请问老香港的甜品的岩烧乳酪怎么做的?为什么别的店也有类似的但是却没有他家的好吃?

想丶那一年的初春


1将牛奶和细砂糖隔水加热2砂糖融化后加入芝士片3搅拌至芝士片全部融化4加入淡奶油和黄油5不断搅拌,糊糊会变的浓稠,划过有痕迹6将烤盘上铺油纸,放好面包片,将糊糊涂到面包片上,面包边也要涂7放入烤箱,上火170度,下火120度,烤20分钟,烤的过程中可以看见大气泡,注意观察,大气泡基本没有后可根据自己喜欢的上色停火. 1将牛奶和细砂糖隔水加热2砂糖融化后加入芝士片3搅拌至芝士片全部融化4加入淡奶油和黄油5不断搅拌,糊糊会变的浓稠,划过有痕迹6将烤盘上铺油纸,放好面包片,将糊糊涂到面包片上,面包边也要涂7放入烤箱,上火170度,下火120度,烤20分钟,烤的过程中可以看见大气泡,注意观察,大气泡基本没有后可根据自己喜欢的上色停火.

小贴士:1.涂面包的糊糊不要做的太稀,涂的时候每片面包要多涂,厚厚的一层,毕竟是自己做的,不要舍不得用料.原方做了十片,而我只做了四片\r

2.糖和油我已经减量了,不会太甜


楚律打赢


老香港岩烧乳酪 26 人推荐 分享 ¥8 (会员提供仅供参考) 口味3 (满意) 环境2 (不错) 服务2 (不错) 这家店最近在上海很火啊, 一眨眼都...


韦氏竹鼠



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