沒錯，羅非魚——羅非魚是來自熱帶地區的外來物種（也被稱為非洲鯽魚）。
因為羅非魚性情耐汙，加上這些年廣東的水域狀況不佳，所以人們常在下水道、臭水溝等水質髒汙之處發現羅非魚。
因此都傳說羅非魚肉質腥臭，而且粗糙，認為羅非魚是“垃圾魚”，實在不適合食用。
平常的釣魚人，釣到羅非魚，往往都丟回水裡。
無人敢吃、無人願吃，因此，這些羅非魚在河道中瘋狂生長，體型往往非常驚人——比如這位釣魚人，下竿沒多久，就釣起來條兩三斤的大羅非魚！
野生的羅非魚，能長到這麼大可以說非常罕見了，可是在這條河裡卻有很多。
而且這個時節的羅非魚，體型肥碩，儲存了不少脂肪過冬，正是最細嫩鮮美的時候。
可是，這些羅非魚真的不能吃嗎？
其實，魚能不能吃，關鍵是生活的水域環境如何。
在臭水溝裡、下水道中生長的羅非魚，當然是不宜食用，可是在這種開闊的自然水域裡，生長出的羅非魚，其實是一種不錯的食材。
而且羅非魚雖然鱗甲堅硬，可是肉質卻是很細嫩的，口感也比常見的鯽魚、鯉魚要軟彈，紅燒和清蒸都適合。
事實上，除了廣東，如今廣西、四川，甚至雲南都有大量野生羅非魚的蹤影。
而這些地方水域環境，相對廣東要更佳，其中生長出來的羅非魚，更是細嫩鮮美，
網友們，你們吃過羅非魚嗎？當地一般是怎麼烹飪羅非魚的？
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