“九母十公”
“秋风起，蟹脚痒”。虽然距大闸蟹上市还有十几天，但最近网上和朋友圈叫卖大闸蟹的吆喝声此起彼伏。特别是五花八门的大闸蟹礼品券，更是“供销两旺”。其售价往往低于市场价很多，甚至有的8只大闸蟹仅卖99元。
在节日礼品经济“发酵”催热下，由于“每个环节都有钱赚”，“蟹券”这类预付“票证”大行其道
自我消费线下经济模式
大闸蟹是很多人爱好的美食，以前人们都是去线下销售点买蟹，一来看得见，心里放心；二来有什么问题可以随时退换。目前螃蟹的市场价格，最低在45元/斤，一个大概在1-2两，也就是5-6个螃蟹一斤。
礼品消费线上电商模式
每日一淘（搜索“大闸蟹”）
而现在，不少人选择在大闸蟹上市前，通过电商平台预约购买。（其中每日一淘平台，积累大量的天猫淘宝商家的购物券。）每年七月、八月、九月这三个月，商家都会在各大电商平台上祭出打折大旗，几千元的大闸蟹券只需几百元便可预购，吸引了大批消费者。对于商家来说，一年的收入如何，已经不看最后卖了多少只蟹，而是看在蟹季来临前卖了多少券。“这已经不是秘密了，凡是做螃蟹生意的，都主要是靠卖券挣钱。”“蟹券”直接针对的是节日礼品市场，蟹商在发行时，定价一般会高于实际价值。“价格随便定，一般而言在实体店购买‘蟹券’在5折左右，最低不过4.7折；在网上购买的话，3折甚至2折就能买下来。价格：8只99元，折合螃蟹2两一个，也就是62元/斤。相比线下消费还是高”
秘密在于送礼的关系价值
送礼者会觉得得到了实惠，而收礼者不知实际价值，看着高标价的礼券心里也舒服。往往收礼的一方在消费的时候，也没有自我消费花钱的人对产品验收认真。也没办法对商家做出评价。
由此催生的虚拟经济，彻底改变了大闸蟹经销商的销售方式：以前从9月才开始的大闸蟹销售大战，现在提前两三个月便开打。一年的收成，已经不看最后卖了多少蟹，而是看在蟹季来临前，卖了多少券。
商家的资金巨量沉淀
“蟹券”的火爆，阳澄湖大闸蟹的短缺。而在蟹商看来，节礼经济中的“灰色空间”可以让他们铤而走险。
2017年，由于湖区网围养殖面积由3.2万亩压缩至1.6万亩，阳澄湖大闸蟹产量不过1200吨左右，但实际上2017年全国大闸蟹的消费量达到了85万吨甚至更高。“今年的产量应该在1600吨左右，但全国的消费量或将达到百万吨左右。”魏济民说。
“我们看中的是提前卖券带来的沉淀资金，这笔钱正常情况下可以用3-5个月。”江苏锦橙商贸有限公司总经理冯国志在接受经济导报记者采访时表示，“一般来说，一个蟹季我们能卖出1万张左右的蟹票。”
背后原因
- 产品没有统一的市场规则，对于生鲜一类产品产品的标准的误差比较大，只能按照市场经营品牌逐渐取得消费者信任，市场会良币驱逐劣币
- 监管的平台对于消费者消费的方式，没有约束，这些预付款的费用如果不能作为企业的周转款项，那礼品经济的背后券，就会失效
- 中国自古以来就是一个礼仪之邦，送礼是一门学问和艺术，这个文化背后导致我们商家在琢磨消费者消费的用途是，迎合其消费意图，以次充好的商品在礼品行业大行其道。
1945年的上海贫困家庭依靠吃大闸蟹勉强度日
多年前，一张“1945年的上海贫困家庭依靠吃大闸蟹勉强度日”的老照片在网络上流传。不过，根据资料记载，1946年大闸蟹的售价为一万元6只，而当时上海的人均月工资为20万元。也就是说，上海人差不多要花上两天的工资才能吃到6只大闸蟹，价格也并不便宜。
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