小米加上這兩樣食材煮粥,香甜好喝,養人養胃,早餐有它能吃兩碗。
國人的餐桌上離不開米粥,什麼食材都可以同米一起煮粥。記得第一次接觸小米是多年前老公去山西出差,那邊朋友送了一包特產就是小黃米,說是養胃的,胃不好的人可以多吃。
小米是五穀雜糧裡面比較受歡迎的一種穀物,含有非常豐富的膳食纖維,單純的熬小米粥的話,營養會比較單一,可以添加一些南瓜,紅棗,山藥,桂圓等,增加營養和口感。經常食用小米粥,可以幫助消化,養胃健脾,適合腸胃虛弱的人群。用它來做早餐非常不錯,在這雜暖雜寒的春天,早上喝一碗暖暖的。
南瓜含有豐富的維生素和果膠,還有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,排出體內毒素。特別是春季,氣溫變化無常,容易感冒生病,經常食用南瓜還能提高免疫力。今天分享的這款小米粥,添加南瓜和紅棗,營養豐富,香甜好喝,滋陰養胃,補血養氣,一家老小都可食用。每次煮這粥,老公能吃兩大碗。女性朋友也要經常食用哦,不僅氣色好了,皮膚也亮了。
下面一起來看看這款紅棗南瓜小米粥的具體做法吧。
紅棗南瓜小米粥
需要用到的食材:小黃米一杯,南瓜300g,紅棗6個,枸杞5g,清水7碗(大約1.5L)
詳細過程:
小黃米放碗中清洗2遍拉水,加入1碗清水浸泡。通常早上煮粥的話,前一碗睡前泡著,氣溫高時則放冰箱。泡過的米煮粥特別快。紅棗也浸泡一下。
老南瓜削皮切塊,大個點也沒關係,煮好基本就碎的。同時紅棗去核切丁,同南瓜一起放保鮮盒中,早上用
將所有材料放入壓力鍋中,放入足量多的水,煮粥鍵壓20分鐘即可。小米不像大米一樣吸水,所以通常一杯小米,7倍的水就差不多。如果是大米,則是1:8的比例濃稠度正好。稀飯不用說1:10。
煮粥的時間可配早餐吃的其他菜。粥煮好後,將泡軟的枸杞放入,用勺子拌勻即可。枸杞不用泡太久,稍微泡下清洗下就可以了。
好啦,這款香甜好喝的粥就做好了,開吃吧!好吃極了~連吃三天絕對都不會膩!春季養生可別錯過它,養人暖胃,尤其女人要多吃。
荷媽小貼士:
我家早餐粥大多用壓力鍋來煮,很省事。大家根據情況用砂鍋煮或電飯鍋煮都可以。
小米粥除南瓜和紅棗,還可以換成其他食材。
南瓜,紅棗都含糖,煮好的粥本身就有甜味,不用格外加糖。
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