小梅1933
看到糖餅這兩字，嚥了咽口水，非常想吃，人類對甜食有與生俱來的喜歡，這一刻我也不例外，你呢，是否也垂涎三尺。
糖餅顧名思義就是以糖和麵粉為主要原料製作而成，做法多變，這個改良了搭配果仁的方法吃起來更健康更美味，分享出來，在美食的路上，一起同行。
【雞蛋小蘇打果仁糖餅】
材料：
麵粉300克 雞蛋1個 酵母1克 小蘇打2克 油20毫升 白糖、各種堅果碎適量
做法：
1、酵母用30度左右溫水化開。
2、麵粉的三分之一用開水燙，邊燙邊用筷子攪拌成絮狀後，面盆中打入一個雞蛋，加入小蘇打，邊加酵母水邊繼續用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰。
3、蓋保鮮膜醒發半個小時以上。利用這個時間做餡料，白糖、麵粉、堅果碎混合拌均勻（由於有堅果的參與，少加點糖也很美味）。
4、醒好的麵糰在面板上揉一下排氣，擀成長方形，上面刷一層薄油，從一面向另一面捲起，用刀切成大小相同的小劑子，一個個揉成小圓餅，擀成中間稍厚，四周薄的的圓，像做餃子皮一樣。
5、拿一個皮在手上，放入調好的餡料，和包包子一樣包起來，翻過來壓扁，擀麵杖輕輕擀成餅。
6、平底鍋刷一層油，用小火，餅放入鍋中，向上的一面也刷一層薄薄的油。
7、一面金黃後翻面烙至兩面金黃，餅稍微膨脹後加入一點點水，蓋上鍋蓋，悶一分鐘左右即可。
小提示：
化酵母時的水要用溫水，水不能太熱，要不會把酵母燙死。
餅要中間厚，防止烙餅的時候餡露出來。
糖餅好吃，適度解饞。
王冬梅營養美食
蘇打 (10克)
蛋黃 (550克)
水 (300克)
低粉 (1300克)
雞蛋 (360克)
中粉 (500克)
色拉油 450克
泡打粉 8克
方法/步驟
1/5 分步閱讀
取蛋黃450克、雞蛋360克 、蘇打粉10克 水250克拌勻後中速加入色拉油攪拌；
2/5
低速加入低粉、中粉、泡打粉均勻攪拌成糊狀；
3/5
烤盤上刷一層黃油，薄薄的刷一層；
4/5
打好的麵糊裝入裱花袋裡，剪個小口，擠入盤上並撒上芝麻；
5/5
風爐預熱後，開始烘烤，爐溫150度上下。
像只小豬
首先準備小蘇打用30度左右的溫水化開，（小蘇打不能用太熱的水，會殺死酵母菌）加入麵粉，白糖邊燙邊攪拌，攪拌成絮狀後和麵，加入雞蛋揉成麵糰，水一點一點加，面不要全部和麵，可留三分之一，揉好的麵糰需要醒半小時
麵糰醒好後再次揉搓，微揉，排氣，揉搓成長形，用擀麵杖做成厚薄適中的劑子，將劑子擀扁，平底鍋熱油煎即可
潮人美食
取蛋黃450克，雞蛋360克，蘇打10克水25克，攪拌勻加入色拉油攪拌; 緩慢加入低粉，中粉，打勻成糊狀; 烤盤上一層薄薄黃油; 打好的麵糊裝如人入小袋，一角留一小口，擠入烤盤（均勻），撒些芝麻; 烤熟。
風雲1844082717889
頭條搜索，因為我也不會哦！但我能告訴你哪裡能找到方法，貴在實踐！😄😄
大夢想的小女人
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