西安“火爆”30年的胡辣汤,名气大了但口味越来越差,实在很失望

如今说到西安,相信很多人都会想到西安的摔碗酒和兵马桶,最近也有很多人去西安旅游,因为经过抖友的推广之后,西安已经成为国内的网红旅游城市了。不过对于吃货来说,去西安旅游必不可少的就是品尝当地的特色美食啦,而且西安的美食也有很多,肉夹馍、胡辣汤、羊肉泡馍等等。

西安“火爆”30年的胡辣汤,名气大了但口味越来越差,实在很失望

说到西安的胡辣汤,可能很多人的第一反应都会觉得这不是河南的特色美食吗?其实在西安也是有喝胡辣汤的习惯的,而且这胡辣汤店每天卖出的胡辣汤可不少的,在西安也有很多的胡辣汤店,但是有一家叫做李向阳胡辣汤的店就很火爆,据说在当地已经火了快30年了,每天生意都很火爆。

西安“火爆”30年的胡辣汤,名气大了但口味越来越差,实在很失望

老板每天都会准备好几大盆胡辣汤,里面用到的食材主要就有海带、面筋、肉丁、木耳等等,用高汤煮完之后还要用淀粉去勾芡,这样的胡辣汤喝起来才会顺滑,而且在胡辣汤的旁边,老板还支了一口锅在炸油条的,这现炸的油条吃起来味道确实是比较香的。

西安“火爆”30年的胡辣汤,名气大了但口味越来越差,实在很失望

而这个油条和水煎包都是西安人喝胡辣汤必配的美食,这家店的水煎包煎到两面金黄,里面包的馅料就是牛肉和粉丝了的,吃起来很香,就是味道有点偏咸了,但是这现炸的油条吃起来就很过瘾了,用来蘸胡辣汤的吃法才是最经典的,你们是不是这样吃的呢?

最后的重点的胡辣汤来了,这小碗的胡辣汤是五块钱一份,看起来挺美味的,但是吃起来就不是那么回事了,胡辣汤的质地是很稀的,感觉就想是在喝汤一样,没有什么口感,难道是名气大了之后,就越做越难吃了?小伙吃完就表示很失望了,不知道你们有没有喝过这家店的胡辣汤呢?


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