处于卖方市场的冷库蒜价格近期继续疯狂上涨，短短几日金乡产地红皮中混级蒜价格自7.20元/斤上涨为8.20元/斤，涨幅达13.89%。
国内多个批发市场虽然已大面积销售云南蒜，上周云南产地多雨，新蒜干度不够，并不能完全替代冷库蒜。河南早熟鲜蒜上市，嫩度较大，目前亦只能销国内部分批发市场，因此冷库蒜仍有刚性需求。上周云南产地山东采购商增多，买家拿货痛快给价，从而使得云南鲜蒜价格迅速上涨。云南蒜价涨难买，前期低价位订货农户毁单现象较多，因此不少买家不得不弃云南蒜再选冷库蒜。冷库蒜价格疯涨，河南早熟蒜被关注度增加，短期在北方蒜未大量上市之前，冷库蒜存货商或仍有挺价可能，因此河南早熟蒜价格亦有上行可能。
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