荼蘼未盡
喝普洱茶的茶友都知道，普洱茶常见的有紧压型的砖、饼、沱和没有压过的散茶，很多刚接触普洱茶的茶友常常问道；普洱茶散茶好还是饼茶好，该如何选择？
饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“紧压茶”，把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶，依照旧时说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，而现下的普洱茶，其外形与其质量等级早就无关了,在以前确实存在差异，但那是很久以前，现在基本没有差异。
茶饼经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、降低藏茶成本。紧压型茶叶在后发酵的过程中，可以起到一个聚拢茶香的作用，可以不让茶叶味道过快的散发掉，使得普洱茶香味可以越来越浓郁。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久，更耐储藏。
散茶能在较短的时间内与空气充分接触发生氧化反应，达成较理想的品饮效果，另外也保留了更原始的茶性。
总结；作为口粮茶，有良好的存储和条件，就散茶。如果是想要长期以收藏为主，追求“越陈越香”最好选择紧压型的砖、饼、沱茶。
茶马帮
普洱茶散茶、饼茶主要是形态不同，我前面写过一篇普洱茶变形记，专门介绍了散茶和紧压茶，有兴趣可以去看看。
饼茶是紧压茶中的一种形状，还有沱茶、砖茶、金瓜等等。饼茶是在散茶的基础上，再经过蒸汽软化，通过人工石磨或者机器压成饼。
散茶、饼茶前期区别不大，主要是后期陈化。因为饼茶比散茶多了一道蒸汽工序，微生物数量增加，后期发酵更充分。
普洱茶发酵分有氧和无氧发酵，压成饼创造了微生物发酵环境，更有利于后期陈化。
散茶取茶比较方便，不需要撬茶饼。但是散茶放久了，香气更容易散掉，另外存储比较占地方，也不方便运输。
长期存放的话，建议您还是选紧压茶，注意保持一个好的存放条件。
老树晒红
普洱茶按照传统工艺，分级，季节来说是散茶级别比饼茶要好；但是随着这几年普洱茶的持续升温，收藏追捧者越来越多的情况下，反而饼茶做的越来越好，越多，因为饼茶更方便收藏，不会太占地方，而且最重要是饼茶可以把品牌名，生产编号，生产厂家，印刷在小票上面再压制在饼茶上面，还有里票，外包装纸，这样就会令饼茶的来源，品质更加的清晰，令消费者更放心购买，更有说服力；这些都是散茶无法做到的。
牧茶
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如果长期存茶，饼茶比较合适。
在解析这个问题之前，我们先了解何为普洱茶的后期转化？普洱茶的后期转化中，从生物化学反应的类型来看，分两大类型：
一、饼茶，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
二、氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
在了解普洱茶的后期转化原理以后，我们可以总结出，普洱茶后期转化两个必备条件：一是表面空气有空气接触，其次是内部有种类丰富的厌氧菌。
再一个，存储茶叶的场景更多的是家庭存储，普洱散茶占用的空间大。家庭有限的存茶空间满足不了散茶的体积，存的散茶多了，很占用空间。
我们再看看普洱散茶
普洱散茶可以满足和空气接触这一个条件，可是内部没有一个满足厌氧菌环境存在的环境。少了“生物化学反应”！散茶之间没有过多接触，内含物质间的链式转化被切断，香气就会在空气中挥发，游离在空气中的水汽和一些尘埃便会进入茶体，导致品质产生异化。——不易存储
优点：冲泡更方便，日常生活饮用，办公饮用散茶更合适。
总结：普洱茶是散茶好还是饼茶好，主要根据您的需求选择。
本文为百花吟原创文章，作者青衣；想了解更多关于普洱茶冲泡、品鉴、储存等专业知识，可关注头条号“百花吟茶学院”。
百花吟茶学院
生普：如果要长期存放选择饼茶，饼茶较散茶会有高温加湿的过程，方便后期转化，易留住香气，而且不占空间。近期就喝选择散茶，方便省事。
熟普：除了老茶头、茶化石之类，买回来的基本都是饼茶。
花间泊茶
从转化的角度看，散放要快一些。
从储存和转化的品质来讲，型茶更适合存放，多年转化后的品质要好。
长期储存和收藏，还是型茶（饼，砖，沱，柱等）好！
静远
一饼二坨三砖明白了没
AnshunW
买砖饼沱，可以蒸再开散
关灯听巴赫大无
长期存放饼比较好 有利于收藏
