用户97062779860
看到这个问题默默滚进来回答一波
现在好多人都说万达核桃园那边的东西...其实我觉得真的就那样吧，而且很多都是这几年新开的那种文艺小店，全国都有，也没有说好吃到唇齿留香(喜欢去吃的小伙伴们不要打我 一己之见…)
羊汤糁汤这种真的要推荐一波，小时候跟着我爹没事就吃，吃过这么多 感觉真正好喝的，留下来的没有多少 羊汤的话，仙营西小区后门的街上有一家杨记，店很小，没有招牌，路北，对着附小的玻璃，从小的时候我爹就带我从哪里吃早点，十五六年了依然还开着，纯正的羊汤，很香。
然后在那附近，有个速8酒店旁边，有个糁汤，在路东，不过他家是猪糁，所以没有油饼，但是烫面饺真是好吃好吃好吃，汤就是老口味了，不过也很多年啦！从小就有的。
然后顺着这条路往北走走，走到吴泰闸路上，电视台旁边，扈记糁汤，我的天，真的好喝好吗！特别稠，特别香，不论我家搬到哪里，早晨有空了都会跑来喝一碗，在调点羊肉，撒上香菜，完美！不过近几年真是贵了，羊肉几十块钱就一丢丢，心塞。
最后推荐一个羊杂汤，小南门那，真正的回民区了，没点真功夫怎么行？海记斜对面，杨家水饺铺拐弯的地方，同样没有店名的一个小店，早晨人爆满，都是老头大爷们去吃，很香但没有一点羊膻味，汤没有咸味需要自己加盐，他家的饼是有点像壮馍的白面饼，越啃越香啧啧啧（≧∇≦）我家现在都搬到北城了，可是有时候早晨我爹还会拉我跑半个城去喝一碗羊杂汤。
小明同学panamera
其实大家网上搜都有答案。单论济宁市不包括下辖县市，个人觉得这几种美食还是能代表济宁的地域特色和文化：
甏肉干饭，最具有运河文化特色与传承。
玉堂酱菜，老字号，历史厚重，口味独特。
糁汤，清乾隆下江南的遗风，味道超赞！
竹板豆腐（俗称热豆腐），不用筷子，不用匙，用嘴直接吃！
夹饼，新的美食，快捷，方便还压饿！
我就知道这些了，希望吃货们多补充！这些美食去竹杆巷都能吃到！老济宁特色！
潮起潮落2016666
博物馆南面小巷子里有一家微山湖鳝鱼丝粥，微山湖渔家特色，十多年老店了，龙骨熬汤，全部手撕鳝丝，非刀切，每天只有上午营业，限量一百碗
