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花生的營養功效有哪些？

花生在民間被稱為是“長生果”，有著豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質等，可以補充身體所需營養，而且花生味甘、性平，入脾經、肺經，具有潤肺、和胃的作用，所以深受大眾喜愛。

經常吃花生對人體有什麼好處嗎？

1.控制體重。花生的脂肪含量高，果肉裡面包含多種營養物質，其中不飽和脂肪酸和蛋白質的含量最多，還有很高的熱量，容易讓人有飽腹感，吃花生後會減少對其他食物的攝入慾望，而且花生中還含有多種有益的纖維素，可以幫助胃腸的蠕動，清除腸內垃圾，從一定程度上來說，是對體重管理有所幫助的。

2.促進骨骼發育。孩子的骨骼發育離不開鈣，而花生中正好含有豐富的鈣，適當給孩子吃一些花生，能讓孩子的骨骼更強壯，有利於孩子的健康的成長。

長時間大量吃花生對身體會有什麼影響？

前面提到，花生是一種高蛋白質、高脂肪量的食物，如果長時間大量攝入，人體需要花很長的時間才能消化吸收，所以容易引起消化不良。在民間，還有花生養胃的說法，但其實，花生是堅果類食物，對於本身腸胃道虛弱的人來說，本身就難以很好地吸收，如果沒有充分嚼爛，花生硬塊進入胃裡還會對胃黏膜造成傷害，所以脾虛、寒溼凝滯體質、腸胃功能差的人是不建議多吃的。

想要控制體重的人也要注意，雖然花生是飽腹感強、纖維豐富的堅果，但是它對於體重控制的作用是有限的，如果在每日總能量攝入相同的情況下，依然吃過多花生，只會增加肥胖的可能。

每天吃多少花生才是合適的？

一般來說，每天控制在30g左右的量是比較適合的。過量攝入花生會造成血脂粘稠、身體肥胖，對於有高血脂、高血壓等心腦血管疾病的人，除了要控制每天的攝入量以外，最好選擇原味、未經加工的花生。經過煎炸、鹽焗加工的花生一般鹽多油多，不利於身體健康。

