王不宇V
一提到德國，許多人就聯想的德國啤酒，香腸、酸菜，實際上德國的美食遠不止如此。他們對於早餐非常重視，想必大家都有聽過：“早餐吃得像國王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，其實就是出自德國的一句諺語。
雖然現在德國飲食發生了變化，主餐是午晚餐，但早餐還是很重要的。在當地人們很少在外面早餐店吃，因為物價相當高，單人餐要5歐元，相當於人民幣39元，不是每個人都吃得起的。從超市或者麵包店買的話，倒是非常便宜。
在德國幾乎每條街角都有面包店，大慨有3萬家，生產的麵包種類有300多種，和一千多種不同類型的麵包卷、糕點。是世界上面包最多樣化的國家，畢竟麵包是德國美食重要組成部分。
德國人的早餐
通常是由3個部分組成的，麵包+飲料+配菜。麵包的製作原料可以是：小麥、燕麥、黑麥、精米……
在所有的麵包種類的，個人覺得鈕結麵包最好吃，同時知名度也是最高的。有兩種口味，甜的以及鹹的，由小麥粉製作的。可直接吃，也可以切成兩半，鋪上香腸，抹上黃油吃。
麵包主要分為兩種：小麵包、大面包。細分有白麵包、黃麵包、黑麵包……
麵包除了直接吃，還可以搭配香腸、生菜、起司、番茄、牛肉片、培根等等，抹醬更好吃，黃油、果醬、香腸醬、肝醬……種類實在太多。
對了，還有德國特色硬麵包，切開放上火腿、生菜、起司……味道比漢堡好太多了。
五穀麵包也是德國人早餐的最愛，很軟很香。
德國布丁麵包，相信大部分人都會喜歡的，帶著布丁和小麥特殊的香味，同時不油膩，甜度剛剛好，軟軟的，口感巨佳。
三明治也是很常見的，做法不同，不是抹花生醬，而是黃油……
麵包還有許多種，先講到這裡為止了。早餐還有各類大香腸，在國際上知名度很高，就不必多介紹了。
接下來是雞蛋，德國當地人早餐吃的雞蛋一般是水煮的，每家每戶都有煮蛋機（和咖啡機、果汁機等等，廚房用具很繁鎖）。偶爾會炒雞蛋，或者煎雞蛋，主要是這3種做法。
飲料的話指的是：牛奶、酸奶、咖啡、熱茶、果汁，德國人最愛的是牛奶。可能我們第一次喝德國牛奶，會不習慣。因為沒有甜味，但是很快會上癮的，跟國內的牛奶完全不同，純度太高了。頓時覺得以前喝的牛奶都是假的……
此外，早餐也有類夥於美餐的燕麥配牛奶，或者各種堅果、水果配牛奶。
佘小廚（完）
佘小廚
每個國家都有自己的習俗和傳統。由於我住在德國，我想與你們分享德國人的習俗和傳統。但首先我要從食物開始，這是我們早上做的第一件事：吃早餐。
當我不工作時，我有逃避早餐的習慣。但每當我不得不去上班時，我都會吃一塊德國麵包和意大利臘腸或高達奶酪，這樣我就有力氣去上班了。
傳統的德國早餐吃些什麼？
我列舉以下的一些食物，一個傳統的德國早餐通常離不開這些食物：
各種各樣的麵包（待會會詳細介紹德國的主要麵包）
黃油或人造黃油。
草莓和櫻桃等果醬或者花生醬。
煙燻火腿
高達或艾蒙塔爾奶酪
薩拉米
煮雞蛋或炒雞蛋。
傳統上，一杯現煮咖啡。
橙汁一杯。
一杯新鮮的牛奶。
德國人吃什麼麵包
由於德國麵包約有300種，因此並非所有的德國麵包都顯得開胃。他們看起來是白色，棕色，甚至黑色。越深，營養越好。這就是為什麼德國人是大而強壯的人。我最喜歡的麵包是裸麥粉粗麵包。
第一，白麵包。
這是一種由小麥麵粉製成的麵包，外面酥脆而裡面柔軟而白色。類似於法國的法棍。
第二，混合黑麥麵包。
這是小麥和黑麥麵粉的混合物。這是非常健康的，因為黑麥麵粉與小麥麵粉相比有更低的麵筋，並且有很多有用的維生素。
第三，全麥麵包。
由全麥麵粉製成。它有很多寶貴的礦物質和維生素是我們身體所需要的。
第四，向日葵麵包。
由向日葵種子混合的小麥麵粉製成。
第五，芝麻麵包。
