從豆沙、五仁、水果到鮮肉、榨菜、流心，月餅的種類越來越多，讓人眼花繚亂，無從下手。“網紅”月餅的出現就形成了跟風追捧，2015年的蛋黃酥，2016年的冰皮月餅，2017年的流心月餅。
2018年的中秋節就要來臨了，廠商已經瞄準了今年新出現的“髒髒”潮流，備戰“髒髒月餅”。
網紅月餅市場很熱鬧
許多傳統烘培如美心、稻香村等也紛紛下場，開始將主要精力放在網紅新品上，讓月餅市場變得格外熱鬧。一位烘培店的老闆告訴我們，她會找一些市面上同類產品比較少、沒有火起來的月餅種類投資，僅去年一個月餅季，她的蛋黃流心月餅就賣了20多萬元。
根據行業內最新的市場調查，今年最可能流行的是一款“髒髒月餅”。雖然中秋節還未到，許多廠家都已將其作為今年主打產品暗暗生產，希望屆時能一鳴驚人。
商家緣何看好“髒髒月餅”
為什麼今年眾多廠家紛紛看好“髒髒月餅”呢？因為無論是髒髒包，還是髒髒奶茶，都是今年爆紅的產品。
髒髒包其實就是可頌麵包(羊角包)的高配版本。它最早只是北京三里屯一家知名網紅餐廳推出的甜點，2017年年底經過明星微博轉發後迅速走紅，到了今年已經升級為每家糕點店立櫃中用以陳列的必不可少的“經典款”。
髒髒奶茶則是從今年5月才開始火爆的新晉網紅。髒髒奶茶究竟有多火，不但各奶茶店跟風推出“明星同款”。在義烏，僅7至8月就接連開了四家山寨“鹿角巷”，只為搶佔熱點。
“髒髒包”、“髒髒奶茶”的成功，讓廠商們對“髒髒月餅”充滿信心。不過，業內專家指出，今年網紅月餅市場跟風者比去年要多，且缺乏有力品牌打頭，產品質量更加參差不齊。
市場上的價格基本穩定在100元以下，更多的“髒髒”月餅處於20—50，與往年的冰皮、流心月餅動則上百的價格低很多，且美貌顏值高，適合大眾購買，嚐鮮，送親朋好友。
小編提醒大家，嚐鮮之餘可一定要注意食品安全哦~
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