传播效果好不好，往往不在于商家“喊”的声音大不大，而在于用什么样的工具。同样，顾客营销效果好不好，往往也不取决于老板砸了多少钱、印了多少宣传页，而在于门店的营销策略有没有抓住顾客的消费心理。
一、低成本营销：“1元鸡汤”每月引流2000+顾客
冀先生面店：“1元鸡汤”低成本引流
“冀先生”面店的对面开了一家羊汤馆，天气渐冷，对面一开门，冀先生的生意就受到了影响。于是，“冀先生”想了个“1元暖心鸡汤”引流办法：下午1点半到5点之间，出售现熬鸡汤，一碗只售1元钱。“1块钱顾客其实不在乎，但如果是免费的，顾客就不珍惜了，而1元也可以收回成本。”这样的“1元鸡汤”一天最多能卖70多碗，来喝汤的顾客当然不是只喝汤，肯定还要吃碗面，店里的销量自然也有所提高。对于顾客来说，去谁家吃面都是一样吃，但是“冀先生”家只花一元就能多喝一碗鸡汤，就显得更划算。而对于冀先生来说，虽然一碗汤只卖一块钱，但是一只鸡可以熬出很多碗汤，完全不存在亏本的情况，相反引流效果还很显著。
类似的案例还有不少，像消费固定金额免费送酒水、加一元送一道菜品等，都是利用顾客“占便宜”的心理，利用较低成本来获取客流。
二、“游戏心理”让用户主动分享，累计开出52万家“咖啡馆”
连咖啡：游戏化思维让用户主动成为“推销员”
如今，线下拓店速度永远比不上线上的信息传播速度，如何让这种传播速度变成拓店速度？连咖啡想到利用游戏化思维，在微信中上线小程序“口袋咖啡馆”。用户可以自行装修和上架商品，拥有属于自己的一家咖啡店。在装修完成后，需要将小程序分享到微信群或朋友圈，才能正式开业运营，口袋咖啡馆生成的订单统一由连咖啡制作配送。通过裂变效应，“口袋咖啡馆”规模迅速扩大，上线首日PV（页面浏览量）超过420万，累计开出咖啡馆超过52万个，卖得最好的用户当天就卖出200多杯，足以媲美很多小型的线下咖啡馆。
通过上线一个小程序，既满足顾客自己开咖啡店的梦想，又通过裂变营销大大增强了品牌传播，一举多得，最后的赢家还是连咖啡。连咖啡的口袋咖啡馆初战告捷，未来也许还会出现口袋奶茶店、口袋海淘店等，对于餐饮店的线上营销是一个极大的启发。
三、内容为王：顾客排三公里长队只为一杯带答案的奶茶
答案奶茶：有趣的问答互动吸引排队长龙
做内容营销，最典型的案例是答案奶茶。它一个很简单的知识库，叫答案天书。把食用色素打在茶饮上，买的时候给顾客一个杯垫，杯垫上可以写一段话，比如，明天我能找到男朋友吗？顾客把杯垫、小票给服务员，后面正常制作奶茶。答案天书里会随机抽取一段话，用机器打出来。顾客拿到的时候可能看到的是：“你可以问问你爸爸。”内容就出来了，互动也出来了，很多人就冲着这个来的，答案奶茶的门店外两三公里的长队都很常见。
现在的消费者都喜欢新鲜、有趣的事物，零售门店在做内容营销时要创新形式、紧跟潮流。除了答案奶茶，还有很火的海底捞“抖音吃法”、一点点的“网红奶茶”等，满足顾客的猎奇心理，自然客流不断。
商家在制定营销策略时，需立足于自身品牌特色，同时抓住顾客既要优惠价格、又想要新奇体验等消费心理，在营销方法上推陈出新，才能牢牢地将客流攥在手里。
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