就地掘金
你不接觸，你不知道有多難，隔行如隔山一點也不假。幾年前在工廠上班。朝八晚五，雙休。閒的時間很多，看著夜市擺攤不錯，心裡想著一晚怎麼也得賺三五十，弄個油費鬆鬆的。我跑到省會進貨，童裝，女生首飾，髮夾什麼的。自己沒經驗進貨貴，不懂行話，一看就是小白。貨架攤子，衣服架子等等花了三五千左右。後來擺攤時，三五十？你錯了。每天上班時開車去，載著擺攤的東西，貨物。五點下班，六點到夜市。擺到11點左右。擺了一兩個月，，，，最低售出七八元，最高售出五六十元，拋去晚飯，十塊錢油費，時間，攤位費。最終剩了好多貨物沒賣出去，放著自己用了。也明白了，做什麼都沒想象中那麼簡單！
廣振9
這個事是個看上去是那麼回事，其實還真不是那麼回事的一回事。
還是先講一個故事吧。
奶爸的同事以前在京城從事it行業，這個行業加班多，待遇也不錯。每天上班的地鐵口，有一個大媽賣煎餅果子的小攤子，每天生意不錯。我們算過，賣煎餅果子一個月至少能賺1萬五，同事那個羨慕，恨不得辭了工作，去賣煎餅果子去。這麼說了很多次，最終還是沒有辭職。
又過了幾年，朋友終於辭職了，不過不是去賣煎餅果子，而是換了另一家公司。
又過了幾年，我也辭職了，沒有去另外一家公司，也沒有去賣煎餅果子，而且是轉行開店。
大家當個段子看看就行，不過還真是這麼回事。
一般人，真不會辭了好好的工作，去街頭做大媽們做的小生意。
一是看不上
大媽做的小生意，賣煎餅果子，擦鞋，保潔……這些都是服務性的，是社會經過過濾，留給大媽們不多的選擇。
在有些人眼裡，這些小生意看上去不體面，收入不高。而且，發展空間不大，體現不了個人價值。
“水往低處流，人往高處走”，有手有腳有體力有技術有學歷的人，最重要的有年輕的資本，為什麼不選更好的？
二是做不了
小生意賺的都是辛苦錢，並沒有看上去那麼容易。
拿煎餅果子來說，屬於餐飲行業最底層。
首先，工作時間長。煎餅果子頭天下午就去採購，凌晨天不亮提前準備，出攤後，要在戶外站至少半天。其持續時間比上班時間不差。
其次，所有工作都一個人做。小生意一個人經營，裡裡外外大小事務，都必須親力親為，比如，給爐子生火，清洗配菜這些雜事。
再次，工作條件差。小攤小販無論雨雪天氣都要出攤。你想想，北京冬天零下十幾度的天氣，只站在那裡就覺得冷。
最後，風險壓力。這類小生意多屬於無證經營，無沒有固定場所。不僅要操心口味，操心天氣，操心攤位被同行搶了，還要擔心城管，見了城管躲著走，如果連東西帶車被收走，這無異於一場災難。
即使付出了比常人多幾倍的辛苦，也並不是所有人都能賺錢，大多數也僅僅能餬口而已。
大媽們做的小生意，光吃苦耐勞這點，一般人都做不了。
三還是穩定工作好
中國人講究穩定，穩定就是幸福。
一份穩定的工作，對大多數人來說是最好的生活方式。
坐辦公室，有穩定收入，有公司平臺，有假期，有同事，相比大媽們的小生意，這樣的工作很幸福。
很多人對工作的不滿抱怨，所有公司都不是十全十美。接受並踏實工作，並找到上升空間，才是更好的態度。
所以，即使抱怨工作不好，羨慕大媽小攤販的自由，都當成段子聽聽。珍惜自己工作，尊重那些認真生活的大媽們。
奶爸美食日記
我覺得，小生意並不容易吧，也不是所有人都能夠駕馭小生意的吧。
先舉個簡單的例子。
以前在小區前面一幢樓裡，住著一對老夫妻；兩人每天早晨在新村門口擺個粢飯糰攤，靠這個賺錢過日子。
攤位很簡單。一張方凳上放著一個木桶，裡面是蒸好的糯米；一張方凳上放著油條、芝麻、榨菜、鹹菜、綿白糖等，按照客人的口味進行添加。還有一張方凳上坐著大媽，大伯就站在大媽的邊上。
等路過的客人停下來了，大媽便會按照客人的要求，將二兩或三兩糯米平鋪在白紗布上；然後在上面放上油條或榨菜等，再用紗布把它捲成粢飯糰給客人。大伯在一旁負責收錢。