由全麥麵粉和芝麻種子製成。
和家人一起吃早餐
一個德國家庭的成員每天早上去麵包店買新鮮的麵包。 德國家庭在享用早餐時可以享用一杯橙汁，一杯咖啡，一杯新鮮牛奶和一些茶。 一些德國人仍然使用咖啡研磨機來製作新鮮的咖啡。 他們把黃油或人造黃油放在他們的麵包上。 然後將橘子醬，奶酪，火腿，蜂蜜撒在它們身上。 
煮蛋通常都會有。 有些人會用西紅柿片，黃瓜片和煮熟的雞蛋裝飾他們的麵包。 德國人在吃東西時很少互相交談。 他們在享用餐時通常很安靜。 德國人很少說話，而他們的嘴巴已滿。
王不宇看世界
雖然各國飲食習慣不同，但是畢竟“一天之計在於晨”嘛，德國雖然沒有我們的清粥小菜、包子、煎餅之類的，但是對於早餐也是很重視的。不過由於德國的有一些類似於“早晚冷餐”、“以肉食為主”之類的飲食習慣，所以很多德國人一般只在中午吃熱菜，早餐一般不太會像我們一樣熱氣騰騰，而且比較多的德國人比較接受早餐是甜的，至少要部分是甜的。
德國人的早餐一般常見：奶酪、酸奶之類的奶製品；果醬、蜂蜜之類的塗抹麵包的甜味醬；混合麥片；火腿、香腸之類的搭配麵包的輔食；當然了還有最重要的就是麵包，不過他們的麵包種類還是挺豐富的。
其中的重要角色就是麵包了，德國有幾百種麵包種類，基本上能完全應對不同人的口味需求，我覺得其實比較特別的就是鹼水面包了。就是用麵粉，加很少比例的水，其他材料也就是酵母、黃油、鹽了，這是一種鹹口味的麵包，不過一般不是用來早餐搭配牛奶的，而是跟啤酒算是標配，也叫做“啤酒結”
而搭配早餐的飲料，一般常見的是咖啡和牛奶，條件再好一點的可能會有鮮榨的橙汁之類的飲品。咖啡可以振奮精神，比較適合清早提神。而不喝咖啡的人和一些孩子就會選擇牛奶作為早餐飲品，有一些也會直接把粟米片、乾果之類的直接投入牛奶裡，取代麵包做為主食。
一方水土養一方人，兩個挨在一起的城市都有自己不同的“口味”，所以不同國家之間有不同的飲食習慣很正常，沒有什麼優劣之分，合乎自己的胃口就好了。我個人比較喜歡早餐是清粥小菜，如果有個鹹蛋搭配就更好了；不過熱乾麵、三鮮豆皮、豆腐腦、水煎包、蝦餃等等我也是十分喜愛啊，大家都有什麼喜歡的早餐選擇嗎？無論是營養豐富還是方便快捷的都可以評論分享一下啊。
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啞巴美食家
在德國像國王一樣吃早餐，在德國有一句人人熟知的古諺語，“國王的早餐，紳士的中餐，乞丐的晚餐”，德國人重視早餐的習慣已有近600年曆史，德國營養協會健康專家裡希特爾表示。當時，德國的麵包製作技術進步很快，宗教、外出工作增多等原因也造就了民眾重視早餐的習慣。直到今天，90%以上的德國人依然十分注重早餐，及時很早出門，也會早起用完早餐，就像一種“儀式”德國人在吃早餐上非常值得學習，下面我們就看看德國的美食早餐吧。
德國人的早餐雖然沒有大米粥、包子、煎餅、豆腐腦、油條這些美食，不過依然很可口，很適合歐洲人口味，一份早餐有主要有面包，麵包麵包添加物以及飲料三部分組成。德國被稱為“麵包王國”，種類繁多，如黑麥麵包，全麥麵包、小麵包等，提醒一句德國的麵包越黑越有營養，麵包上面要抹的食物種類也非常多，有黃油、果醬、巧克力醬。
德國人的早餐桌上還備有三四種切成薄片的香腸或燻肉，這些香腸或燻肉可是非常新鮮的肉類做成的，可不像國內的香腸讓人詬病。此外面包裡還抹魚子醬，夾一些三文魚、番茄、生菜、黃瓜等。
德國人早餐搭配的飲料也很講究，飲料主要是咖啡、牛奶、茶，條件好的可能會有鮮榨的橙汁。
咖啡可以振奮精神，比較適合清早提神。而不喝咖啡的人喝一些孩子就會選擇牛奶作為早餐的飲品，有一些還會直接把粟米片、乾果之類的直接投入到牛奶裡，取代麵包作為主食。
