氣溫驟降，許多地區的溫度跌破零度，用不鏽鋼釀酒設備做酒時，一些朋友為了給酒醅保溫，想盡了各種辦法，請隨我去看看吧!
漂泊異鄉總是缺點歸宿感和成就感，隨著父母逐漸老去，孩子慢慢長大，老李決定選擇唐三鏡釀酒設備，回家釀酒創業，自己做老闆。
將家裡的老房子改造好後，酒坊就正式投產了。出酒穩定後，老李為每個發酵缸穿上厚厚的花衣服，對這點我表示非常的不理解，創業不易，每一份錢都要花在刀刃上，可他還花這個冤枉錢。
可進入冬季後，這暖暖的花衣服都派上了大用量，可幫助酒醅安全過冬。下面一起去看看具體的操作方法。
在發酵室的地板鋪上一層厚厚的木板，將穿上花衣的發酵缸放上面，發酵前3天，她就開空調為發酵醅保溫。後期關掉空調讓其自然發酵，20天左右就可蒸酒了。
“這樣操作後，只需將空調開至睡眠模式，就可很好的保溫，節約了不少電費”老李開心的說。老李是一個非常細心的人，從選糧、發酵、蒸餾的每一個細節，他都會提前想到，並做好佈局。也因為他的用心，酒坊的生意特別好。
他告訴我，其實他剛開始釀酒時，也走過很多彎路，比如發酵時溫度控制不到位、對當地酒市場瞭解不夠透徹等等，但好在堅持下來了。
為發酵缸穿衣服，他並不是第①人，但將這招用得如此有新意，我還是第①次見。比如電視劇《花紅火紅》，發酵缸都穿上了稻草編制的衣服。其實，很多都沿用了這種傳統，為缸體、缸蓋穿上稻草編制的衣服。
另外，在一些農村地區，他們將稻草放入一個大框周圍，然後將發酵缸放入其中，用稻草將缸全部包起來，這是對這種工藝的簡單應用。
大冬天還在堅持每天發酵，用不鏽鋼釀酒設備蒸餾的朋友們，你們用什麼方法為發酵醅保溫呢?
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