我是知食君，海龜奶爸，對食品有嚴格要求的資深媒體人，歡迎關注我，瞭解更多兒童餵養、食品安全方面的知識。

知食說

很少人知道，吃半個月花生，3大好處“會找上你”，早吃早好

相信在廣東生活的朋友們，都再也熟悉不過下面一則諺語：

花生對人體健康的好處，那是很多人都不知道的秘密；

我身邊就有一位工程師，今年67歲，一天晚餐必須喝差不多1斤量的“紅星二鍋頭”；

而且，第二天，照常是“雞鳴而起”，一整天的精神狀態都非常好；

可奇怪的是，他的下酒菜，也就是花生而已；

不像我們普遍其他朋友一樣，需要炒幾道美味的“下酒菜”。

我的這位工程師朋友的生活習慣，引起了我對他飲食探究的樂趣；

於是，請教了許多專家和查閱很多關於養身吃花生的書籍，得出一個非常重要的結論：

吃花生的好處非常多！

在我們全世界人類普遍都有意識：人類四大營養缺失之一就是--缺碘，數據顯示：全世界有二十二億人的攝入碘為不足的；

而花生本身就含有非常豐富的礦物質、抗氧化劑以及維生素；

至於另外三樣人類缺失的營養，我也給大家標記出來：蛋白質、維生素A、鐵元素；

所以，通過長期吃花生，能平衡我們的膳食之外，還可以彌補缺失的碘攝入。

你們喜歡吃花生嗎？

曾經和閨蜜的好朋友，廣州孫逸仙二院的陳教授，也曾就“吃花生好處”的話題做了比較長時間的探討；

他告知我，通過他多年的數據分析，可以得出結論：每一個星期，只要女性吃至少兩次的花生，對腸胃會起到一個保健作用，並且可以降低至少60%的結腸癌的風險；

如果是男性，至少降低30%。

在20世紀90年代初，科學家們就有了一套詳細的論證：花生的好處就在於其中的葉酸以及抗癌的物質起了很大的作用。

花生種蛋白質和脂肪高達30%，這些都是對我們人體有益的營養物質，其中更不乏維生素、鈣等豐富的微量元素；

長期的食用，補充了人體大量確實的營養成分；

特別是針對正處於發育階段的青少年，更是一種“不二之選”。

身體是革命的本錢，百善孝為先，健康師對父母最大的孝順，對小孩是最純粹的愛；

喝水對人體的好處，那更是無法估量；

水占人體70%以上的成分，所以，科學喝水，一點都不昂貴；

關注我，益方泉將長期為您帶來快樂與健康！

益方泉生活專家

人長時間吃花生，對身體有什麼作用？

健康苦行僧，開講了！

花生老少皆宜，小時候就特別愛吃花生，尤其是那種加一些調味品炒熟之後的花生，香脆可口，還十分下飯呢，不過這類的花生還是少吃，平時可以熬一碗花生粥，醋泡生花生這類較為養生的吃法，生花生泡入醋中，五日後食用，早上吃十粒即可，可不能小看這樣的做法，醋泡花生可以有效預防血壓的升高，那麼除此以外，花生還有哪些好處呢？

人長時間吃花生對身體有哪些好處？

1：提高記憶力

花生這類的食物功效用四個字可以簡單說明：健腦潤膚，花生含有維生素e和一定量的鋅，這些營養物質能夠幫助增強自身的記憶力，滋潤肌膚

2：減低血脂

優質的花生，含有豐富的葉酸和大量的單不飽和脂肪酸，適量食用能夠幫助減低自身的血脂，促進熱量的發散，減少高血脂症狀的影響

3：止血效果很好

花生中的維生素k能夠幫助止血，尤其是花生衣的功效就更好了，能夠對一些出血性疾病起到較為良好的功效

吃花生有哪些禁忌呢？

1：跌打損傷有淤血，有血栓的患者，吃了花生可能就不容易散瘀活血，建議不宜食用

2：發了黴的花生不能食用，發了黴的花生是會出現致癌物質的

3：筆者建議吃花生不宜吃那些多鹽，多調料的

4：花生不宜和螃蟹，苦瓜同食，容易導致腹瀉

持續健康知識分享，希望對您有幫助！

健康苦行僧

花生是我們生活中可以說最為常見的堅果了，如果一個人長時間吃花生，會攝入那些營養，對身體會有什麼作用呢？

花生是一種可以用來榨油的食物，油脂含量很高，裡面的不飽和脂肪酸可以對我們的健康有益。花生含有豐富的蛋白質，還有多種氨基酸和微量元素，其中鈣的含量比較高，經常吃可以有效補充營養。

花生雖然好，但是如果長時間吃，每天都吃，一定要注意控制好量。中國居民膳食指南對於我們每天攝入的大豆堅果的量是25～35克左右，不建議吃太多。

因為花生營養高，所含有的熱量也很高。對於本身就存在高血脂，高膽固醇血癥的人群來說，吃太多花生所攝入的脂肪更容易超標，而且熱量很高，容易發胖。

吃花生，最好吃新鮮的，如果發現發黴的花生，一定不要吃。這是因為發黴的花生裡面含有很高的黃麴黴素，這是一種強致癌物，所以一定要注意，不吃發黴的花生！

婦產科女司機

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？花生裡面所含有的營養物質是非常多的。因為花生可以有效的健脾胃，所以它裡面的一些營養物質也可以有效的補氣止血，對於那些脾胃銷售，平時沒有什麼食慾，吃飯的人，可以經常的吃一些花生，而且花生裡面的脂肪也可以有效的分解膽汁，從而降低膽固醇的含量。對於一些老年人來說經常吃花生是一種非常不錯的選擇。

