煮玉米只会用清水?教你3招,保证玉米软糯又香甜

说起玉米,应该是很多人爱吃的一种粗粮,新鲜的玉米,煮好之后,鲜嫩多汁,咬上一口,满满都是香甜的味道,而且玉米中含有各种营养物质,对身体有很多好处,价格也很便宜,所以基本上每家都煮过玉米吃,但是想要玉米煮出来味道好?这其中可大有窍门,小编今天给大家分享3招,让玉米软糯又香甜。

煮玉米只会用清水?教你3招,保证玉米软糯又香甜

1、先浸泡20分钟

相信很多人煮玉米都是直接洗干净,就放锅里了,那么这样煮出来的玉米,总是感觉口干不好,其实咱们在煮玉米之前,应该先用水浸泡20分钟,然后再开大火煮熟,这样不仅能够让玉米的营养流失少,而且口感也会更好。

煮玉米只会用清水?教你3招,保证玉米软糯又香甜

2、水中加点盐

上面小编也说了,很多人都是用清水煮,但其实在水中加点盐和小苏打,这样口感会更好,因为玉米中含有烟酸,清水煮是很难吸收的,加入小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高,吃起来也会更甜。

煮玉米只会用清水?教你3招,保证玉米软糯又香甜

3、带皮煮

最后就是很多人没注意的一点,那就玉米的外皮,大家习惯都是将玉米剥皮洗净后再煮,但是这外层的皮可是有很大用处的哦,它可以保护玉米在煮时,内部的水分不被蒸发,从而口感更好。而且带皮煮,这样会更容易熟,味道也会更甜哦。

煮玉米只会用清水?教你3招,保证玉米软糯又香甜


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