德國人對吃早餐非常重視和講究，很多德國人家庭都在花園裡放一張長桌，上面鋪著白色的桌布，桌子上擺滿各種各樣可口的早餐食物，家人一邊聊天一邊分享美食，氣氛十分融洽，吃過早餐後，一家人便帶著快樂的心情去上班，去上學。相比，我們中國的很多家庭，不吃早餐，很多人早餐叼一根油條就上班了，或者路邊買幾個包子就匆匆趕路截然不同。 
的確，一份健康早餐的好處不勝枚舉。研究表明，規律吃早餐的血糖更穩定、罹患糖尿病和心臟病的幾率也會降低。德國營養協會的調查顯示，德國人工作日平均每次用早餐的時間為24分鐘，週末則長達33分鐘。德國人重視早餐的營養搭配，卻對午飯和晚餐相對簡單許多，午餐大家一般在外面吃，通常是一個披薩餅，一份蔬菜色拉，或者一盤中國炒麵，加一份飲料。許多人的晚餐只吃幾片面包，加點香腸。而我們中國人的大多飲食習慣都不太健康，早點湊乎應付一口，中午吃的很飽，朋友聚會，親友聚餐多在晚上，大魚大肉，吃的大腹便便，吃出好多病來，看看德國人的早餐飲食，是否對我們的飲食有所改觀呢？
逆齡公社
早晚冷餐，中午熱食
Xuyue404
德國人的早餐最典型的就是
牛奶或者咖啡或者果汁—飲品
麵包或者各種麥片—主食
火腿，雞蛋，各種片狀香腸，奶酪—蛋白質為主
各種可以塗到麵包上的果醬，黃油，可以抹的新鮮奶酪
其實說到早餐很多德國小朋友在家裡就喝點牛奶，簡單吃點或者乾脆不吃東西而是選擇到幼兒園或者學校吃
德國幼兒園小朋友或者小學生的家長都會給孩子帶個早餐飯盒，裡面主要就是麵包，腸一般到了幼兒園以後就先去吃早餐，幼兒園會提供牛奶，水。而小學一般在9點半左右有個早餐時間，學校也會提供水果或者其他食品，不同學校不太一樣，有的需要交很少的錢，工作的成年人，也有很多公司會在9點半有15分鐘的Pause，可以吃早餐。所以上班族，學生真正坐下來在家慢慢享受早餐的人，應該不是很多。只有週末才能在家裡有早餐。
ivy姐在德國
在德國超市看德國人買食品，有棍棒似的麵包、啤酒、飲料、火腿、番茄、土豆還有水果和一些說不出名字的醬，可能歐洲人喜歡吧，那麵包不是一般的難吃，又硬又沒什麼味！真正的美食在中國！
用戶4538934598013
既然生活在德國，早餐已經西化了。但是如何將西式早餐既保持足夠的營養（脂肪和熱量）又有好口感和耐久性（長期食用成習慣）, 還是需要動一下腦筋的。首先從主食麵包說起。通常分為二個種類（從形態和烘烤分）1: 片面包／三文治／白或黑既標準麵粉和混合麵粉。從營養角度講當然是後者。從口感來說毫無疑問是前者。其中既有口感好又有營養的（黑色混合麵包烘烤好切片的 , 本人只挑選1.99歐元／500克的Balance和ProVita）第二種類: 小麵包, 有考好的或新鮮未烤過的（保鮮也就1-2天）。如果喜歡自己在家從新烘烤的小麵包，吃過那麼多種，只覺得在Edeka超市出售的一袋6個／Sonntagbroechen最好。原因是烘烤後的口感比其它超市的好的不是一點點。當然，烘烤之前最後先在麵包上噴一些水, 烘烤時間一般8-10鍾／200℃。烤完後有一個步驟一般人是不會去做的。這也是本人通過實踐得出的:用一張乾淨廚房紙再加一塊乾淨厚布/用抓烤箱的厚手套也可以壓在麵包上待3-5鍾再吃。特點: 表面脆又不會感到硬，裡面軟又有水分。好了，今天就說麵包。下次再聊果醬和奶酪黃油。
StevenZhu84912027
和德國人聊旅遊，他們說出門在外，最想念德國的食物就是小麵包。當時我很不以為然，覺得德國人好可憐。如今我出門在外，超過兩週，真想吃一口德國的小麵包，而且是狠狠地，一口咬下去的那種吃法
老鼠155214422
真實的德國早餐