這應該說是一個相當簡單的小生意了吧，那麼是不是做起來很容易呢？答案當然是否定的。
首先，要能吃苦。
大媽和大伯做的是早點生意，最晚的話到早晨八點半左右就可以收攤了；收攤以後，兩人稍微休息一下，就開始忙自己的午飯。
等到吃過午飯，大媽要把早晨用過的木桶和紗布全部清洗乾淨；木桶擱在陽臺上吹乾，紗布在太陽下曬乾。大伯會隔三差五地外出購買糯米和綿白糖，為了節約成本，他們還自己買了芝麻炒熟，自己醃製鹹菜。
晚飯往往四點多就吃了，也不另做，中午多下來的飯菜熱一下就對付了；然後，基本六點就熄燈睡了，而且天天如此。
為何這樣？因為每天早晨三點多，大媽就要起床蒸糯米了；只有這個點起床開始做準備工作，才來得及在六點之前把攤擺好。大伯稍微可以晚起一點，他只要負責購買當天新炸好的油條就行；所以說這個稍微晚點，只是和大媽相比而言。
一年365天，除了春節的那幾天以外，他們天天都如此；這樣的勞動強度有多少人能扛得下？
第二，做小生意也需要技術。
還是拿大媽和大伯的粢飯糰攤來說。在離他們攤位不是很遠的地方，也有另一個粢飯糰攤，但是生意就明顯沒有他們好；每天收攤的時間，都要比他們晚上許多。
因為好多人覺得大媽和大伯的粢飯糰，吃起來糯米不粘口，又有嚼勁；這也就說明了，蒸糯米的火候非常有講究。
還有，當顧客要求買二兩或三兩粢飯的時候；大媽都是一勺下去，份量幾乎都是精準的。這份功夫，難道不是靠經年累月練出來的？
要知道如果給的少了，那就是缺斤短兩，也會慢慢的流失客源；如果一直給的多了，那麼本來就是小本買賣，也貼不起那麼多。而買早點的顧客大多是匆匆的上班族，趕時間都來不及，又怎麼可能等著攤主精確地去稱份量呢？
所以說，做小生意並不見得輕鬆；各行各業都有它辛苦的地方，只是作為外人無法都瞭解得清晰透徹而已。
諾善說育兒
這個我很有發言權，我現在就辭職自己開了一家冷飲店，以冷飲加小食的模式運營中，收入還算可以接受，下面我來明確的說一下為什麼都不願意做小生意。
一、小生意競爭大
小生意的定義肯定是投入小，投入小的話無非就是煎餅攤、燒烤攤、油炸攤等等，或者一些小門店的咖啡吧、冷飲吧、快餐店等等。
這類生意一般不需要特別的技術和大量的成本投入，那麼就註定了競爭大，你今天在小區門口開了一家早餐店，生意火爆到不行，那麼不出三個月，旁邊必定會開另外一間早餐店。
我冷飲店開業後，滋蛋仔生意火爆異常，不出半個月，對面就有一家仿冒我的蛋仔門店開啟，夜市開了兩個攤位，也就是虧的我的配方是加盟的，只能原廠拿貨，味道無法替代，硬撐五個月對面關門了。
可見只要生意火爆，那麼一定會有人模仿你的做法，弄到三個和尚沒水喝，大家都關門的地步。
二、工作不體面、壓力大
一般小生意多數都需要老闆親自上陣，對於整套流程全程把控，髒活累活都要幹，等全部都熟稔了以後，再把工作分配到各店員頭上。同時員工流動性大，老闆要事無鉅細的跟進，缺位補位。
什麼時候生意可以存活下來了，步入正軌，員工穩定了，才能逐步的退居幕後。
很多小生意可能三個月都開不到，直接就關門了。
三、不穩定
自己做生意前期是沒有職工社保的，只能自己繳納社保、前期面對高昂的社保，廉價的收益，大部分人會放棄自己繳納，這也就意味這自行承擔風行。
生意做的好，一年收入比以往高3-5倍，可是生意穩定不是好事，隨時可能會因為各種意外導致關門，所以要不停的想辦法把雞蛋放到多個籃子裡，開分店、開其他店鋪、合作共贏等等等，不前進就是在等死，不像是公務員、國企等單位，哪怕是混吃等死，也可以幹一輩子。
所以小生意不是誰都可以做的，也看人，看環境，看天時地利等等因素。
針扎二檔路飛
我覺得這話說的有毛病！雖然加班有過勞死的，但大部分職場人還是活的比較健康。與其說寧願，不如說是自己選擇問題，只能說眼下你生活還有的選，當你沒法選擇的那一天，蹬三輪你也會去幹。
（知道攤煎餅果子的面該怎麼兌水麼?)
