巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。

天氣是晴朗的,心卻很疲憊。在電腦前敲打鍵盤,手指有點冷。心情彷彿也要冷凍凝固,定型為某種姿態,裝點這個春。

這樣的情緒,巧克力總是能體貼的融入口舌唇齒之間,安撫自己。這樣的曲奇餅乾留在這樣的日子來烘焙總是最恰當的,容易給疲憊的自己帶來些許熱量。

巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。

杏仁,碎碎的杏仁末,整顆的杏仁顆粒,包裹在曲奇裡,一片一片,厚實,沉默,誘人的泛著香味的金黃色。就這樣,靜靜的躺在黑盤白紙之上。

巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。

【材料】:

餅底:黃油100克,糖粉45克,蛋清10克,低筋麵粉120克,可可粉10克,杏仁碎60克,原粒杏仁果,巧克力溶液(飾面)30克

【製作方法】:

1 將黃油放在室溫中至軟化,

2 與糖粉打至鬆軟發白,加入蛋清拌勻。

3 將低筋麵粉、可可粉一同篩勻,拌入2中,搓成粉團,加入杏仁碎

4 攪拌勻,以不粘手為準,稀了可以再加點低筋麵粉。

5 將粉團分為每個重20克的小粉團,用手搓圓,曲奇的中央放上整粒杏仁,排放在已墊油紙的烤盤上。

6 放入烤箱用170度烤20-25分鐘。端出冷卻。

7 用小刀將巧克力刮成末,微波爐低火溶解,攪拌好。

8 把巧克力溶液裝入一次性裱花袋,剪一小口,把巧克力溶液擠在餅面裝飾即可。

9 搞定,裝盤。

巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。

杏仁巧克力曲奇

巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。

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最近一直有位素未謀面的人在發一些心靈雞湯的語言,從未回覆過,但也會看看一些句子。比如:“人在快樂的時候,一般不容易學到很深的道理。如果感受一次痛苦,有智慧的人就會思考很多,學到很多。痛苦是一種經歷,也是一種教育,更是一種歷練。很多時候傷疤比獎牌更為珍貴,重要的是對待傷疤的態度~”

巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。

巧克力遇上杏仁曲奇,願往後餘生遇到更好的自己。與君共勉。



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