小伍要長高
在南昌可以分兩種人，一種所謂城市裡的叫城裡人，還有一種是邊上個叫鄉下人。
但是年夜飯個菜最講究吃法和傳統菜式不可少的一定是我們邊上個人講究，九菜一湯，又稱十全十美。菜單如下:
1:鯉魚:紅燒，清蒸，糖醋這些做法都可以，因為鯉魚躍龍門，鄉下風俗都是期望自己子女能學業有成，出人頭地，光宗耀祖等，所以必須是鯉魚，而且餐桌上還不能吃，老人說鯉魚會聽大家在團圓夜吃飯時期待明年的願望，來幫助我們實現。
2:雞湯:這可不是所謂的心靈雞湯，團圓飯就是平常在祖國的四面八方奔波的人都會回來和家人團聚，家人把養殖多年土雞殺來給至親至愛的人喝，滋補下身體。
3:蹄髈，也就是豬腳上面部位，圓圓得，這是個硬菜，不論過年還是娶親辦白事，這道菜都必須有，即使現在人崇尚養生不吃豬肉，這道菜還是少不了。
4:黎蒿炒臘肉: 這是本土地方的特色，因體型像竹子一樣一節節，所以寓意來年生活節節高，這菜價錢賣的比豬排骨還貴呢。
5:梅菜扣肉:這也算是老輩人告誡我們不要忘本，不要忘記以前吃不飽飯的苦日子，以前窮的時候就是用爛菜葉曬乾隨便和什麼肉一起燉燒著吃的，後來被一位民間老婆婆改編成現在美味，百吃不膩。
6:雞蛋燒排骨（肉），這道菜據說是一家落難地主家發明的，因其過慣山珍海味得生活，中年落魄，想吃海鮮，吃不起，發明用禽類的精華來燒陸地上豬肉，反正我也很喜歡吃。
7:米粉蒸肉:過了臘八就是年，在外打工的人就會回來過年，離春節還有些日子，就會閒不住用粘米，配上大料炒熟，用石磨攆碎，配上殺年豬的肉做成的美食，經典美味流暢。
8:紅燒甲魚:據說把這菜列入年夜飯的是一個漁民，甲魚在水裡是老大，過年吃它寓意出河撲魚平平安安。後來生活水平提高，大家都發現甲魚很多功效，逐漸也被我們江西人愛上它的理由。
9:香菇青菜:這就不用多說，大家都知道的，長輩們趁大夥都團圓聚在一起，兄弟姐妹，夫妻之間一定要相親相愛，攜手同行。
10:肉絲炒米粉，這道主食也算是年夜飯桌上得靈魂，材料雖然普通，卻含有說不清的文字表達，在外的遊子回來下館子點的第一道就是:老闆，來盤南昌炒粉加辣，再來一瓶啤酒🍺。
以上就是我們江西南昌人過年必吃的菜，你們家鄉過年必吃有那些菜？歡迎大家在下方留言討論，我會一一回復，及學習下你們家鄉美食。謝謝大家！
美食有配方
我是東北人，過年的年夜飯要做十個菜！寓意十全十美吉祥，東北特色菜。1，有傳統的小雞燉蘑菇，2，殺豬菜。3，燜肘子。4醬豬蹄。5，排骨燉豆角。6，紅燒魚。7，東北黃瓜配粉皮。8，豬皮凍。9，溜肉段。10，拔絲地瓜。最後是酸菜餡的餃子🥟。啤酒、白酒、紅酒。小孩喝飲料。要先敬佛！再敬祖宗，然後大家一起吃年夜飯看春晚。