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？還有一些人可能會有被不好的情況，因為現在的上班族經常會加班熬夜，而且有的時候我還沒有時間吃飯，尤其是早餐，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐都沒有吃，那麼胃怎麼可能好呢？這個時候如果胃不好，可以吃一些花生暖胃，經常吃花生就可以很好的緩解胃痛，比如說除了花生以外，還有其他的食物，紅薯胡蘿蔔都可以達到很好的養胃目的。

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？大家知道吃花生可以養胃，也知道吃花生可以健脾，但是你們知道吃花生可以延緩衰老嗎？其實花生裡面所含有的高量蛋白氨基酸，都可以有效的延緩衰老，而且還能夠提高自身的記憶力，是自己變得更加聰明。同時還能夠有效的化解肝臟裡面的毒素，對於老年人來說，經常吃花生是非常不錯的。

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？花生有一定的止血和造血的功能，平常在吃花生的時候，可能會有一些人經常會將花生外面的紅皮給剝掉。但其實這樣做是不好的，因為花生外面的紅皮效果比花生強很多倍。所以大家在平時吃花生的時候，最好是連外面的紅皮一塊吃，因為這樣可以有效的造血，所以大家在下次吃花生的時候千萬不要把外面的紅皮給撥掉了，因為這樣營養就都沒了。

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？知道如果想減肥的人千萬不要去華生，因為花生的熱量和脂肪都非常高，幾乎可以這麼說，吃二兩的花生就相當於吃了很多饅頭，所以如果想要減肥的女性朋友們，千萬要遠離花生，不要吃花生。如果你吃花生了，那麼這肥就白減了。所以大家在平時最好不要吃花生，都去吃，正在減肥的朋友，如果吃花生可能就減不下去肥了。

花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？總之，花生當中所含的營養價值還是非常多的，不僅可以增強人的記憶力，而且經常吃花生，也能夠有效的防止便秘的情況產生，所以說經常吃花生還是很不錯的，大家可以，在沒事的時候多吃一些花生。既補腦，又對自己身體好，為什麼不嘗試著吃呢？今天就先到這裡，小編寫文不易，大家給小編點個贊吧。

動力美食家

看了一位大V的回答，講吃花生提高記憶力、降血脂、止血的，目前已經有九百多讚了。作為搞科研的，無數據不說話，我查了下文獻，花生提高記憶力和止血作用恕我眼拙沒查到有科學報道。降血脂方面我就更加疑惑了，因為憑生活常識就知道，花生含有大量脂肪、都可以直接用來榨油的，怎麼居然多吃還能降血脂了呢。查了文獻之後發現，確實有個別研究發現吃醋花生可以降血脂；但是更多的是關於花生殼降血脂的（當然花生殼就不能直接吃了，而是經過藥學方法炮製的）。這些炮製方法和食用部位很關鍵，請大家千萬不要以為只要吃花生都能降血脂，這就大錯特錯了。因為我還查到一篇文獻，講的就是《花生雖好須慎食》，跟大家分享一下。

花生雖好，卻並非人人皆宜。有下列疾病的患者不宜吃花生或只能少量食用。

(1) 高脂血症患者

由於花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用後，會使血液中的脂質升高，而血脂升高是導致動脈硬化、冠心病等症的重要因素之一。

(2) 割除膽囊者

花生裡的大量脂肪需要大量膽汁去消化。膽囊切除的人，貯存膽汁的功能喪失，如果食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，常會引起消化不良。

(3) 脾弱便溏者

花生的油脂含量豐富，腸炎、痢疾和消化不良等脾弱者食用後，會加重腹瀉，不利於疾病康復。

(4)內熱上火者

花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻出血等內熱上火者，食用花生後會加重火氣，使病情加重或久治不愈。

參考文獻

[1]張桂英,王寶貴,劉婭,趙林伊,張煜.醋花生、食醋的降血脂作用比較.吉林大學學報：醫學版,2003,29(6):787-788.