大媽能駕馭的了的生意，職場人還真不一定能幹的了。你以為擺地攤、幹小吃、攤煎餅果子很容易？如果你是職場人，你知道在哪銷售煎餅果子最快麼？你知道怎麼攤煎餅果子熟的最快麼？城管來了你知道怎麼對付他們麼？你知道怎麼才能節省成本麼？
你什麼都不知道，但是大媽什麼都知道。同樣反過來，大媽知道什麼是excal麼？知道什麼是策劃案麼？知道什麼是AI麼？知道什麼是PS麼？這些大媽都不知道，但你知道。
話說回來，當你被逼走投無路時，你可能會選擇攤煎餅；但是大媽被逼走投無路時除了攤煎餅之外卻不一定能幹你的活。
(知道這一把香菜下去的成本是多少麼？）
我說這翻話是想告訴你，別把你認為很簡單的工作看簡單了，你不是她們你不知道她們有多難。每個人都是好面子的，雖然大媽們也是憑實力賺錢，但如果有更好的選擇，你以為大媽會去起早貪黑，不分晝夜的去擺攤？
所謂的拿著高薪為老闆加班，這是建立在老闆給我們開工資的基礎上，只要是有責任心的員工，在公司給予你較高的待遇之後，理應為公司鞠躬盡瘁，這不是錢不錢、面子不面子的問題，這是道德問題，這是職業操守問題。
（知道這樣一個攤位一天能賣多少錢麼？你什麼都不知道就敢說這行業簡單？）
另外，在很多職場人眼裡認為，擺地攤並不是什麼光彩的行業，這類人甚至有一些牴觸。認為像大媽一樣活著就是一種委屈，就是掉面子的問題。他們寧可加班到過勞死也不會去擺地攤。
最後，我本人擺過地攤，也打過工加過班。我之所以選擇不擺地攤的原因是因為地攤的收入極其不穩定。在我這個需要穩定經濟收入的年齡段上，我個人是寧可拿著高薪為老闆加班，但還不至於為其工作到死亡，死可不行，得活著。
實體店老王
因為你以為的並不是你以為的
我媳婦兒是醫院的藥劑師，因為上夜班，我偶爾也會陪她去，幫她拿藥啥的（最後發藥還是她做），如果從外人角度看，這就是個初中生就能做了的事，只要記住藥的位置就可以了。
可是實際上，什麼藥怎麼吃，怎麼打，什麼歲數用什麼藥，什麼藥和什麼藥不能一起吃，什麼藥需要什麼樣的使用條件(最簡單的就是頭孢要做皮試），甚至醫生用錯了藥，她們要打回去讓醫生重新開藥……我甚至見過我媳婦兒將急救醫生的用藥處方打回去要求重開的，就因為哪一種藥不允許用在幼兒身上，會導致大腦發育不全啥的後遺症。
你以為他們就是售貨員，其實，他們是關乎生命的處方的最後一道檢查員。
回到問題，你以為是個大媽都能掙著錢，那是因為不會掙錢的都被餓死了，而沒入行的人，只看到了她們掙錢，沒看到她們在掙錢背後付出的努力
貪吃蘿蔔吳
生活不易，無論是加班，還是做小生意，給老闆幹，有人給你開出高薪，至少旱澇保收，自己做小生意，看似自由，其中心酸只有自己知道。
譬如我哥之前開了一個雞排店，當時說是炸雞排掙錢，哥哥外出學了這門手藝，當時在北京某郊區，叫“某飄飄小吃車”的項目，學費要八千元，哥哥去考察了一番，回來就決定做這個事的，好像一個月的收入就會超過八千似的。
在那裡學習了一個月，發現廠子只會教你烤法，不會把調料秘方告訴你，也就是說以後所有的燒烤調料都要從廠子裡進貨，而價格要比市場價格高很多。
回來之後，哥哥發現，市場並不好，主要針對的是初中生，而這些學生手裡並沒有太多的零花錢，如果定價太低，自己虧本，連勞動的錢都掙不出來，如果定價太高，根本就沒有人買……生意只維持了小半年，就維持不下去了。
並不是所有人都適合做小生意，也不是所有做小生意的人都能夠掙到錢。
