1.温度要求。芋头源于高温高湿地地区，在长期的栽培过程中形成了水芋、旱芋兼用芋、旱芋等栽培类型。然而，水芋、水旱兼用芋、旱芋都需要高温和湿度。小芋头在13~15℃开始萌发，幼苗生长温度为20~25℃，生长温度为20~30℃，日温差有利于球茎的形成。白天，球状期为28~30℃，夜间为18~20℃。
2.需水量要求。无论是水芋还是旱芋，都优先考虑自然环境条件。旱涝季节土壤需水量较多，尤其是在叶片生长旺盛和球茎形成时期。由于水芋头需水量大，需要增加需水量，或在沟渠中填入浅水。水芋在生长季节需要一定的水层，苗期的水层为3~5cm。叶的生育期最好在水深5-7厘米，收获前6-7天控制灌溉，防止过高的球茎浸水过多，不易贮藏。
3.照明要求。芋头头对弱光有很强的抵抗力，不需要严格的光强。它在散射光下生长良好，球茎的形成和膨胀需要很短的时间。
4.对土壤的要求。水芋头适合在水中生长，需要在水田、低洼地区或沟渠中种植.旱芋头能在旱地生长，但仍维持湿地植物的生态类型，应在湿润地区种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土壤中形成的.因此，应选择有机质含量较高、土层较深的壤土或粘土壤土，pH值为5.5~7。
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