土豆吃法百十种，唯独这款最撩人！一颗普普通通的土豆，就能演变成各种诱人的美食，究竟是土豆的魅力太大，还是吃货的本领无穷，土豆泥、土豆饼、酸辣土豆丝、铁板土豆、土豆烧牛腩，这些连小孩子都能朗朗上口的菜名，已经成为我们餐桌上的常客，在这么多的料理中，你最爱的又是哪一款呢？
今天要说的是一种男女通吃的美食——薯条，薯条是最常见的土豆小吃了，无论是超市、快餐店、KTV、游乐场还是电影院中，几乎随处可见。薯条这种小吃最早源于国外，慢慢的在世界各地开始流行，经过油炸的薯条，酥脆松软，咸香美味，在休闲娱乐的时候，一盘薯条似乎就能让人忘却烦恼，只记得把它往嘴里送，一口一口吃个不停，不过中式餐厅中还是没有关于薯条的菜品，薯条需要经过高温油炸，油炸的食品总让人又爱又恨，家长们似乎也不太愿意让孩子多吃这种"垃圾食品"，今天我就来给大家分享一道中式的"薯条"制作方法，不用油炸，上锅蒸一蒸就能享受美味，爱吃薯条又不敢吃的朋友们，不妨就试试这款中式酸辣"薯条"吧。
【食材】土豆一个、青椒一根、红椒一根、生抽一勺、香醋一勺、蚝油一勺、辣椒油一勺、面粉一碗、
1.土豆去皮后刨成丝，用刀切的话，切得尽量薄一点。
2.准备普通面粉一碗。
3.把面粉和土豆丝倒在一起，用手抓匀，让面粉尽量包裹住土豆丝。
4.青红椒切成条，与土豆丝一起入锅蒸15分钟，蒸出来的土豆丝带着少许辛辣的气味。
5.准备一碗酱汁，一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋搅拌均匀，不用再加盐。
6.把正好的土豆丝和酱料搅拌均匀，就可以享用了。
这个做法和口味与酸辣土豆丝类似，但做法更简单，不需要过油炒，所以不用担心会糊锅变黑，这样蒸出来的口感香糯粉嫩，少油少盐也更健康更容易消化，最后加入酱汁的部分，可以选用自己偏爱的口味，比如酸甜的番茄沙拉、芝士等，用来当做下饭菜或小吃都非常不错。
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