秘語相傳
人在沒有自己做某件事的時候，總是覺得別人做的很容易。實際上，很多東西都只是你以為，而並非事實。
曾經有個朋友在500強企業裡做中層管理，他基本上每天加班，並且每天都是半夜十二點多才能從公司下班回家。雖然工作比較勞累，但是工資很高，是很多人羨慕的對象。但是他上了幾年班後，忽然覺得身心疲憊，想著這樣工作還不如自己創業，反正都這麼累。
後來他真的出去創業，開了一家公司，招了十幾個人。剛開始的時候幹勁十足，覺得自己前途無量，一定能夠將公司辦的越來越好，越來越大。然而在他創業了半年之後，公司就出現了非常多的問題，比如說員工的管理，公司的制度，都有很多的漏洞。在去年年底的時候，他再也支撐不了龐大的開支，最後將員工辭退，關了公司。
他在最開始準備開公司的時候，也覺得開公司很容易，認為就算自己拿了一個項目，也能夠公司十幾號人半年的開銷。但當他真的去做這件事情的時候，才發現很多東西都沒有他想象中的那麼簡單。員工要如何管理，工作要如何才能有效率，項目要怎麼進行才能夠達到預期，這些都是他畢竟要懂的事情。這其中，一旦有一環沒有做好，所有的付出可能都會白費。
所以，當我們沒有做某件事的時候，光是看別人做可能就會覺得非常輕鬆。比如說有的人說上班族很輕鬆，整天就坐在那裡玩玩電腦就能賺錢，哪裡會辛苦。但實際上上班族也付出了非常多的腦力勞動，用腦也會很辛苦。上班族可能會覺得別人賣早點很輕鬆，只用早上出下攤，一個月就能賺到幾千上萬。但實際上，賣早點的人可能每天早上三四點就要起床，很早就要起來準備物料，洗東西，製作早點。他們的艱辛你們也無法得知。
不要小看任何一項工作，所有的工作都有它的優點和缺點，並不是你看到好的就是好的。
桑白酒館
先講個小故事，真實的。
老魚過年前碰到一件事，在公園門口賣烤紅薯的大爺突然看到了城管，六十歲的老人家推著車子狂跑，鞋子掉了也顧不上撿，最後還是被追上沒收了設備，一個人光著腳蹲在樹下面哭。
我們看到的只是創業成功的鮮花和掌聲，沒有看到的是創業人的艱辛和淚水。連大媽也能駕馭得了的小生意，比如擺地攤，風裡來雨裡去，辛苦根本不是常人能接受的。
拿高薪過勞死的只是極個別情況，一來自己沒有養生意識，二來公司老闆也沒有意識到危險。而做生意的老闆要麼面對每個月幾萬元的貸款利息，要麼每天凌晨三四點就要起床準備，要麼生意一般房租壓力大，要麼每天對著電腦16個小時以上開網店，要麼週末員工放假夫婦兩個繼續幹活，他們的壓力是無法排解的，而且收入並不穩定。
打工雖然自由度小一點，但是沒有壓力；做生意生活自由，但是壓力超級大。如果有高收入，腦子裡有一個養生的意識，相信99%的人會選打工，如果能當公務員，那就更好了。我是 財富與成功 主編老魚，探索財富秘密研究成功之道，喜歡的請點贊和關注，不同看法請留言。歡迎！
人生智謀
這個問題我覺得我應該深有體會。
大學畢業就沒有正經上過班，做過一年化妝師。後來結婚了，就一直開快餐店。現在快10年了，感覺身邊的朋友也沒空聯絡，而且自己的活動範圍就家，店裡兩點一線。
幾年前生意比較好做，而且孩子小，畢竟自己的店，時間比較自由，還可以照看家裡。
這幾年覺得餐飲競爭越來越大，而且真的做煩了。
準備過完年找個工作上班，結交點朋友，開始比較規律的生活。
給朋友的提示是如果你有吃苦耐勞的精神，開店肯定是賺的比上班多，但是放棄的東西也很多。
必竟魚和熊掌不可兼得！！！
