凉，以熟食为主，99%以上。
海舒医生
可以开始添加含蛋白质的食物了，如.蛋黄，鱼，肉，豆腐额等，切记:此时不能味蛋白，以免造成宝宝过敏
海鲜类
螃蟹，虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，建议1岁以内宝宝不要吃
水果类
橘子，苹果，香瓜1-2汤匙
木瓜，葡萄等果汁或果泥
1岁以内尽量少辅食最佳
