不少人都习惯了在冰柜里买酸奶,但这两年常温酸奶异军突起。这种被摆放在普通货架上销售的常温酸奶,据说已逆袭成为人们走亲访友的主流之选。今天货比三家测评官就选取了最常见三款国产酸奶进行对比,看看到底哪个更适合您!
关于安全
毕竟三聚氰胺、皮鞋老酸奶的阴影仍在,大家对酸奶还是不太放心。加没加防腐剂,是否残留有害物质,有没有香精?根据放心选的测评,三聚氰胺、防腐剂、亚硝酸盐、致病菌均未检测出。而食用香料含量,三种酸奶小有差异,总体来说,纯甄最“纯真”,添加物最少。
关于乳糖
为什么要测量乳糖?
部分人食用乳制品,会出现消化不良、腹胀、腹鸣、呕吐、急性腹泻等非感染性临床症状。其实这就是“乳糖不耐受”。事实上,大部分中国人都有乳糖不耐受的基因。一般来讲,酸奶中的乳糖在制作过程中被大部分转化成乳酸,可以有效缓解“乳糖不耐受”。
以纯牛奶4.6g/100g为标准,乳糖越接近标准,说明其乳糖并无因发酵而大幅度降低,无法缓解乳糖不耐受症状。
根据《消费者报道》2018年6月的测评结果,莫斯利安与安慕希的乳糖含量更低,均为3.5g/100g,而纯甄4.3g/100g的乳糖含量,非常接近纯牛奶了。
因此,货比三家测评官对于“乳糖不耐受”的消费者来说,莫斯利安与安慕希是更明智的选择。
关于营养
根据放心选的测评,安慕希的蛋白质含量最高,莫斯利安的脂肪含量最低,钙含量最高。纯甄的表现中规中矩。大家可以根据自己的需求来选择,毕竟每个人对于营养的偏好是不一样的。
货比三家总结
安全方面,三种国产酸奶都是没有健康风险的安全酸奶,其中纯甄的添加更少,是名副其实的“纯真”;
乳糖方面,如果你的“乳糖不耐受”格外严重,莫斯利安与安慕希是更明智的选择,因为他们的乳糖含量更低;
营养价值方面,要按照个人需求对蛋白质、钙、脂肪的含量进行不同选择。
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