使 命
未來大健康產業的重點人才,動物環保主義者的崇拜對象。 ——素廚
推動大健康產業發展,相信餐叉勝過手術刀。從源頭上關注改善人類身心健康。以弘揚素食為已任。不求留名千秋史,但求天下無疾苦。
2019盡享人生美味,擁有精彩未來,讓我們來一場專業素廚修煉之旅。
前 景
央視報道,目前國人有5000萬素食者,並且以每年增加200萬速度飆升,隨著國家力推大健康產業,素食行業蓬勃發展,未來前景一片光明。
價 值 觀
1、相信素食是人類身心健康的一大法寶,從素食中感悟心靈本真之美與平和喜悅。
2、您練就的精湛素食廚藝將會拯救無數的小動物。
3、食物在您手裡綻放自己,您在哪裡,哪裡就有美味。
4、您和您家人都將因此儘可能地遠離因飲食而帶來的健康危機。
開 班 課 程
素食廚藝師專業班(90天包食宿)
上 課 地 點
中國-杭州-西湖區-素心學院
授 課 方 式
實操+理論+隨到隨學
部 分 作 品 欣 賞
春日春盤細生菜,臺心短黃奉天廚。
鸞刀縷切空紛綸,黃門飛雪不動塵。
水精之盤行素鱗,御廚絡繹送八珍。
專 業 班 招 生 條 件
1、無抽菸、飲酒等不良嗜好;
2、認可素食理念;
3、熱愛素食烹飪;
4、願意將素食作為自己的事業;
5、願意提高烹飪水平,增強家庭幸福感。
專 業 班 培 養 目 標
1、培養德才兼備的素食專業人才;
2、培養有素食餐飲經營理念的人才;
3、可以勝任素食餐廳初級素食廚藝師的工作;
4、提高素食鑑賞能力;
5、學習素食營養知識;
6、學會精緻菜品製作與創新能力。
專 業 班 課 程 大 綱
素食概論
初級素食廚藝師的素質要求
素食常識
素食食材
素食廚藝學基礎
素食廚藝技法基礎
素食烹調學基礎(菜式60款)
考核結業
教 學 老 師
阿偉老師
2002~2007年:進入餐飲行業。
2007~2016年:負責吉林省廣素香素食餐廳、哈爾濱善信素食餐廳、北京荷蓮素食餐廳、雲南近日齋素食餐廳從新店裝修到正常營業全套開盤流程工作,並任廚師長,期間多次赴臺灣相關素食餐廳遊學交流。
2016~2018年:任杭州素心素食餐廳廚師長。
趙老師
1995~2000年:進入餐飲行業。
2000~2008年:任山西太原飯店廚師長。
2008~2013年:任五臺山殊像寺對外餐廳廚師長。
2013~2017年:任北京甘露寺素食連鎖店餐廳廚師長。
2017~2018年:任山西五福居素食餐廳廚師長。
2018~至今:任素心素食餐廳技術顧問。
學 員 福 利
外地學員可以由我們的小哥哥、小姐姐帶領免費暢遊西湖十景、靈隱寺、西溪國家溼地公園~
學員到此學習期間,將由素心健康餐廳提供免費自助餐,近百道菜品。
報名諮詢客服:
熊老師
電話:18758863492
李老師
電話:13048996827
報名時向老師提供“純素style”字樣,立減10元(純素style贊助)~
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