自從重慶變成網紅城市之後，大家的注意力似乎都集中到了渝中區和江北區。
最近，南坪的朋友瘋狂給圈姐種草了一家小面，今天，就帶你們去打卡。雖然這家店離輕軌站和公交站都不遠，但是不太好找，在渝能汽配城裡，沒有門面，搭了一個棚，招牌做得很大，隔老遠就能看到，估計是為了讓顧客能夠順利找到它。
辛氏逍遙雞公面，住南坪附近的人幾乎都知道這家店。一開始在楊家坪，搬到南坪已經4年多了，擁有一大群忠實“粉絲”。因為24小時營業，顧客也稱其為“深夜食堂”。
夜深人靜，一碗才出鍋的面，填飽肚子的同時，也讓心靈得到慰藉，讓那些努力生活的人們，感到溫暖。
雞公面
走進這家店，第一眼看到的是裝滿了紅燒雞的大鐵鍋，提前燒好的雞肉被堆成了小山的形狀，經過紅湯的浸泡，表面透著光，加上香菜的點綴，色香味俱全。
紅燒雞也能作為小面澆頭，圈姐真心佩服老闆的創意。一碗雞公面，表面鋪滿了雞肉，基本上沒有骨頭，才10塊錢，老闆家裡可能是有礦吧！
雞肉燒得很入味，佐料的味道全部滲透到了雞肉裡，經過浸泡，味道更加濃厚。
雞肉肉質緊實細嫩，一點都不柴，不愧是招牌，難怪還有人專門過來打包一份紅燒雞帶走。
拌勻之後，小面完全吸收了紅燒雞的湯汁，再上佐料本身的麻辣鮮香，口味略微有一點重，圈姐建議可以加一點醋，吃起來會更加爽口。
豌雜麵
豌雜麵賣相不錯，豌豆和雜醬的分量都很足，看起來還挺有食慾的。
但這家的豌豆是有點硬的那種，沒有煮得很耙，圈姐更喜歡那種軟糯綿密口感的豌豆，跟雜醬和小面才能完美地融合在一起。
這種偏硬的口感，帶著一點嚼勁，跟雜醬的軟爛形成對比，個人不是很推薦。
小面
去一家麵館，最能吃出味道的一定是小面，少了澆頭的助攻，才能嚐到小面本來的味道。
雞公面的辣椒色澤紅亮，湊近還能聞到香味，加上花生粒、榨菜和其它調料，小面的佐料就完成了。
萵筍打底，放入煮好的小面，加上剛剛煎好的荷包蛋，開動！
麵條筋道，佐料麻辣中帶著回甜，醇厚留香。
煎蛋色澤金黃，看起來就像一個小太陽，跟著小面一起入口，口感豐富。
吃完小面之後，再來上一杯豆漿，香甜可口，剛好中和小面的麻辣。
今天來說說你們吃麵的時候
一般加什麼澆頭
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