妥臼俸浩薪
現在如今煮飯的鍋有兩種，（這裡不包含在農村的那種吊著的柴火鍋）一種是電飯鍋，還有一種是煤氣高壓鍋。
電飯鍋適合在大都市使用，安全程度相對煤氣高壓鍋安全很多，因為有溫度控制元件所以在電飯鍋的水分煮幹後，電飯鍋地板溫度升溫到一定程度就會自動進入保溫模式，不再加熱。電飯鍋也還分兩種，一種是電飯煲，另外一種是電飯高壓鍋。
電飯煲通常是在100℃上下溫度中進行加熱，其發熱元件有電熱管式發熱板及P.T.C.元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長和效率高；P.T.C.元件發熱板具有正溫度電阻係數和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，受電源波動影響小。但是都只是因為是在100℃上下加熱且其溫度也不能讓米飯均勻受熱，通常鍋底溫度高於鍋上溫度，所以在很多時候米飯上層沒熟而米飯下層就已經熟了。所以大多數都還需要保溫十來分鐘才能吃到熟透的米飯。
而電飯高壓鍋（電壓力鍋）是利用水的沸騰點受氣壓影響這個物理特性（氣壓越高，沸點越高）而實現的，它把水密閉起來加熱，構成高溫高壓的環境，使食物熟得更快更透徹。常溫是1個大氣壓，艾美特電壓力鍋約有1.6個大氣壓，提高水和食物的沸點。正常狀態下我們燒開水一般在90-105度左右，電壓力鍋內的溫度在110-130度左右。所以米飯比電飯煲更香，更好吃。但是電飯煲需要保證國內氣體已經充分放氣，否則在高壓下貿然去開鍋會有危險，所以在使用電飯高壓鍋的時候需要注意安全。
煤氣壓力鍋其實作用原理與電壓鍋一樣，只是他需要人工看守。
那麼到底哪一種鍋做的飯好吃呢，淡然是高壓鍋了，不論是電高壓鍋還是煤氣高壓鍋，都一樣，也許有些人可能使用過電高壓鍋覺得做的米飯餅沒有煤氣高壓鍋的米飯香，其實我要在這裡說的是，不同材質，不同廠家生產的產品效果是不同的，我也使用過多種電飯鍋，也使用過煤氣高壓鍋。在這裡我個人覺得，電飯高壓鍋比其他鍋都比較好。
為什麼好，其一，不需要人工守著，到時間，自動斷電停止加熱，安全性大大提高，第二多功能，能壓湯，能熱剩飯，能煮粥，等功能，就算你不會做飯不會做湯，火候方面，電壓鍋一次性給你解決。第三，米飯加熱均勻，粒粒透香。
回到標題到底哪個牌子好呢，在這裡只說最好買品牌，品牌在用材方面已經做工安全係數方面都可以得到保障。如果非要我說一個的話，我自己就是用的美的。
臻Well手工特產美食
推薦福庫電飯煲（韓國的），煮出來的乾飯軟糯可口！還有其他多種功能。只要8，900百左右那種就好了。我給自己和家人買過三個，一致反映不錯。我用過國內的美的，蘇泊爾，還有日本的象印，松下，最後感覺還是這個福庫不錯。也許其他還有不錯的，我用過的也牌子也有限，個人意見，供參考。
咚咚鏘95606312
我總感覺還是小時候家裡柴火灶燒出來的飯好吃，看到網上介紹蘇泊爾的本釜電飯煲就是模仿柴火灶大鐵鍋的寬口淺底的造型，能做出和柴火飯一樣美味的米飯，就買了試試。已經用了一段時間了，的確是不錯，煮的米飯特別飽滿Q彈，煮飯的過程裡能慢慢聞到米飯的香味，真的和我小時候吃的大鍋飯有的一拼！
鍁室剛
最普通的電飯鍋都可以做到，第一，一天別吃飯晚上再吃就會香甜可口。第二，在米飯里加入少許的食鹽煮出的飯會比較好吃。
徐堯風
米飯香不香取決於米的品質，其次用大鐵鍋木材燒米飯那才叫一個香。其他都是扯犢子。
網海遨遊6
我家用的事蘇泊爾，用了3年還不錯，我記得是300多買的。
五光十色29
跟鍋毛線關係。關鍵是米、水、時間問題
稻花源DHY
小團團-
日本松下電飯煲，不煮不知道，一煮忘不掉。
想巨前歸
米不好，什麼鍋煮出來的都不好吃
