假裝在金華
浙江人對楊梅有一種特殊的感情,浙江也是楊梅的主產省份,有著世界楊梅看中國,中國楊梅看浙江的說法。雖然雲貴高原是楊梅的發源地,但浙江卻是中國四大楊梅良種的發源地,並有著“閩廣荔枝,西涼葡萄,未若吳越楊梅”的美譽。
要說到浙江哪 個地方的楊梅最為出名?對於浙江人來說,自然會爭論一番,一是因為浙江楊梅產地多,光主產縣區就有12個縣,同時面積大家150餘萬畝的栽培面積;品種多,除了四大楊梅良種,荸薺、東魁、丁岙和晚稻,還有如水晶種、粉紅種、深紅種、臨海早大梅、溫嶺黑晶、蘭溪早佳、蕭山早色、象山烏紫、三門桐子等,還有如地方實生的如炭梅、水梅、紅楊梅等等,就是在荸薺種中,也有早薺蜜梅和晚薺蜜梅。因此對於一些產區的人來說,往往會有家鄉情節,自蒸饅頭白嘛。
水晶楊梅
從全國的範圍來說,我認為浙江楊梅最出名的,排下隊有這麼幾個吧:
1、第一的位置應該是仙居楊梅。仙居從上世紀九十年代起發展楊梅,並取名為仙梅,在政府的大力推動下,楊梅產業快速發展,使得仙梅這一品牌成為全國最為知名的楊梅品牌,也帶動了仙居楊梅的發展。
晚稻楊梅
2、後面的位置有點不好排,應該是荸薺種的產地,餘姚楊梅和慈溪楊梅。這二個楊梅都是地標產品,餘姚和慈溪都是中國楊梅之鄉,二者經濟發展也差不多,相鄰相近。除了這二個還有就是黃岩的東魁楊梅和甌海的茶山丁岙楊梅。這二個作為四大良種,具有較長的種植歷史和知名度。東魁楊梅因為在外省種植很多,成為中國種植面積最大的品種,也帶動了黃岩東魁知名度的提升,也同樣是地標產品和中國楊梅之鄉。因此我認為這幾個算第二梯隊。
3、接下來還有不少的產區,相對來說沒有上面的知名度大,不過也有後來居上以及相當的名氣。主要有:青田楊梅,因為青田是僑鄉,楊梅很多時候作為一種團聚和親情的代表,因此青田楊梅這二十年裡發展迅速。蘭溪楊梅,蘭溪楊梅具有早熟優勢,擁有十里楊梅長廓,大棚楊梅發展較好,育有早佳品種,往往是浙江省六月楊梅紅,採摘黃金週的活動起動儀式舉辦地。臨海楊梅,楊梅是臨海四大名品之一(其它三個是柑橘、茶葉、西蘭花),早大梅發源地,面積較大,產業也相對較好。舟山晚稻楊梅。晚稻楊梅作為中國四大良種,舟山定海是中國晚稻楊梅之鄉;晚稻楊梅品質非常好,但就是因為品質太好,運輸很困難,所以一出舟山基本上就很難見到,然而這樣的楊梅正是由於其食之不忘,又因靠近普陀山,被稱之為海上仙產的珍品。溫嶺楊梅:楊梅也是溫嶺的重要特產,以東魁種植為主,自有品種黑晶楊梅。除此之外還有瑞安楊梅,上虞的水晶楊梅等產地。除了上面這十二個主產縣區外,其它縣區大都都有楊梅種植。
楊梅成熟的季節在浙江被稱為民間的節日,因為楊梅,孩子們回家來,喝楊梅,看父母,如同過節一般的熱鬧。那麼說到楊梅那個最好吃,我的理解是這樣的。有一種說法是沒有比較就沒有傷害,同等成熟度質量的情況下,我還是認為晚稻楊梅最好吃了,因為晚稻楊梅更軟糯,口感更好,可固在所有楊梅中更高(同等情況下),商品果成熟度採的也高。這裡引用浙江省農業科學院園藝研究所楊梅專家梁森苗研究員對晚稻楊梅的評價。
當然每一地方的楊梅除了這些固有的味道外,請大家不要忘了還有一種叫做家鄉的味道,親情的味道,甚至是父母愛的味道,這些味道的加持,能夠讓你的家鄉的楊梅在你的嘴裡瞬間變得最為好吃。
當又一季楊梅紅遍江南的時候,歡迎到浙江來品嚐楊梅。
晚稻楊梅如此,浙江的其它楊梅亦如此。
