问心问得几回真
营养是一个吃进来食物经过吸收和代谢整个的一个过程。是食物都各自的营养特点。
黑芝麻所富含的营养成分
黑芝麻，属于坚果种子类，富含能量(559kcal)、蛋白质(19.1g)、脂肪(46.1g)，碳水化合物(24g)、膳食纤维(14g)、硫胺素(0.66mg)、核黄素(0.25mg)烟酸(5.9mg)维生素E(54.4mg)、钙(780mg)、磷(516mg)、钾(358mg)、镁(290mg)、铁(22.7mg)、锌(6.13mg)、硒(4.70mg)、锰(17.85mg)。
黑芝麻对人体的益处
黑芝麻，所含丰富的蛋白质、维生素B2、维生素E、铁等各种矿物质具有很好的补益和增强免疫力的作用。
黑芝麻中丰富的钙、磷具有强筋骨的运用。黑芝麻也是补钙的好食物。
黑芝麻中富含的维生素E，具有极强的抗氧化作用，可以防治过氧化脂质对人体危害，有预防动脉硬化和心血管疾病的作用。
黑芝麻中所含的油脂及膳食纤维有很好的润肠通便的作用。
黑芝麻中丰富的亚油酸，具有调节胆固醇的作用。
黑芝麻，吃得时候，最好研磨碎了吃，这样不至于整粒吃得浪费，吸收的也更好一些。比如黑芝麻糊等。
常吃黑芝麻对人体健康有益，虽然营养价值较高，但是因为芝麻能量较高，所以一定要常吃、少吃，不能过量，以免导致肥胖。
李爱琴营养师
一，黑芝麻
味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
二，吃黑芝麻的营养
含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质，及维生素E等，作为药食两用，起到保健养生，有益于身体健康。
三，吃黑芝麻对人体有什么好处？
根据我的临床经验，常吃黑芝麻对人体的好处如下:
1，抗高血压
2，保护肝脏 ，调理肝炎，酒肝，脂肪肝
3，抗氧化 ，延缓衰老
4，调节血脂 ，降血糖
5，抗炎 ，促进伤口恢复，如烧烫伤
6，调节免疫，增强抵抗力
7，清肝明目 ，保护眼睛
8，增强骨质 ，补钙
9，美容养颜，美肌肤
10，润肠通便 ，防便秘，
11，乌发润发 ，调养白发
12，补脑健脑，增加记忆力
13，防治中风 ，预防脑血管疾病
14，补充乳汁、通乳
16，利胆排石
17，预防失聪 ，防老年痴呆症
……等等
以上是我给大家简要介绍的黑芝麻的功用，以及黑芝麻的营养，和长期使用对人体的好处，供大家，不当之处，敬请大家斧正！感谢大家的关注，了解更多的医学科普知识，或中医养生知识，请点击关注我的头条号→【庆好中医】，我会诚信为您服务！
庆好中医
黑芝麻是我们最常见的谷物之一，它可以补肝肾、益精血、填脑髓、增智力、乌须发、润肠通便。
它特别适合于肝肾不足、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋、发枯脱落、须发早白、病后脱发、肠燥便秘的人群。素食者、脑力工作者、妇女产后乳汁缺乏者都应多吃黑芝麻，高血压、高血脂、糖尿病患者也可以放心食用。
黑芝麻其含有大量的脂肪和蛋白质，脂肪主要是不饱和脂肪酸，蛋白质主要是多种人体必须的氨基酸。还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。黑芝麻中所含的卵磷脂可以分解、降低胆固醇。
市场上大多都是糙麻，颗粒小，不饱满，挑选时候应该选取江西.九江的油麻，颗粒大，饱满，营养高。
回到家里进行九蒸九晒，让芝麻充分发挥其营养价值，每天一小把，坚持半年，乌发补肾效果相当明显！
下图就是精品芝麻！
五谷食疗调理师
黑芝麻日常生活中经常接触到，也很爱吃，因为它有一个特点香！除了香味浓郁之外，当然它还具有一定的营养作用，据测定黑芝麻含大量的脂肪与蛋白质，其它如糖，维生素A,E，卵磷脂等也占有一定成份，易于人体的吸收。
黑芝麻两大作用：
一.补肾。在中医里黑色主肾，而黑芝麻的颜色就是黑色，又仔细观察黑芝麻，外形有肾的形状，中医讲究的是以形补形，综观上过两点服用黑芝麻具有较好的补肾之功！而现化的医学也证明在黑芝麻能促进红细胞的生长，可以增加体内的黑色素，从而利于头发变黑，长出黑发。
二.通便。由于芝麻中含有较多的油脂，所以它还有润肠通便的作用，在服用时加点蜂蜜，通便效果更好！
服用黑芝麻，最好要在锅中炒一下，一方面可以增加香味，增进食欲，另一方面能够让芝麻中的某些油脂更利于人体的吸收。磨成粉冲服，是最好的服用方法，增加了比表面积，机体可以最大的吸收其营养成分！
用户105081232132
去年有一段时间疯狂掉头发，一度怀疑是否会秃顶，以至于已经想好是植发还是戴假发。（一脸辛酸）
但也不能“哀其不幸怒其不争”啊，所以开始各种挣扎。按照中医五行理论，常吃黑色食物对肾比较好，所以就开始吃黑芝麻，准确的说是黑芝麻粉。一开始是每天早上坚持喝一杯，过了差不多一个月，我神奇的发现我依然在掉头发，并且毫无减轻的趋势，难不成真要聪明到“绝顶”？至于皮肤，似乎变的有点光滑了，那就接着吃吧，反正抱着“死马当作活马医”的心态。
我不知道中医五行的这些理论是否正确，就我个人而言的话，吃黑芝麻对我并没有多大作用，有可能是我坚持时间比较短，需要“硬核养生”的各位同道中人可以尝试一下长时间吃哟。
饱食何所过
黑芝麻有很好的润肠功效，对头发皮肤有滋润作用
壹美厨娘
1，黑芝麻原名胡麻，有黑白两种，性能相同，入药多用黑芝麻。
黑芝麻做法很多，如黑芝麻馅汤圆，黑芝麻酱，黑芝麻糊等等，是人们非常喜欢食物，老少皆宜。
2，黑芝麻性味甘平，为滋养强壮之品，可补肝肾，益精血，有明目乌须，耳鸣耳聋，头晕眼花之功。
3，黑芝麻富含油脂，能润肠，和血，通便，可用于精亏血虚之肠燥便秘。
4，黑芝麻含有亚油酸，可降低血中胆固醇含量，减轻主动脉病变，有防治动脉硬化作用，可降低血糖，使衰老现象推迟发生。
老刘105751014
我昨天才看到关于黑芝麻的介绍
把黑芝麻磨成粉吃 营养更容易吸收
吃什么补什么 这也是一个长期的过程
不是今天吃一点就立马有功效
需要形成长期的习惯
我就为此买了豆浆机
黄豆黑豆红豆黑芝麻白芝麻红枣黑米糯米等等
可以打豆浆煮米糊 好吃又营养
柚又又子
口感好，香香的，脂肪含量高，芝麻酱含钙量也高，一般芝麻吸收消化率不高，作为面点和菜品的点缀比较多，芝麻酱可以佐料拌菜，也可以做花卷，也可以作为面包伴侣吃，小孩吃点挺好，想减肥的人们还是慎选，至少也得控制食量。
艾雪的营养家园
有啊，我觉得我特别喜欢黑芝麻糊，可能营养丰富，导致我好胖，呵呵，反正是对肾好，防止脱发…