[2]張慧清,孫忠文,鞠建明,馮鋒,謝寧.花生殼降血脂有效部位的研究.時珍國醫國藥, 2011, 22(1): 148-149.

[3]花生雖好須慎食.老年教育：長者家園,2011(5):59-59.

子樂健康科普

隨性的薇薇

花生也被稱為長壽果，是一年生的草本植物。花生果含有豐富的蛋白質和各類維生素，含有的氨基酸和不飽和脂肪酸是人類特別需要的元素，含有的硫胺素、核黃素、尼克酸可以增強記憶力，促進大腦發育！

經常吃花生，可以促進生長髮育

花生含有豐富的鈣，人類對鈣的需求是非常龐大的，因為鈣是骨骼生長最重要的元素之一，缺鈣會導致100多種疾病，所以經常吃花生，可以補鈣。

經常吃花生，可以降低膽固醇

花生中含有的亞油酸，可以將膽固醇分解為膽汁酸排除體外，降低了膽固醇在血液的濃度，可以預防很多因為膽固醇增高而引起的心腦血管疾病。

經常吃花生，可以預防男性疾病

男性疾病多數是有缺鋅引起的，像前列腺炎，基本每個男性中老年都會患有。研究發現，只有經常吃白瓜子一類的民族是不容易患前列腺炎的，這主要是因為白瓜子含有鋅豐富。

鋅可以延緩衰老，可以增強大腦記憶裡。中老年人記憶力不好的話，可以吃含鋅豐富的食物，這樣會激活腦細胞。

中醫認為，花生具有健脾養胃的功效，一些胃不好經常胃痛的人，會常吃生花生米養胃。秋冬季節，胃寒的人吃一些花生，可以暖胃。

花生雖好，但有並不是可以肆無忌憚的吃

花生含有的油脂和蛋白質是比較高的，吃多了吸收不了的油，會導致拉肚或消化不良。而且生花生會有寄生蟲，吃多了也不健康。

因為花生含有油脂豐富，消化不良或者有腸胃病如腸炎的患者，一定要少吃。

受傷或者磕碰的人，身體有淤血，這類人也要少吃花生，花生皮有凝血的功效，吃多了不利於淤血散開。

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月亮灣拉布拉多

一、花生也叫長生果，不僅有藥用價值，也有很多營養價值。

鹽水煮可以潤肺、養肺、益氣的作用。生吃可以化痰。炒熟可以開胃、治療反酸、補脾、治療乳汁缺乏的作用。

二、花生中含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。多種維生素可以參與凝血，有止血作用。脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有效。鈣含量極高，有補鈣作用。卵磷脂和腦磷脂、亞油酸， 可改善血液循環、降低膽固醇、增強記憶、延緩衰老。

雖然花生有很多好處，但是對於有糖尿病、高血脂等的人，由於其脂肪含量較高，產生熱量較高，不宜多吃。18粒花生就相當於一勺油(10g)。建議每日吃十幾粒即可，最好不要吃太多。

小曉醫生

感謝悟空！

首先，花生在有些地方也叫“長生果”，由於營養豐富，因此又被稱為“素食中的肉”。

每一百克花生中含有蛋白質24.8克、脂肪44.3克、碳水化合物21.7克、膳食纖維5.5克、維生素A5微克、維生素E18毫克、鈣39毫克、鋅2.5毫克、硒3.94微克。

脂肪中飽和脂肪酸佔19%、單不飽和脂肪酸佔41%、多不飽和脂肪酸佔38%。

其次，花生味甘，性平。具有健脾和胃、益氣養血等功效。

最後，花生屬堅果類，每日吃一把即可，大約是30克左右。可油炸、煮食、煮粥、加在糕點裡做糕點等食用方法。

關鍵字: 健康 長生果 花生