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外地人,多年在浙江跑。剛開始非常牴觸浙江人,覺得他們的價值觀無法接受。經過這麼多年得了解,養成浙江人的性格,跟他們勤勞的習慣是分不開的。浙江楊梅整體都比較好,雖然我老家湖南也有很好的品種,但是個頭沒有浙江的大。而浙江的楊梅,相信很多人,不管是浙江人還是長三角的大部分人,第一時間會想到仙居。仙居人勤勞,楊梅樹都種山上。這種山在我們湖南是絕對不會有人去耕種的。風景美,環境好。。。。不說了,說多了都是口水。
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世界楊梅在中國
中國楊梅出浙江
浙江楊梅數仙居
仙居楊梅主要有早熟的荸薺種和個大的東魁楊梅兩大品種。
仙居楊梅由於獨特的小氣候特點,在6約初就能成熟上市,比慈溪,餘姚等地早7-10天上市,晚10-15天落市。
仙居楊梅味甜、個大、核小,大的勝過乒乓球,平均單果21克,最大能達54克。
當然,仙居荸薺種楊梅原產自慈溪,東魁原產自黃岩,是仙居獨特的氣候成就了現在的仙居楊梅。
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可以說楊梅作為浙江的特產之一,在很多地方都可嚐到,下面就我知道的來說說:
說到浙江的楊梅,就不得不說餘姚,這裡的楊梅被譽為甲冠天下,餘姚楊梅中最出名的荸薺種、粉紅種和西山白楊梅,口感也是最好的。
仙居楊梅也很有名,近年來仙居楊梅名氣越做越大,而且本身這裡的楊梅品種豐富保存時間也久,容易推出去。而在仙居楊梅中口感最好的自然是東魁,而且仙居楊梅比其他地方的楊梅要早上好幾天,所以搶先佔了市場。
上虞的楊梅也很有名,從南宋就出名了,清朝還作為貢品獻給慈禧。
此外金華的馬澗楊梅也是小有名氣的,他也是省內楊梅採摘時間最久的地區,長達一個月。
除以上提到的,慈溪的楊梅也可謂是浙江楊梅的代表之一,餘杭超山,溫州茶山等地都有不少的楊梅。當然我可能遺漏了一些楊梅產地,畢竟浙江種植楊梅的地方真的太多了。
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說到楊梅, 前陣子在講福建楊梅的時候,浙江的朋友紛紛留說,浙江哪哪哪的楊梅最好吃。是的,楊梅在中國南方廣泛分佈,但楊梅的原產地在浙江餘姚。
“閩廣荔枝,西涼葡萄,未若吳越楊梅”,顯然,楊梅是浙江的驕傲。浙江的楊梅種植面積和產量居中國首位,比較著名的是浙江四大楊梅,即:荸薺種楊梅、丁岙楊梅、東魁楊梅、晚稻楊梅。
茡薺種楊梅
荸薺(bí qí)種楊梅,因果實成熟時呈紫黑色似荸薺而得名,產自餘姚、慈溪,又叫炭梅、餘姚楊梅,單果平均重9.5克,開摘期為每年的6月份。
丁岙楊梅
丁岙(ào)楊梅,原產於浙江省溫州市甌海區茶山鎮丁岙村。果實肉柱飽滿圓鈍,柔嫩而脆不刺口,色澤紫黑髮亮,果柄為綠色長柄,果柄基部有一紅色圓球形突起,被譽為“紅盤綠蒂”。
東魁楊梅
東魁楊梅,產自浙江仙居、文成。東魁楊梅發源地在臺州市黃巖區江口街道東岙村,原名叫東岙大楊梅,1979年由浙江農林大學定名為東魁楊梅。果實大如乒乓球,果色紫紅,肉柱較粗,屬大果晚熟品種,7月初開始成熟。
晚稻楊梅
晚稻楊梅,產自舟山,屬於皋洩(gāo xiè)楊梅的一個品種,皋洩楊梅有7個品種,晚稻楊梅、紅楊梅、白實楊梅、荔枝楊梅、烏葉楊梅、水晶楊梅等,晚稻楊梅是皋洩楊梅的上乘品種。因為它的成熟期要比其它楊梅品種要遲15—20天,所以被人稱為晚稻楊梅。
