不吃一碗米饭，难以给胃一个交代。
别看米粒虽小，其能量可不容小觑，抛去它内含的营养价值不说，它还藏着巨大的幸福感。就像一碗简单的白米饭，看似略显寡淡，平淡无奇，可口感上好的米饭是能够独立面对挑剔食客的嘴的。最近，敏敏从朋友那里买了东北新鲜胚芽米，这种米不像我们平时吃的那些米，这种米是活的，活的，会呼吸的米。煮电饭煲里面，就能闻到大米的香味。我太爱这种米了，各种做米饭美食。然后，敏敏这两天做了三种米饭，给大家分享一下。
卤肉饭
下面这个是两人份
材料
五花肉半斤，洋葱半个，米半斤，菠菜，熟鸡蛋三个，生姜一片，冰糖两勺，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，盐，生抽，老抽，料酒，胡萝卜
做法
1，洋葱切丝，然后放到烧热的油锅里面炒到软，出香味。这个过程，我大概炒了三分钟。炒好之后，捞起来备用。
2，将五花肉的肥瘦肉分开，分别切成花生米大小的粒。
3，先把肥肉放入炒洋葱的油锅里面，小火炸到吐油。
4，放入瘦肉翻炒到变色，然后放入切片的生姜，香叶，八角，桂皮，翻炒到肉粒表面发干。这个时候，你还能够闻到香料的味道哦！
5，倒入料酒，加入生抽，老抽，翻炒到肉上色。再放入洋葱，加入适量的水，烧开之后加盖子小火煮15分钟样子。
6，加入去皮的鸡蛋煮30分钟样子。
7，卤肉煮耙之后，加入盐，冰糖，我家冰糖都是打成冰糖粉的，因为这样做蛋糕饼干做菜都方便。这个时候，卤肉里面就可以加点儿胡萝卜啦。也可以加其他配菜哦，比如蘑菇，比如笋子。
8，大火烧到锅里面汤汁浓稠就可以啦。这期间尝着味道来哈，少点儿盐就加盐，少了糖就加点儿糖。
9，碗里面舀入一碗稻花香米饭，然后舀入卤肉，鸡蛋，再加上焯熟的菠菜，完美！！
一碗好的卤肉饭必须要有好的大米相伴，不然再好的卤肉饭都会黯然失色的。
自己做的卤肉饭，料都要足一些，不知不觉就会多吃。最近胖了四斤，估计就是吃多了，呜呜呜呜
皮蛋瘦肉粥
之前，有人在群里面问皮蛋瘦肉粥的做法，我在想，这个不是很简单么？因为有人问，我还是把做法发出来吧！
以下是两人份的
食材
皮蛋两个，瘦肉末100克，豌豆50克，姜丝，珍珠米一碗，盐少许
做法
1，珍珠米洗净，然后放入锅里面，加入足够的水和姜丝一起煮。我没有具体量加了多少水哈，因为做家常菜就没有用到电子秤哦！一般米和水的比例就是1比9或者1比10。
2，大火烧开之后，小火慢慢炖到浓稠，然后加入肉末，豌豆，切小块的皮蛋煮熟。最后撒点儿盐巴就可以了哈。简单方便又好吃！
你们看，我用的这个珍珠米还有米油呢。
百菇和毛豆炖饭
我太喜欢这个炖饭了，每次吃的时候，都感动得要哭了，太香了，你们一定要尝试一下哦
以下是两人份
材料：泡发香菇两个，鸡腿菇几片，蘑菇两个，杏鲍菇一小块，毛豆一把，胡萝卜一下块，玉米粒，虾仁，迷迭香，黄油，盐，黑胡椒少许，米饭，料酒，奶酪，泡香菇的水
步骤：
1，锅里倒入黄油，炒制各种蔬菜，再加一点儿迷迭香（我的是冰冻的迷迭香），炒出香味
2，倒入料酒，煮一下，让酒精蒸发，再倒入香菇水，然后把各种蔬菜煮熟。
3，蔬菜煮熟之后，加入一碗米饭煮一下，因为米饭是熟的，不用煮太久哦。
4，最后，煮好之后，加入盐，黑胡椒粉，奶酪，拌均匀。那个味道之香哦，满屋子都可以闻得到。
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