餐桌上總是白粥白飯，寶寶也是會膩的！偶爾來上一碗拌麵也是很不錯的呀！
這次我給大家分享的，可是給寶寶特製的炸醬麵哦，酸酸甜甜的番茄，加上鮮味足足的菌菇，配上牛肉的肉糜香味，和西餐廳的意麵比起來，不論是色香味還是營養，完全不輸陣。
小思同學對面條可是情有獨鍾的，每次做的拌麵都能光盤。可不是嗎！番茄酸酸甜甜的味道，融合肉末和洋蔥曝出的香味，把這樣的醬汁澆在軟嫩的麵條上，能不好吃嗎？
茄汁肉醬彩蔬面
食材：彩蔬麵條25克、番茄1個、牛肉30克、杏鮑菇10克、洋蔥碎少許、蝦皮香菇粉適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：彩蔬麵條25克、番茄1個、牛肉30克、杏鮑菇10克、洋蔥碎少許、蝦皮香菇粉適量。
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將牛肉切成小塊。
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很多小寶寶的味覺比較敏感，可能會覺得牛肉的腥味比較重，可以像我這樣用檸檬汁把牛肉醃製一會兒，去腥效果會好一些。
tips：如果寶寶特別挑剔的話，牛肉可以用清水反覆清洗幾遍，直到血水清洗乾淨為止。
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把牛肉放入攪拌機，打成細膩的牛肉泥。
tips：買牛肉的時候就要挑一下，儘量選擇瘦肉，同時肉筋少一些的部分比較好，這樣寶寶才能嚼的動。
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把牛肉泥放入大碗中備用。
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將杏鮑菇切碎。
tips：建議把杏鮑菇切得碎一些，這樣寶寶吃比較好嚼好消化一些。
如果是小寶寶吃的話，杏鮑菇也可以換成口蘑或者是香菇，其他菌菇也是可以的。不同的菌菇口味不一樣喲，比如蟹味菇裡還帶些海鮮味道，你可以選擇寶寶愛吃的換著加。
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鍋中燒開水，在番茄表面劃開一個十字，把番茄放入開水中燙一下，這樣番茄皮就能輕鬆去除啦。
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把番茄切碎備用。
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鍋中刷少許植物油，將洋蔥放入鍋中稍微炒出香味來。
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在鍋中加入牛肉。
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把牛肉炒散成肉末。
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加入杏鮑菇，和牛肉一起翻炒均勻。
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接著加入番茄碎，把番茄炒至出沙。
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撒入少許蝦皮香菇粉調味。
tips：這個時候可以嘗一下，如果肉醬的味道偏酸，可以稍微加點白糖中和一下味道。
週歲以上的寶寶吃，如果對味道比較挑剔的話。可以稍微加點無添加的番茄醬和少許鹽提味。但是如果寶寶對味道不挑剔，可以少加點蝦皮香菇粉來提提鮮味呀！
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鍋中燒開水，將彩蔬麵條下入煮熟。
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把煮好的麵條撈出。
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淋上炒好的肉醬。幫寶寶把面拌好，香炸了~
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