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說到楊梅品種,最好吃的自然是東魁楊梅,東魁楊梅原產黃岩東岙村(現為東魁村),老母樹至今約有180餘年樹齡,1959年浙江省楊梅種質資源普查時發現,原來有“東岙大梅”、“東岙巨梅”、“東岙野楊梅”等各種稱謂。因果形碩大、風味濃郁、品質絕佳,上世紀六七十年代我國園藝學家吳耕民教授命名為“東魁楊梅”。1983年通過良種鑑定,並迅速在全國楊梅產區推廣應用,掀起了“八方引種,萬里移栽”引種東魁楊梅的浪潮。到現在東魁楊梅的栽培面積佔楊梅總面積的百分之四十以上,足見其受追捧的程度。故有“天下東魁出黃岩”的說法。
至於哪裡的東魁楊梅最好吃呢?答案還是黃岩。黃岩在2011年發明了“楊梅羅幔栽培技術”,這種技術在楊梅成熟採收前四十天用防蟲網帳將楊梅樹包裹起來,讓令人討厭的楊梅蟲——楊梅果蠅不能為害楊梅果實,期間楊梅園不再噴灑農藥,因此收穫的楊梅果實不僅沒有蠅蛆也沒有農藥殘留,口感非常純正甜美,好多喜歡吃楊梅的吃貨品嚐之後都讚不絕口,有些人還說有十幾二十年沒有吃到過這麼好的楊梅了,
讓人不由勾起了兒時的記憶。這種楊梅有一個響亮的名字——羅幔楊梅。
黃巖區至今已經發展了七萬株羅幔楊梅,年產量超過四百萬斤。羅幔楊梅遠銷香港、北京、上海、廣州、深圳、杭州等大中城市,獲得極好的市場口碑。
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“五十里楊梅長廊”形容的就是蘭溪楊梅。蘭溪楊梅品質優良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。蘭溪是中國楊梅之鄉,是浙江省中西部最大的楊梅主產區,栽培歷史悠久,全市現有楊梅面積6.5萬畝,其中商品梅面積6萬畝,09年產量1.5萬噸,年產值1.26億元。主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等,主要分佈於47省道蘭浦公路沿線的雲山、香溪、馬澗、柏社等鄉鎮(街道)的黃土坡地及山塢坡地,形成了極具特色的“五十里楊梅長廊”。
蘭溪楊梅以上市早、品質優而著稱,一般於5月底6月初上市,比其他楊梅主產區早7—10天左右,所產的楊梅品質優良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸,其果實鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍,具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增進食慾、促進消化等醫療保健作用。曾先後多次獲得金華市精品水果展示會、華東農交會金獎、浙江省農業博鑑會金獎,被評為金華市名牌產品、金華市著名商標,2003年、2007年連續被評為浙江省十大精品楊梅,2005年被評為浙江名牌,2008年通過浙江省著名商標認證,並通過綠色食品、無公害農產品產地和浙江省森林食品基地認證。
高腳山
上虞楊梅最好吃😋
貓朵哈
你要是問浙江人哪裡的楊梅最有名,有可能不能得到統一的答案,有可能大家都會說自己本地產的楊梅最有名最好吃。因為過去交通不方便,楊梅又不適合遠程運輸,所以楊梅基本上在本地消費。浙江仙居楊梅這麼有名,但你要問溫州本地人,溫州人有可能會說產自溫州一個叫"茶山"地名的產量,少味道佳的茶山楊梅最有名最好吃。
嘿善子
上虞,餘姚,仙居,排名無先後,但習慣吃老家上虞的白沙楊梅