綜合內科張醫生
魚腥草，為一種常見的藥草，其汁、葉有魚腥氣味而得名。
功效
魚腥草性寒涼，味辛，歸肝，肺經。有清熱解毒，利尿消腫的功效。可以用來治療肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，痔瘡，溼疹，禿瘡，疥癬等。因此，魚腥草的使用範圍幾乎是全國性的，基本只要有生長的地方，都可以找到其使用的記錄。 在我老家，小時候家裡養雞，一到夏天很多小蟲子，用魚腥草放在雞窩旁邊，可以起到驅除作用，具體不知道是什麼蟲子。
注意
魚腥草，是沒有毒性的，適合大多數人來食用，但是畢竟是一味藥材，也是有部分人不適合的。1、虛寒症及陰性外瘍忌服。2、《名醫別錄》：多食令人氣喘。3、孟詵：久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。
在民間常用的食用中，魚腥草可以直接用來製作涼菜，炒著吃，泡水喝，這都是可以的。要說弄著好吃的話，就弄些香油，醬油，醋，香菜，蒜泥等，做成涼菜，口感就很不錯了。其實，只要想辦法去掉，中和下魚腥草的氣味，味道，口感還是相當不錯的。有一點，產婦在產後第一次喝雞湯的時候，可以加些魚腥草，可以有效預防產後風，就是什麼腰痛，頭痛等，也就是人們常說的“月子病”。
光頭小個
以前我挺害怕魚腥草那種特別的味道，但自從被一位朋友帶去一家貴州餐廳吃過一盤涼拌折耳根（魚腥草別稱）之後，我便從此愛上了魚腥草。
魚腥草當然可以泡水喝了，它是一道藥食兩用的美味，中醫學認為魚腥草是一種純天然的消炎抗菌本草，而且是少見的可以通達人體上中下三焦的消炎清熱類本草。
這裡有個歷史記載，在古代有一位知名君王與魚腥草有一段故事，那就是越王勾踐，據說當他淪為吳王夫差的階下囚之後，倍受摧殘與折磨，結果口腔由於病菌感染得了重病奇臭無比，這時醫生建議他採摘魚腥草來吃，最終治好了他的病，可見魚腥草的功效與價值在很久以前就已被證明。
另有記載，南宋時期有詩人提到了農家女子採魚腥草到集市售賣，號稱“論價不止金與玉”，證明一直到南宋時期，人們還是比較喜歡食用魚腥草的。
可惜這個好的傳統並沒有在全國範圍內傳承下來，只是在西南地區流傳下來，以貴州地區為代表，這個區域的人們特別喜歡吃魚腥草，不僅採摘野生的魚腥草食用，還大量人工種植，如今，魚腥草在當地已經由一道野菜變成了餐桌上的家常菜了。
所以說，在西南地區人們都把魚腥草當一道家常菜來對待，用它泡水喝就更沒問題了，關鍵是魚腥草藥食兩用非常安全，當身體有炎症、發燒、咳嗽的時候，都可以用魚腥草泡水喝；如果你是菸民，難以戒菸，經常用魚腥草泡水喝消消炎症也是非常好的。
我們家就經常備有幹品魚腥草，每次要用的時候，抓一把放到鍋裡，然後加冷水蓋過少許，大火燒開以後，再繼續煮兩分鐘，然後關火，取湯汁飲用即可。
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敬物大叔
魚腥草也是一種藥食兩用的中草藥，用魚腥草泡水喝具有以下幾種功效:第一種，由於魚腥草是一種寒性的藥材，所以具有清熱解毒的功效，可以清肺熱，用來治療肺炎有著良好的功效，適合肺熱體質的人服用；第二種，具有利尿通淋的作用，可以用來治療腎炎水腫、小便不利等疾病；第三種，有消炎的功效，用來治療中耳炎、腸炎以及乳腺炎。
